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10 p, 108.7 KB El discurso alimentario en las revistas argentinas (1915-1940) / De Lazzari, Gastón (Universidad de Buenos Aires)
Este ensayo centra su análisis en las corrientes discursivas de la alimentación, en particular las recetas de cocina que fueron publicados en las revistas periódicas de la Argentina. Hemos trabajado con las revistas Para Ti y El Hogar en el período comprendido entre 1915 y 1940. [...]
This essay focuses its analysis on the current discourse of food, particularly the cuisine recipes that were published in Argentinean periodicals. We have worked with publications like Para Ti and El Hogar on the period between 1915 and 1940. [...]

2011
DeSignis, Núm. 18 (2011) , p. 85-94  
2.
6 p, 97.9 KB Presentación / Traversa, Oscar (Universidad de Buenos Aires) ; Aprea, Gustavo (Universidad Nacional del General Sarmiento) ; De Lazzari, Gastón (Universidad de Buenos Aires)
2011
DeSignis, Núm. 18 (2011) , p. 7-12  

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