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14 p, 171.2 KB La lógica del exceso en los restaurantes de comida rápida / Fernández Ramírez, Baltasar (Universidad de Almería) ; Esquirol Arias, Elia ; Rubio Jiménez, Cristina ; Baleriola Escudero, Enrique
La obesidad está siendo considerada como uno de los mayores problemas para la salud pública de nuestro tiempo. El modelo norteamericano de alimentación urbana, ejemplificado en las cadenas de comida rápida, se ha extendido por todo el mundo, trasladando fuera de sus fronteras la preocupación por la gordura y su consideración como una patología de graves consecuencias. [...]
Obesity is considered as one of the main problems for public health. The USA urban model of feeding, illustrated through the system of fast food restaurants, is extended all over the world, translating the worry and the consideration of obesity as a pathology with severe consequences. [...]

2012 - 10.5565/rev/athenead/v12n3.912
Athenea digital : revista de pensamiento e investigación social, Vol. 12, Núm. 3 (Noviembre 2012) , p. 187-200  

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