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5 p, 317.0 KB Movimientos sociales y ayuntamientos / Morán Alonso, Nerea ; Vara Sánchez, Isabel ; García García, Lidia ; Gallar Hernández, David ; Moragues Faus, Ana
Re lexionamos sobre estos cuatro años de políticas alimentarias municipales a partir de los resultados recogidos en una serie de entrevistas a personas representativas del ámbito social, de la producción y de la gestión municipal en Madrid, Valencia y Córdoba, y de nuestra propia experiencia en estos procesos.
2019
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 34 (primavera 2019) , p. 19-27  
2.
4 p, 173.1 KB Reflexiones sobre comensalidad y cultura alimentaria / Fernández Casadevante 'Kois', José Luis ; Morán Alonso, Nerea
Uno de los principales rasgos de humanidad es la organización comunitaria. Conseguir alimentos y, especialmente, consumirlos han sido actividades colectivas, que se sustentaban en una arraigada cultura de la reciprocidad, pues además de generar un fuerte vínculo social, compartir la comida ayudaba a reducir los riesgos y mejorar la dieta en contextos de escasez.
2018
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 31 (primavera 2018) , p. 21-24  

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