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4 p, 164.6 KB Levantar la alfombra de la distribución alimentaria: Pistas desde la economía solidaria / Piñeiro, Concepción ; Fernández, Anna ; Consejo Editor de la Revista Soberanía Alimentaria
En estas páginas compartimos algunas pistas para valorar las diferentes iniciativas de comercialización de alimentos que encontramos en nuestros pueblos y ciudades, sean mercados o plataformas de Internet, grupos de consumo o pequeños comercios. [...]
2016
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 25 (verano 2016) , p. 14-17  
2.
22 p, 677.4 KB Perdiéndonos en la ciudad : el consumo responsable como mensaje, la ciudad de Madrid como ecosistema comunicativo / Piñeiro, Concepción (Universidad Autónoma de Madrid) ; Díaz, María José (Universidad Autónoma de Madrid)
El ritmo de consumo actual es muy superior a la capacidad ecológica de nuestros entornos, lo cual es substancialmente importante en las ciudades donde es mayor el desequilibrio de los flujos metabólicos. [...]
The current rate of consumption is much higher than the ecology capacity of our environment. This is substantially important in cities where the imbalance of metabolic fluxes is greater. In this sense, to promote responsible consumption is the key to look for the urban sustainability, where the major communication messages are based on the current consumer society. [...]

2012 - 10.5565/rev/athenead/v12n1.917
Athenea digital : revista de pensamiento e investigación social, Vol. 12, Núm. 1 (Marzo 2012) , p. 67-88  

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