Rodríguez López, Pedro - Search Results - UAB Digital Repository of Documents

Search collections:

Sort by:	Display results:	Output format:

Results overview: Found 3 records in 0.02 seconds.
Research literature, 1 records found Course materials, 2 records found

Research literature	1 records found

193 p, 3.6 MB

Enzyme-Benzalkonium chloride combined strategies to remove Listeria monocytogenes mixed-species biofilms / Rodríguez López, Pedro, 1984- ; López Cabo, Marta, dir. ; Mas Gordi, Jordi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Genètica i de Microbiologia) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Genètica i de Microbiologia
Listeria monocytogenes está considerada una de las bacterias patógenas transmitidas por alimentos de mayor relevancia en Europa. En la naturaleza, se encuentra formando biopelículas multiespecie, estructuras de resistencia constituidas por una matriz extracelular que actúa de barrera protectora frente a agentes externos, dificulta su acción y genera concentraciones subletales en el interior de la biopelícula. [...]
Listeria monocytogenes is considered one of the major foodborne pathogenic bacteria in Europe. In nature, it is found forming part of multispecies biofilms, resistance structures constituted by an extracellular matrix acting as a protective barrier against external agents, hindering their action and generating sublethal concentrations inside the biofilm. [...]
[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2017

Detailed record -

Course materials	2 records found

9 p, 137.7 KB

Higiene i Sistemes d'Autocontrol [103261] / Hernandez Herrero, Maria Manuela ; Roig Sagues, Artur Xavier ; Ripollés Àvila, Carolina ; Rodriguez Lopez, Pedro ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura d'Higiene i Sistemes d'Autocontrol és una assignatura integradora d'altres assignatures que pretén que l'alumnat sigui capaç de desenvolupar un sistema que permeti a la indústria alimentària aplicar i gestionar d'una manera racional les mesures i condicions necessàries per controlar els perills i garantir l'aptitud d'un producte per al consum humà. [...]
Hygiene and Self-Control System integrates different subjects of the Food Science and technology degree. It aims that students can develop a system that allows the food industry to implement and manage rationally the measures and conditions necessary to control hazards and ensure the suitability of a product for human consumption. [...]
La asignatura de Higiene y Sistemas de Autocontrol es una asignatura integradora de otras asignaturas que pretende que el alumnado sea capaz de desarrollar un sistema que permita a la industria alimentaria aplicar y gestionar de una manera racional las medidas y condiciones necesarias para controlar los peligros y garantizar la aptitud de un producto para el consumo humano. [...]
2023-24
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]

3 documents

Detailed record -

7 p, 129.9 KB

Higiene alimentària [101009] / Hernandez Herrero, Maria Manuela ; Roig Sagues, Artur Xavier ; Ripollés Àvila, Carolina ; Rodriguez Lopez, Pedro ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
L'assignatura d'Higiene Alimentària és una assignatura integradora d'altres assignatures que pretén que l'alumnat sigui capaç de desenvolupar un sistema que permeti a la indústria alimentària aplicar i gestionar d'una manera racional les mesures i condicions necessàries per a controlar els perills i garantir l'aptitud d'un producte per al consum humà. [...]
Food hygiene is a subject that integrates different matters. The aim is that students can develop a quality system that allows the food industry to implement and manage rationally the measures and conditions necessary to ensure the suitability of a product for human consumption. [...]
La asignatura de Higiene Alimentaria es una asignatura integradora de otras asignaturas que pretende que el alumnado sea capaz de desarrollar un sistema que permita a la industria alimentaria aplicar y gestionar de una manera racional las medidas y condiciones necesarias para controlar los peligros y garantizar la aptitud de un producto para el consumo humano. [...]
2023-24
Grau en Microbiologia [816]

3 documents

Detailed record -

Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.