Resultados globales: 40 registros encontrados en 0.02 segundos.
Contribuciones a jornadas y congresos, Encontrados 1 registros
Documentos de investigación, Encontrados 2 registros
Materiales académicos, Encontrados 37 registros
Contribuciones a jornadas y congresos Encontrados 1 registros  
1.
1 p, 209.3 KB Digital transformation of the municipal official food controls of restaurants in Barcelona / Grau-Noguer, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Portaña, Samuel (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Rodríguez-Sanz, Maica (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Suppi Boldrito, Remo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Serratosa, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Barcelona Public Health Agency implements official food safety controls in Barcelona city. Data-driven controls are crucial to guarantee their effectiveness, consistency, fairness and quality. Historically, data and information have been collected, analysed and interpreted analogically, which may be influenced by individual- or experience-factors. [...]
2020
EFFoST International Conference 2020. Online, 34è : 2020  

Documentos de investigación Encontrados 2 registros  
1.
23 p, 506.2 KB The food safety control system: the Barcelona case study / Grau-Noguer, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Serratosa, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Rodríguez-Sanz, Maica (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Suppi Boldrito, Remo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Bertomeu Balagueró, Núria (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Jacas Egea, Elena (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Psiquiatria i de Medicina Legal) ; Rodellar Torras, Santiago (Agència de Salut Pública de Barcelona) ; Portaña Tudela, Samuel (Agència de Salut Pública de Barcelona)
Official food safety controls seek to ensure that food is safe through enforcing compliance with food regulations and thus protect consumers from suffering any damage caused by food hazards. This study attempted to describe the food safety control system of Barcelona city, where its municipal administration has official competences to implement risk management through the Barcelona Public Health Agency. [...]
2021  
2.
2 p, 148.1 KB Resistència Microbiana / Salvat Jofresa, Roser (Parc de Recerca UAB) ; Tort Xirau, Marta (Universitat Autònoma de Barcelona. Oficina de Valorització i Patents) ; El Briyak Ereddam, Hafsa, col. (Universitat Autònoma de Barcelona. Programa Universitat-Empresa) ; Serratosa Vilageliu, Jordi, col. (Parc de Recerca UAB)
En aquest Brunch es va presentar un projecte col·laboratiu entre les empreses ABAC Therapeutics, Draconis Pharma i Isoquimenera per a l'avaluació in vivo de noves molècules amb activitat antibacteriana. [...]
The worldwide flow of people, food products, animals and plants makes the circulation of pathogens very permeable by simultaneous routes. The massive and indiscriminate use of antibiotics to combat them causes the phenomenon of microbial resistance to antibiotics (RMA).

Bellaterra (Cerdanyola del Vallès) : Parc de Recerca UAB 2019 (Informe de Vigilància Tecnològica)
3 documentos

Materiales académicos Encontrados 37 registros  1 - 10siguientefinal  ir al registro:
1.
5 p, 132.4 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Joan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
La asignatura de Legislación Alimentaria es una asignatura transversal y fundamental que pretende conseguir que el alumno sea capaz de conocer el marco legal para interpretar, aplicar y desarrollar los principios normativos del derecho alimentario y las normas específicas que regulan el sector agroalimentario desde la producción primaria hasta el consumidor. [...]

2020-21
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
3 documentos
2.
7 p, 128.8 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Graupera García, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) com els ètics relacionats amb la professió veterinària. Tanmateix i separadament es tracten els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
Se trata de una asignatura obligatoria de quinto curso que desarrolla tanto los aspectos legales (Normativa y reglamentación ) com los aspectos èticos relacionados con la professión veterinària. Asi mismo, y separadamente se tratan los aspectos de gestión empresarial útiles en los campos professionales del veterinario. [...]

2020-21
Grau en Veterinària [955]
3 documentos
3.
9 p, 123.1 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Solano Gallego, Laia Maria ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada Gerlach, Yvonne ; Franch Serracanta, Jordi ; García Arnás, Félix Angel ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, Maria Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola Batlle, Martí ; Ruíz de Gopegui Fernández, Rafael ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; Díaz-Bertrana Sánchez, M. Carmen ; Martorell Monserrat, Jaume ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluis ; Rappe, Katrin Steffanie ; Troya Portillo, Lucas ; Amat Grau, Marta ; Ordeix Esteve, Laura ; Torrente Artero, Carlos ; de la Fuente Hernández, Cristian ; José Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martinez, Anna Maria ; Planellas Bachs, Marta ; Armengou Ruiz, Lara ; Moll Sánchez, Xavier ; Fresno Bermejo, Laura ; Novellas Torroja, Rosa ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
Dado que esta asignatura obligatoria de quinto curso tiene carácter integrador, se exige que el estudiante haya superado al menos 210 ECTS para matricularse en el Rotatorio Clínico. Asimismo, se recomienda haber superado las asignaturas obligatorias de cuarto "Medicina y Cirugía de Animales de compañía I", "Medicina y Cirugía de Animales de compañía II", y "Medicina y Cirugía Équidos". [...]

2020-21
Grau en Veterinària [955]
3 documentos
4.
4 p, 105.7 KB Aplicació Multidisciplinària d'Una Sola Salut en les Zoonosis Transmeses per Aliments i la Seguretat Alimentària [43759] / Roig Sagués, Artur Xavier ; Calvo Torras, Maria dels Àngels ; Hernández Herrero, María Manuela ; López Sabater, Emilio Ignacio ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Accensi Alemany, Francesc ; Garrido Castañe, Ignasi ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El principal objectiu d'aquest mòdul és que l'estudiant sàpiga realitzar una avaluació del risc dels agents zoonoticos, i d'altres agents patògens, transmesos pels aliments. Seguint la base de l'anàlisi del risc en els seus tres components: avaluació, gestió i comunicació, en les diferents sessions teoricopràctiques s'identificaran els principals agents zoonòtics que es transmeten a l'home pel consum d'aliments, analitzant quins són els seus reservoris, les vies més probables de contaminació i la seva incidència en els diferents tipus d'aliments. [...]
El principal objetivo de este módulo es que el estudiante sepa realizar una evaluación del riesgo de los agentes zoonoticos, y de otros agentes patógenos, trasmitidos por los alimentos. Siguiendo la base del analisis del riesgo en sus tres componentes: evaluación, gestion y comunicación, en las diferentes sesiones teórico-prácticas se identificarán los principales agentes zoonóticos que se transmiten al hombre por el consumo de alimentos, analizando cuáles son sus reservorios, las vías más probables de contaminación y su incidencia en los distintos tipos de alimentos. [...]

2019-20
Màster Universitari en Zoonosi i Una Sola Salut (One Health) [1348]
3 documentos
5.
11 p, 130.1 KB Rotatori Hospital Clínic Veterinari [102682] / Solano Gallego, Laia Maria ; Bassols Teixidó, Anna Maria ; Espada Gerlach, Yvonne ; Franch Serracanta, Jordi ; García Arnás, Félix Angel ; Pastor Milán, Josep ; Peña Giménez, Maria Teresa ; Prades Robles, Marta ; Pumarola Batlle, Martí ; Serratosa Vilageliu, Jordi ; Añor Torres, Sònia ; Lloret Roca, Albert ; Díaz-Bertrana Sánchez, M. Carmen ; Martorell Monserrat, Jaume ; Costa Farré, Cristina ; Ferrer Caubet, Lluis ; Rappe, Katrin Steffanie ; García-Morato Fernández-Baíllo, Camino ; Adán Milanés, Ricard ; Argüelles Capilla, David ; Ordeix Esteve, Laura ; Torrente Artero, Carlos ; de la Fuente Hernández, Cristian ; José Cunilleras, Eduard ; Leiva Repiso, Marta ; Andaluz Martinez, Anna Maria ; Planellas Bachs, Marta ; Armengou Ruiz, Lara ; Moll Sánchez, Xavier ; Fresno Bermejo, Laura ; Bosch Lozano, Luis ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura "Rotatori Clínic" juntament amb el "Rotatori Salut Pública" són assignatures obligatòries dins de la matèria "Rotatori Pràctic" del cinquè curs de Veterinària. El "Rotatori Clínic" té un caràcter integrador i professionalitzant en l'àmbit de la Medicina Veterinària. [...]
Dado que esta asignatura obligatoria de quinto curso tiene carácter integrador, se exige que el estudiante haya superado al menos 210 ECTS para matricularse en el Rotatorio Clínico. Asimismo, se recomienda haber superado las asignaturas obligatorias de cuarto "Medicina y Cirugía de Animales de compañía I", "Medicina y Cirugía de Animales de compañía II", y "Medicina y Cirugía Équidos". [...]

2019-20
Grau en Veterinària [955]
3 documentos
6.
5 p, 132.0 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Joan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
La asignatura de Legislación Alimentaria es una asignatura transversal y fundamental que pretende conseguir que el alumno sea capaz de conocer el marco legal para interpretar, aplicar y desarrollar los principios normativos del derecho alimentario y las normas específicas que regulan el sector agroalimentario desde la producción primaria hasta el consumidor. [...]

2019-20
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]
3 documentos
7.
7 p, 128.5 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Graupera García, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) com els ètics relacionats amb la professió veterinària. Tanmateix i separadament es tracten els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
Se trata de una asignatura obligatoria de quinto curso que desarrolla tanto los aspectos legales (Normativa y reglamentación ) com los aspectos èticos relacionados con la professión veterinària. Asi mismo, y separadamente se tratan los aspectos de gestión empresarial útiles en los campos professionales del veterinario. [...]

2019-20
Grau en Veterinària [955]
3 documentos
8.
7 p, 91.7 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Graupera García, Antoni ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) i ètics relacionats amb la professió veterinària, com els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
2018-19
Grau en Veterinària [955]  
9.
5 p, 90.0 KB Legislació Alimentària [103236] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Amenós Álamo, Joan ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
L'assignatura de Legislació Alimentaria és una assignatura transversal i fonamental que pretén que l'alumne sigui capaç de conèixer el marc legal per interpretar, aplicar i desenvolupar els principis normatius de dret alimentari i les normes específiques que regulen tot el sector agroalimentari des de la producció primària fins el consumidor. [...]
2018-19
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
10.
8 p, 94.4 KB Ètica i Legislació. Gestió Empresarial [102680] / Serratosa Vilageliu, Jordi ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Es tracta d'una assignatura obligatòria de cinquè curs que desenvolupa tant els aspectes legals (Normativa i reglamentació) i ètics relacionats amb la professió veterinària, com els aspectes de gestió empresarial útils en els camps professionals del veterinari. [...]
2017-18
Grau en Veterinària [955]  

Materiales académicos : Encontrados 37 registros   1 - 10siguientefinal  ir al registro:
Vea también: autores con nombres similares
1 Serratosa, J.
¿Le interesa recibir alertas sobre nuevos resultados de esta búsqueda?
Defina una alerta personal vía correo electrónico o subscríbase al canal RSS.