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Documents de recerca, 2 registres trobats
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Documents de recerca 2 registres trobats  
1.
55 p, 2.1 MB Mercats municipals : una eina de potenciació del camp? / Soler Novàs, Carles ; Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
L'estudi pretén donar algunes claus per entendre l'escenari actual dels Mercats Municipals de Barcelona i el seu principal proveïdor d'aliments: Mercabarna. S'analitza, amb clau de sobirania alimentària, el model de producció i distribució alimentària que es promou des de la Xarxa Mercas, d'àmbit estatal, i el paper que tenen els productors i productores de l'agricultura periurbana de Barcelona. [...]
2013  
2.
83 p, 1.4 MB La soberanía alimentaria en las mesas del colegio / Soler Novàs, Carles ; Amigos de la Tierra ; Duch Guillot, Gustavo, coord. ; Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
Este informe pretende analizar el sector de la restauración colectiva (con especial atención a los comedores escolares) y dar respuestas a preguntas cómo ¿qué comen nuestros hijas e hijos en las escuelas?, ¿por qué la gran mayoría de enformos se quejan de la comida en los hospitales? o ¿qué comen los y las que se ven obligados a usar los servicios de cátering en su empresa? El informe también quiere dar a conocer experiencias positivas (y cómo replicarlas) en aquellos colectivos que se han preocupado por la alimentación de sus hijas e hijos y han querido recuperar el poder de decisión de cómo alimentarles en las escuelas.
2011  

Articles 4 registres trobats  
1.
4 p, 156.8 KB Hacia una política de tierras justa y sostenible : algunas conclusiones del estudio "Estructura de la propiedad de la tierra en España" / Soler Novàs, Carles
Las organizaciones Plataforma Rural, Fundación Mundubat, Coordinadora de Organizaciones Agrarias y Ganaderas, (COAG) Sindicato Labrego Galego (SLG), EHNE Bizkaia, la Confederación de Mujeres del Mundo Rural (CERES) y el Sindicato de Obreros del Campo (SOC) junto a la Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas, presentamos el pasado 28 de abril en el Congreso de los Diputados la Campaña «Por una política de tierras justa y sostenible en España y Europa» que parte de las conclusiones del estudio Estructura de la propiedad de la tierra en España. [...]
2016
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 25 (verano 2016) , p. 32-35  
2.
5 p, 158.5 KB La concentración de tierras en España / Soler Novàs, Carles
Hemos visto cómo en los últimos años la preocupación por el acaparamiento de tierras está muy presente en todo el mundo. Este artículo, adelanto de un estudio elaborado por Mundubat y la revista Soberanía Alimentaria, quiere aproximarnos a la realidad del territorio español.
2014
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 18 (octubre 2014) , p. 8-12  
3.
3 p, 88.2 KB Un mal acuerdo entre la UE y Marruecos / Martínez, Gloria ; Soler Novàs, Carles
Revisando y releyendo algunos textos publicados al respecto, entenderemos –de un vistazo y muchas aristas– que el recién aprobado acuerdo entre la UE y Marruecos es en realidad un nuevo negocio para la industria agroalimentaria, una nueva amenaza para el campesinado de ambos lados del Mediterráneo y una vulneración de los derechos de pueblo saharaui.
2012
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 9 (abril 2012) , p. 44-46  
4.
4 p, 128.1 KB La restauración colectiva y los comedores escolares / Soler Novàs, Carles
La restauración colectiva o social incluye los servicios de catering, cocinas centrales o similares, pensadas para determinados colectivos diferenciados por su carácter de ‘consumidor cautivo’ y por la uniformidad de los menús ofrecidos. [...]
2012
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 8 (enero 2012) , p. 38-41  

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