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Comer en tiempos de confinamiento : gestión de la alimentación, disciplina y placer / de Moraes Prata Gaspar, Maria Clara (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Ruiz Pascua, Marta (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Begueria, Arantza (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Anadon, Sarah (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Barba Martinez, Amanda (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Larrea-Killinger, Cristina (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA)
El análisis de los fenómenos alimentarios en una sociedad en un periodo determinado aporta evidencias sobre su funcionamiento y sus relaciones sociales. Este estudio analiza la experiencia del confinamiento provocado por el estado de alarma en España a través de las prácticas y representaciones alimentarias de mujeres adultas, residentes en zonas urbanas de Cataluña. [...]
The analysis of food phenomena in a society at any given period provides evidence of its functioning and its social relations. This study aims to analyze the confinement experience caused by the state of alarm in Spain through food practices and representations of adult women, residents of urban areas of Catalonia. [...]
2020 - DOI (Digital Object Identifier)

10.5565/rev/periferia.764
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 25 Núm. 2 (2020) , p. 63-73 (Artículos)

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