Resultats globals: 62 registres trobats en 0.03 segons.
Articles, 20 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 6 registres trobats
Publicacions periòdiques, 1 registres trobats
Llibres i col·leccions, 2 registres trobats
Documents de recerca, 31 registres trobats
Materials didàctics, 1 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 1 registres trobats
Fons personals i institucionals, 1 registres trobats
Articles 20 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
14 p, 177.2 KB El mito del Dolchstoß y la cuestión de la responsabilidad en el desencadenamiento de la guerra (Kriegsschuldfrage) como ejes del debate público en la República de Weimar / Andreassi Cieri, Alejandro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Història Moderna i Contemporània)
En este texto se analiza el impacto del mito del Dolchstoß (la puñalada por la espalda) con la que se intentó presentar la derrota de 1918 como el resultado de la traición de la retaguardia y no del fracaso del ejército alemán, así como el tratamiento de la Kriegsschuldfrage (la cuestión de la responsabilidad en el estallido de la guerra), como ejemplos de la manipulación de la opinión pública durante la República de Weimar, las condiciones de su eficacia así como las respuestas que produjo a nivel político institucional y en los medios de comunicación.
En aquest text s'analitza l'impacte del mite del Dolchstoß (la punyalada per l'esquena) amb la qual es va intentar presentar la derrota de 1918 com el resultat de la traïció de la rereguarda i no del fracàs de l'exèrcit alemany, així com el tractament de la Kriegsschuldfrage (la qüestió de la responsabilitat en l'esclat de la guerra), com a exemples de la manipulació de l'opinió pública durant la República de Weimar, les condicions de la seva eficàcia, així com les respostes que va produir a nivell polític institucional i als mitjans de comunicació.
In this text is analysed the impact of the Dolchstoß's myth (The stab in the back), which presented the German defeat in 1918 as the result of the treasn of the home front. This paper also analyses the Kriegsschuldfrage (the question of the responsibility in 1914 outbreak of war) as some examples of the manipulation of the public opinion during the Weimar Republic, the conditions of its efficacy and the answers of media and political institutions.

2018
Rúbrica contemporánea, Vol. 7 Núm. 13 (2018) , p. 95-108 (Articles)  
2.
19 p, 214.0 KB Entre el "bourrage de crâne" y la sombra germánica : propaganda y comunicación social en Francia a través del discurso periodístico / Rodríguez Infiesta, Victor (Universidad de Oviedo)
Análisis, a través de fuentes hemerográficas principalmente, de algunos de los debates que se desarrollan en la Francia de entreguerras en torno a la necesidad de poner en marcha mecanismos de propaganda de Estado eficaces, con el telón de fondo de una Alemania derrotada poco tiempo antes pero que es percibida como particularmente activa y amenazante en este terreno. [...]
Anàlisi, a través de fonts hemerogràfiques principalment, d'alguns dels debats que es desenvolupen en la França d'entreguerres entorn de la necessitat d'engegar mecanismes de propaganda d'Estat eficaços, amb el teló de fons d'una Alemanya derrotada poc temps abans, però que és percebuda com particularment activa i amenaçadora en aquest terreny. [...]
Analysis, primarily through newspaper sources, of some of the positions that were manifested in France during the interwar period around the need to launch effective state propaganda mechanisms, with the backdrop of a Germany defeated a short time before, but which was perceived as particularly active and threatening in this field. [...]

2016
Rúbrica contemporánea, Vol. 5 Núm. 10 (2016) , p. 5-23 (Dossier)  
3.
16 p, 102.9 KB Partizipation von kindern und jugendlichen in und durch jugendarbeit : einige betrachtungen aus spanischer und deutscher perspektive / Merino Pareja, Rafael ; Seckinger Mike
Die Förderung der Beteiligung Jugendlicher gehört zu den wichtigsten Zielen der Jugendpolitik auf europäischer Ebene. In diesem Beitrag zeigen die Autoren an Entwicklungslinien in der Jugendarbeit in Spanien und Deutschland wie sich dieses Politikziel widerspiegelt. [...]
The Promotion of participation of young people is one of the main issues in the European Youth Policy. Important cornerstones are mentioned for the development of youth work in Spain and Germany. The comparison of the different developments shows that the importance of youth work differs between both countries. [...]

2007
Diskurs Kindheits- und Jugendforschung, Núm. 4 (2007) , p. 361-376  
4.
2 p, 149.7 KB Nou llibre : "La comunicación hispanoalemana. Por qué no nos entendemos y cómo conseguirlo" / Springer, Bernd F.W. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filologia Anglesa i Germanística)
Bernd F. W. Springer, professor del Departament de Filologia Anglesa i Germanística de la UAB, és l'editor del llibre La comunicación hispano-alemana. Por qué no nos entendemos y cómo conseguirlo. [...]
2016
UAB divulga, Febrer 2016  
5.
6 p, 1.4 MB Panorama desde Berlín y Moscú. Entrevista con Rafael Poch-de-Feliu / Redacción (Tiempo Devorado)
Rafael Poch aporta su experiencia como corresponsal en Moscú y Berlín para explicar las relaciones entre Alemania y Rusia con Polonia y Ucrania.
2014
Tiempo devorado, Vol. 1 Núm. 1 (2014) , p. 87-92 (Entrevistes, Documents, Conceptes)  
6.
2 p, 2.2 MB Los Servicios sociales en Alemania / Hernandez-Perez, Oskar
El principio de subsidiariedad determina la estructura de la red de Servicios Sociales en la República Federal de Alemania, una red que se configura como un entramado de asociaciones y organizaciones muy denso y de carácter marcadamente local. [...]
1999
Notícia del Col·legi, Núm. 81 (1999) , p. 15-16  
7.
6 p, 70.2 KB Els serveis multimèdia a Alemanya : entre la telecomunicació i la radiotelevisió / García Morales, María Jesús (Universitat de Barcelona)
En Alemania, dos disposiciones que entraron en vigor en agosto de 1997 pretenden establecer un régimen jurídico mínimo para los servicios multimedia. Por un lado, se desea proteger a los usuarios ante los peligros que suponen estos servicios en cuanto a la privacidad y los menores. [...]
Two regulations, which came into force in Germany in August 1997, aim to establish a basic legal system for multimedia services. On the one hand, the intention is to protect users from the dangers that such services present with regard to privacy and minors. [...]
Deux dispositions entrées en vigueur en août 1997 en Allemagne visent à établir un cadre juridique minimum pour les services multimédia. L’objectif est double : d’une part, protéger les utilisateurs face aux dangers de ces services (invasion de la vie privée, mineurs) ; de l’autre, créer un cadre juridique sûr pour les fournisseurs afin de stimuler les investissements.

1999
Quaderns del CAC, Núm. 4 (1999) , p. 72-77  
8.
12 p, 273.1 KB Aproximación al despido colectivo en Europa una breve comparación de los casos español, francés, alemán e italiano / Ysàs Molinero, Helena (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i de Ciències Historicojurídiques) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Grup de Recerca Drets dels Treballadors Espanyols i Estrangers (DRELATES) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut d'Estudis del Treball (Bellaterra, Catalunya)
El present text té per objectiu oferir informació sobre la regulació dels acomiadaments col·lectius en tres països del nostre entorn (França, Alemanya i Itàlia), en funció de les normes de la qual s'examina amb freqüència la normativa espanyola. [...]
El presente texto tiene por objetivo ofrecer información sobre la regulación de los despidos colectivos en tres países de nuestro entorno (Francia, Alemania e Italia), en función de cuyas normas se escrutina con frecuencia la normativa española. [...]
This paper aims at offering information on collective redundancies in neighboring countries such as France, Germany and Italy, as frequently Spanish regulations are considered under the light of such countries' regulations. [...]

2013 - 10.5565/rev/aiet.8
Anuario IET de trabajo y relaciones laborales, Vol. 1 (2013) , p. 65-76  
9.
36 p, 699.6 KB Llibres a les trinxeres : lectura i biblioteques durant la Primera Guerra Mundial / González Quesada, Alfons (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filologia Catalana. Àrea de Biblioteconomia i Documentació)
Es descriu l’actitud que les biblioteques públiques van mostrar durant la conjuntura generada per la Primera Guerra Mundial, a través de la revisió dels casos de quatre dels principals països bel·ligerants: Regne Unit, Alemanya, Rússia i Estats Units. [...]
2006
Item, N. 44 (2006) , p. 7-42  
10.
6 p, 928.3 KB A la paret, escrit amb guix. Una antologia de poesia alemanya de combat censurada / Farrés, Ramon, 1962- (Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d’Interpretació)
L’any 1966, en ple franquisme, Feliu Formosa i Artur Quintana van publicar l’antologia A la paret, escrit amb guix, que duia el molt explícit subtítol «alemanya de combat», i que presentava una llarga nòmina de poetes de llengua alemanya del segle XX amb textos bàsicament antibel·licistes. [...]
In 1966, during Franco’s regime, Feliu Formosa and Artur Quintana published the anthology A la paret, escrit amb guix («On the wall, written in chalk»), wearing the very explicit subtitle «Antologia alemanya de combat» («Anthology of German combat poetry»), which presented a long list of German writing poets of the Twentieth century with primarily anti-war texts. [...]

2013
Quaderns : revista de traducció, Núm. 20 (2013) , p. 89-94  

Articles : 20 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos 6 registres trobats  
1.
1 p, 54.4 KB The influence of work organization in firms on working time preferences and their chance for realitzation in Germany / Sopp, Peter (Forschungsteam Internationaler Arbeitsmarkt) ; Wagner, Alexandra (Forschungsteam Internationaler Arbeitsmarkt) ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016 (IWPLMS 2016 Book of abstracts)
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37è : 2016  
2.
1 p, 54.7 KB The erosion of the German middle class / Bosch, Gerhard (Universität Duisburg-Essen. Institut Arbeit und Qualifikation) ; Kalina, Thorsten (Universität Duisburg-Essen. Institut Arbeit und Qualifikation) ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016 (IWPLMS 2016 Abstract book)
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37è : 2016  
3.
35 p, 427.4 KB The influence of work organization in firms on working time preferences and their chance for realitzation in Germany / Sopp, Peter ; Wagner, Alexandra ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37a : 2016  
4.
17 p, 388.8 KB The making of the German minimum wage : a case study of institutional change / Bosch, Gerhard (Universität Duisburg Essen) ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37a : 2016  
5.
15 p, 204.3 KB Wage setting and wage (In-)equality in Germany / Haipeter, Thomas (Universität Duisburg Essen) ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37a : 2016  
6.
19 p, 354.3 KB The erosion of the German middle class / Bosch, Gerhard (University Duisburg-Essen) ; Kalina, Thorsten (University Duisburg-Essen) ; Centre d'Estudis Sociològics sobre la Vida Quotidiana i el Treball
2016
Annual Conference of the International Working Party on Labour Market Segmentation. Barcelona, Catalunya, 37a : 2016  

Publicacions periòdiques 1 registres trobats  
1.
11 p, 185.1 KB Women in German Yearbook : Feminist Studies in German Literature & Culture / University of Nebraska
Lincoln [etc.] : University of Nebraska Press, [1985]-
453 documents

Llibres i col·leccions 2 registres trobats  
1.
83 p, 1.6 MB Sparkassen, una fortaleza asediada / Serra Ramoneda, Antoni, 1933-
Alemania era, junto con España, el país europeo donde las cajas de ahorros tenían mayor presencia en sus sistemas bancarios y desempeñaban un papel destacado en su economía. La crisis dejó solo al país centroeuropeo como lugar de abundante pervivencia de este peculiar tipo de entidades. [...]
Bellaterra Centre d'Economia Industrial 2017 (Document d'Economia Industrial ; 40)  
2.
164 p, 126.6 MB Christiani Gottlieb Riccii Septemdecim exercitationes in universum jus cambiale : directae atque legibus ipsis emporiorum ac provinciarum cambialibus constabilitae. / Ricci, Christian Gottlieb.
Goettingae : apud Victorinum Bossiegelium, 1781-1782.
11 documents

Documents de recerca 31 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
254 p, 8.7 MB Uso de tópicos de estilo en la música de la Alemania nazi : Friedenstag / Riu i Picón, Enric, autor. ; Cortès, Francesc, supervisor acadèmic. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Art i de Musicologia.
En 1933 Alemania experimentó el ascenso del nazismo al poder. Se trataba de un gobierno de corte fascista con algunas características propias que no lo alejaban del autoritarismo esencial de estas corrientes ideológicas, muy al alza en aquellos años en todo el mundo y especialmente en Europa. [...]
In 1933 Germany experienced the rise of Nazism to power. It was a fascist government with some characteristics of its own that did not distract it from the essential authoritarianism of these ideological currents, which were gaining presence in those years throughout the world and especially in Europe. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2018.  
2.
49 p, 979.0 KB Análisis de los elementos culturales alemanes en la película "Er ist wieder da" ("Ha vuelto") / Moreno Ruiz, Xavier ; Seca, Jorge, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Traducció i Interpretació i d'Estudis de l'Àsia Oriental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
El objetivo de este proyecto es realizar una traducción de algunos fragmentos de la película Er ist wieder da, analizando los aspectos culturales y lingüísticos que pueden suponer un problema para la traducción al español. [...]
L'objectiu d'aquest projecte és realitzar una traducció d'alguns fragments de la pel•lícula Er ist wieder da, analitzant els aspectes culturals i lingüístics que poden suposar un problema per la traducció al castellà. [...]
The objective of this project is to make a translation of some fragments of the film Er ist wieder da, analyzing the cultural and linguistic aspects which can be a trouble while translating into Spanish. [...]

2017
Traducció i Interpretació [1202]  
3.
70 p, 4.0 MB Traducción de un fragmento de "Ich besaß einen Garten in Schöneiche bei Berlin", de Jani Pietsch, del alemán al castellano / Pérez Real, Ana Isabel ; Seca, Jorge, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Traducció i Interpretació i d'Estudis de l'Àsia Oriental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
El objetivo principal de este trabajo es la traducción de un fragmento del libro "Ich besaß einen Garten in Schöneiche bei Berlin: Das verwaltete Verschwinden jüdischer Nachbarn und ihre schwierige Rückkehr", de la historiadora y artista visual Jani Pietsch (1947). [...]
L'objectiu principal d'aquest treball és la traducció d'un fragment del llibre "Ich besaß einen Garten in Schöneiche bei Berlin: Das verwaltete Verschwinden jüdischer Nachbarn und ihre schwierige Rückkehr", de la historiadora i artista visual Jani Pietsch (1947). [...]
The main goal of this dissertation is the translation of an extract of the book "Ich besaß einen Garten in Schöneiche bei Berlin: Das verwaltete Verschwinden jüdischer Nachbarn und ihre schwierige Rückkehr", written by the historian and visual artist Jani Pietsch (1947). [...]

2017
Traducció i Interpretació [1202]  
4.
229 p, 2.5 MB Why does Poland develop different politics in the field of the climate and energy framework of the EU? The Polish case in relation to Germany - focus on distributed generation / Ciupek, Aneta, autor. ; Zapater Duque, Esther, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i de Ciències Historicojurídiques) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i de Ciències Historicojurídiques.
Polonia y Alemania se abastecen de fuentes de carbón similares, sin embargo, estos dos países desarrollan políticas completamente diferentes en el ámbito del marco energético y climático de la Unión Europea. [...]
Poland and Germany have similar resources of coal: nonetheless, theses two countries develop completely different policies in the field of the energy and climate framework of the EU. Germany is aiming, until 2080, based its country energy mix in 80% on renewables energy sources departing from the fossil fuel entirely substituting it with the low carbon energy model based on decentralized supply power system with the greater involvement of citizens. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2017.  
5.
80 p, 2.0 MB L'ornamentació lliure en les sonates metòdiques de Telemann / Lledó Ponsati, Llorenç ; Casademunt, Sergi ; Escola Superior de Música de Catalunya
Durant la primera meitat del segle XVIII, l'ornamentació de la melodia en els moviments lents sovint no s'anotava a la partitura, i es deixava en mans de l'intèrpret la seva improvisació. És, per tant, una de les decisions interpretatives que el músic actual ha de prendre a l'hora d'abordar aquest repertori. [...]
Durante la primera mitad del siglo XVIII, la ornamentación de la melodía en los movimientos lentos a menudo no se escribía en las partituras, y se dejaba en manos del intérprete su improvisación. [...]
During the first half of the eighteenth century it was common not to write down ornamentations in slow movements. It's improvisation was left at performer's will. This is one of the interpretative challenges that modern performers face today when playing such repertoire. [...]

2014  
6.
817 p, 4.0 MB La recepció de Heinrich Böll a Espanya / Jané Ligé, Jordi, autor ; Estelrich i Arce, Maria del Pilar, supervisor acadèmic ; Universitat Pompeu Fabra. Departament de Traducció i Filologia
En la tesi doctoral "La recepció de Heinrich Böll a Espanya" s'analitza el procés de divulgació a Espanya de l'obra de l'escriptor alemany contemporani que s'hi ha reeditat més vegades, i se'n proposa una periodització. [...]
En la tesis doctoral "La recepción de Heinrich Böll en España" se analiza el proceso de divulgación de la obra del escritor alemán más veces reeditado en este país y se propone una periodización de ese proceso. [...]
The doctoral thesis "The reception of Heinrich Böll in Spain" analyzes the spreading process of the work of the most published contemporary German writer in this country, and proposes a periodization for it. [...]

[Barcelona] : Universitat Pompeu Fabra, 2006  
7.
55 p, 1.6 MB La influència de la cultura en la comunicació no verbal : el cas de les cultures espanyola i alemanya / Utgés Minguell, Anna ; Ramentol, Santiago, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Mitjans, Comunicació i Cultura) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències de la Comunicació
En aquest treball es realitza una comparació entre les característiques principals de la cultura espanyola i l'alemanya a nivell de comunicació no verbal. Per analitzar-les s’utilitzen les cinc dimensions de Hofstede; el concepte de cortesia d'Erving Goffam, Brown i Levinson; i la classificació d'Edward Hall entre cultures d'alt i baix context, i d'alt i baix contacte. [...]
En este trabajo se realiza una comparación entre las características principales de la cultura española y la alemana a nivel de comunicación no verbal. Para analizarlas se utilizan las cinco dimensiones de Hofstede; el concepto de cortesía de Erving Goffam, Brown y Levinson; y la clasificación de Edward Hall entre culturas de alto y bajo contexto, y de alto y bajo contacto. [...]
In this thesis is performed a comparison between the main characteristics of the Spanish culture and the German one in a non-verbal communication level. To analyse the culture, we have used the five Hofstede's dimensions; the concept of comity by Erving Goffam, Brown and Levinson; and Edward Hall's classification between cultures of high and low context, and cultures of high and low contact. [...]

2016
Graduat o Graduada en Periodisme [971]  
8.
154 p, 4.3 MB La Centralidad del trabajo : un análisis comparativo de España y Alemania / Mejía Reyes, Carlos ; Martin, Antonio, (Martin Artiles), dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sociologia
La tesis tiene por objeto identificar y analizar las transformaciones que la sociedad moderna e industrial experimenta con respecto a las nociones subjetivas de la centralidad del trabajo en informantes de dos sociedades: España y Alemania. [...]
The thesis aims to identify and analyze the transformations that the modern industrial society experiences with respect to subjective notions of the centrality of work informers two companies: Spain and Germany. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2016
3 documents
9.
28 p, 367.8 KB The function of historical memory in Crabwalk by Günter Grass and Soldiers of Salamis by Javier Cercas / Cabrera Vert, Irene ; Springer, Bernd, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filologia Anglesa i de Germanística.) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Filosofia i Lletres
This project discusses the way in which Germany and Spain dealt with historical memory after a traumatic past. It also analyses two novels aimed to preserve this historical memory: Crabwalk by Günter Grass (2001) and Soldiers of Salamis by Javier Cercas (2001). [...]
Aquest projecte tracta sobre la manera en què Alemanya i Espanya van fer front a la seva memòria històrica després d’un passat traumàtic. També analitza dues noveles destinades a la preservació d’aquesta memòria històrica: Crabwalk de Günter Grass (2001) i Soldiers of Salamis de Javier Cercas (2001). [...]

2016
Graduat o Graduada en Estudis d'Anglès i Espanyol [836]  
10.
72 p, 1.7 MB La formación en traducción técnica. Cursos a nivel de posgrado. Alemania / Caro Barrera, José Luis ; Gómez Goikoetxea, Amaya, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Traducció i d'Interpretació i d'Estudis de l'Àsia Oriental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
La traducción técnica es sin duda una de las especialidades más solicitadas en el mercado de la traducción; sin embargo, la oferta de formación en traducción técnica no parece corresponderse con la demanda existente. [...]
La traducció tècnica és sens dubte una de les especialitats més sol•licitades al mercat de la traducció; no obstant això, l'oferta de formació en traducció tècnica no sembla correspondre's amb la demanda existent. [...]
Technical translation is indubitably one of the specialities most in demand in the translation market. However, the technical translation training on offer does not seem to suit the existing demand. [...]

2016
Traducció i Interpretació [1202]  

Documents de recerca : 31 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Materials didàctics 1 registres trobats  
1.
1 p, 104.7 KB Proclama sindical, 1920 / Andreassi Cieri, Alejandro ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Història Moderna i Contemporània
Proclama sindical apareguda a Berlín durant la vaga general que va permetre derrotar el cop d'estat de 1920 contra la República de Weimar, en Alemanya.
2005 (Col·lecció de textos històrics)  

Documents gràfics i multimèdia 1 registres trobats  
1.
240x320, 52.8 KB Carnes, charcutería y gastronomía de Alemania / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Alemania, el consumo de carne de ternera es menor que el de carne y productos del cerdo. La de cordero es minoritaria. Las canales de vaca de origen alemán, tienen una reconocida calidad en España. [...]
A Alemanya, el consum de carn de vedella és inferior que el de carn i productes del porc. La de xai és minoritària. Les canals de vaca d'origen alemany, tenen una reconeguda qualitat a Espanya. El porcí és l'espècie de consum més preuada, ja que ofereix moltes presentacions i gustos, en forma de productes cuinats i fumats, embotits principalent, i alguns assecats/curats, associats en l'imaginari col·lectiu, a les gerres de cervesa sobre taules llargues de fusta. [...]

2017 (Memoria cárnica digital)
49 documents

Fons personals i institucionals 1 registres trobats  
1.
240x320, 52.8 KB Carnes, charcutería y gastronomía de Alemania / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Alemania, el consumo de carne de ternera es menor que el de carne y productos del cerdo. La de cordero es minoritaria. Las canales de vaca de origen alemán, tienen una reconocida calidad en España. [...]
A Alemanya, el consum de carn de vedella és inferior que el de carn i productes del porc. La de xai és minoritària. Les canals de vaca d'origen alemany, tenen una reconeguda qualitat a Espanya. El porcí és l'espècie de consum més preuada, ja que ofereix moltes presentacions i gustos, en forma de productes cuinats i fumats, embotits principalent, i alguns assecats/curats, associats en l'imaginari col·lectiu, a les gerres de cervesa sobre taules llargues de fusta. [...]

2017 (Memoria cárnica digital)
49 documents

Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.