Resultats globals: 51 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 31 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 1 registres trobats
Llibres i col·leccions, 2 registres trobats
Documents de recerca, 12 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 5 registres trobats
Fons personals i institucionals, 4 registres trobats
Articles 31 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
21 p, 413.4 KB Políticas alimentarias urbanas en un contexto de emergencia social y climática : perspectivas globales y lecciones desde el área metropolitana de Barcelona / Moragues Faus, Ana (Universitat de Barcelona. Departament d'Història Econòmica, Institucions, Política i Economia Mundial)
En la intersección entre alimentación y ciudades se encuentran retos esenciales del siglo XXI con relación a la salud de la población, la justicia social y la preservación y regeneración de nuestro planeta. [...]
2023
Papers : Regió Metropolitana de Barcelona : Territori, estratègies, planejament, Núm. 65 (2023) , p. 165-185 (Articles)  
2.
19 p, 167.2 KB Metafóras sobre cuerpo y alimentación en mujeres chilenas / Godoy Berthet, Carolina (Universidad Autónoma de Chile) ; Alarcón Silva, Mauricio (Universidad de La Frontera)
Una metáfora conceptual constituye un proceso analógico del pensamiento que tiene su manifestación literal en expresiones lingüísticas que usamos en la vida cotidiana. El razonamiento metafórico devela las dinámicas sociales y los posicionamientos ideológicos bajo los cuáles se inscriben los procesos de subjetivación. [...]
A conceptual metaphor constitutes an analogical thought process that has its literal manifestation in linguistic expressions that we use in everyday life. The metaphorical reasoning reveals the social dynamics and ideological positions under which the processes of subjectivation are inscribed. [...]

2023 - 10.5565/rev/athenea.3398
Athenea digital : revista de pensamiento e investigación social, Vol. 23 Núm. 3 (2023) , p. e3398 (Artículos)  
3.
13 p, 429.7 KB Prácticas de alimentación del lactante y del niño pequeño en tres instituciones de salud en el Caribe colombiano bajo la estrategia Instituciones amigas de la mujer y la infancia integral / Millán, Nancy Haydeé ; Castro Prieto, Paula Andrea (Fundación Santa Fe de Bogotá) ; Fernández, Sonia Cristina ; Arocha, Gina Paola ; Centre d'Estudis Demogràfics
Describir las prácticas de alimentación de niños lactantes y de niños pequeños atendidos en instituciones de tres municipios del Caribe colombiano, incluidos en el proceso de implementación de la estrategia "Instituciones amigas de la mujer y la infancia integral" de la Unicef. [...]
Objective: Describe the infant and young child feeding practices of children cared for in institutions of the Colombian Caribbean, includes in implementing the baby friendly hospital strategy. Methods: Qualitative study framed in ethnography through semi-structured interviews, aimed at beneficiary mothers of prioritized health institutions. [...]
Objetivo: Descrever as práticas alimentares de lactentes e crianças atendidas em instituições de três municípios do Caribe colombiano, incluídas no processo de implementação da estratégia do Unicef "Instituições Amigas da Mulher e Infância Integral". [...]

2021 - 10.17533/udea.rfnsp.e343224
Revista Facultad Nacional de Salud Pública, Vol. 39 Núm. 2 (2021) e343224  
4.
23 p, 1.7 MB Observación antropológica de los indígenas wayú en la región de La Guajira, Colombia, Suramérica / Daza, Blanca Ysabel
Los indígenas wayú son una de las comunidades indígenas más numerosas de Colombia y, por lo tanto, una de las comunidades más representativas de este país. Se encuentran ubicados al norte de Colombia en un departamento llamado La Guajira. [...]
The Wayú indigenous people are one of the most numerous indigenous communities in Colombia and, therefore, one of the most representative communities in this country. They are located in the north of Colombia in a department in a department called La Guajira. [...]

2021 - 10.5565/rev/periferia.825
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 26 Núm. 1 (2021) , p. 168-189 (Apunts etnogràfics)  
5.
11 p, 172.1 KB Comer en tiempos de confinamiento : gestión de la alimentación, disciplina y placer / de Moraes Prata Gaspar, Maria Clara (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Ruiz Pascua, Marta (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Begueria, Arantza (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Anadon, Sarah (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Barba Martinez, Amanda (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA) ; Larrea-Killinger, Cristina (Universitat de Barcelona. Observatori de l'Alimentació ODELA)
El análisis de los fenómenos alimentarios en una sociedad en un periodo determinado aporta evidencias sobre su funcionamiento y sus relaciones sociales. Este estudio analiza la experiencia del confinamiento provocado por el estado de alarma en España a través de las prácticas y representaciones alimentarias de mujeres adultas, residentes en zonas urbanas de Cataluña. [...]
The analysis of food phenomena in a society at any given period provides evidence of its functioning and its social relations. This study aims to analyze the confinement experience caused by the state of alarm in Spain through food practices and representations of adult women, residents of urban areas of Catalonia. [...]

2020 - 10.5565/rev/periferia.764
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 25 Núm. 2 (2020) , p. 63-73 (Artículos)  
6.
10 p, 301.3 KB Risk for eating disorders in "high"- and "low"-risk sports and football (soccer) : a profile analysis with clustering techniques / Godoy-Izquierdo, Débora (Universidad de Granada. Departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico) ; Díaz Ceballos, Isabel (Universidad de Cantabria) ; Ramírez Molina, María J. (Universidad de Granada. Facultad de Psicología) ; Navarrón Vallejo, Estefanía (Universidad de Granada. Facultad de Psicología) ; Dosil Díaz, Joaquín (Universidade de Vigo. Departamento de Psicoloxía Evolutiva e Comunicación)
Eating disorders (EDs) are prevalent in sports. Although a distinction has been made to date between high- and low-risk sports for EDs, recent studies have indicated that footballers and other athletes in low-risk sports are as vulnerable for Eds as athletes from sports that emphasize weight and body appearance. [...]
Los trastornos de la alimentación (TAs) son prevalentes en el ámbito deportivo. Aunque tradicionalmente se ha distinguido entre deportes de alto y bajo riesgo de TAs, trabajos recientes indican que los futbolistas y otros deportistas de "bajo" riesgo son tan vulnerables como otros atletas en cuya práctica deportiva se enfatiza el peso y la apariencia corporal. [...]
Os transtornos alimentares (TAs) são prevalentes em esporte. Embora tradicionalmente uma distinção tem-se realizado entre esportes de alto e baixo risco de TAs, estudos recentes indicam que os futebolistas e outros atletas de risco "baixo" são tão vulneráveis como outros atletas em esportes onde o peso e aparência física são enfatizados. [...]

2019
Revista de psicología del deporte, Vol. 28 Núm. 2 (2019) , p. 117-126 (Artículos)  
7.
24 p, 668.4 KB Medicina, poder y cultura material : el caso de la alimentación forzada de las sufragistas en el Reino Unido, 1909-1914 / Zaragoza Bernal, Juan Manuel (Universidad de Murcia. Facultad de Filosofía)
Relationships between medicine and power have been a major concern in the History of Medicine, especially in the works of Michel Foucault around the concept of biopower. In this article, we slightly distance ourselves from this research program and seek a distinct approach. [...]
Las relaciones entre medicina y poder han sido parte fundamental de las preocupaciones de la historia de la medicina, muy especialmente desde los trabajos de Michel Foucault, alrededor del concepto de biopoder. [...]

2018
Dynamis : Acta Hispanica ad Medicinae Scientiarumque. Historiam Illustrandam, Vol. 38 Núm. 2 (2018) , p. 453-476 (Articles)  
8.
34 p, 814.2 KB Jesús Contreras o els inicis autodidactes de l'antropologia catalana / Clua i Fainé, Montserrat (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Antropologia Social i Cultural) ; Ballester, Griselda ; Marcos, Elisabet ; Milán, Andrea ; López, Isabel ; Moreno, Helena ; Morente, Jessica ; Villanueva, Paula ; Contreras Hernández, Jesús (Universitat de Barcelona)
En aquesta ocasió el Projecte Entrevistes ha tingut el privilegi de conversar amb el professor Jesús Contreras just abans de que es jubilés de la Universitat de Barcelona. Fent un recorregut per la seva vida i recerques coneixem l'experiència inicial amb la disciplina d'un dels primers deixebles de Claudi Esteva, la seva recerca etnogràfica sobre curanderisme i padrinatge al Perú, així com el seu paper en la fundació de l'Institut Català d'Antropologia. [...]
En esta ocasión el Proyecto Entrevistas tuvo el privilegio de conversar con el profesor Jesús Contreras justo antes de que se jubilara de la Universitat de Barcelona. A través de un recorrido por su vida e investigaciones conocemos la experiencia inicial de la disciplina de uno de los primeros discípulos de Claudio Esteva, su investigación etnográfica sobre curanderismo y compadrazgo en Perú, así como su papel en la fundación del Instituto Catalán de Antropología. [...]

2018 - 10.5565/rev/periferia.635
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 23 Núm. 1 (junio 2018) , p. 84-117 (Entrevistas)  
9.
24 p, 195.8 KB Fuentes lexicográficas para la historia de la alimentación y del fraude alimentario en la España del siglo XIX / Gutiérrez Rodilla, Bertha M. (Universidad de Salamanca)
La "nueva" historia de la alimentación, que desde las últimas décadas del siglo XX avanza con paso firme hasta la actualidad, ha ido incorporando enfoques, métodos de trabajo y fuentes, a la vez que diversificando sus centros de interés. [...]
The new history of food, which began in the last decades of the 20th century and continues to gain in strength, increasingly contributes novel approaches, working methods and sources to its field of study and diversifies its areas of interest. [...]

2018
Dynamis : Acta Hispanica ad Medicinae Scientiarumque. Historiam Illustrandam, Vol. 38 Núm. 1 (2018) , p. 87-110 (Dossier)  
10.
6 p, 428.0 KB ¿Qué problemas re-conoce el alumnado de educación obligatoria relacionados con alimentación y actividad física? / Garzón Fernández, Anabella (Universidad de Almería. Departamento de Educación) ; Talavera, Marta (Universitat de València. Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials) ; Gavidia, Valentín (Universitat de València. Departament de Didàctica de les Ciències Experimentals i Socials)
El objetivo del presente trabajo es estudiar las competencias en salud referidas a la Alimentación y la Actividad Física, que adquiere y que debe adquirir el alumnado tras su paso por la Educación Obligatoria en España. [...]
2017
Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2017) , p. 829-834  

Articles : 31 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos 1 registres trobats  
1.
2 p, 150.2 KB Mensajes publicitarios en TV y estética corporal : fectos de la formación mediática en pacientes ingresadas con TCA / Añaños, Elena (Universitat Autònoma de Barcelona) ; Grau Touriño, Antoni (Instituto de Trastornos Alimentarios (ITA)) ; Cassalé, Anna (Universitat Autònoma de Barcelona)
Se comparan los efectos de la publicidad de alimentación, especialmente la relacionada con la estética corporal, en las actitudes incitadas en pacientes ingresadas por TCA, que han recibido educación mediática, y en la población normalizada que no la ha recibido. [...]
2016
Congreso Hispano Latinoamericano de Trastornos de la Conducta Alimentaria. Barcelona, 12è : 2016
2 documents

Llibres i col·leccions 2 registres trobats  
1.
204 p, 2.4 MB Producir alimentos, reproducir comunidad : redes alimentarias alternativas como formas económicas para la transición social y ecológica / López-García, Daniel
El libro que tienes entre manos nos invita a visitar diversas formas socioeconómicas que se construyen en lo local como alternativas al capitalismo global -grupos, sociaciones y cooperativas de consumo; cooperativas de producción ecológica y de cercanía; redes territoriales por la soberanía alimentaria; colectividades y proyectos comunitarios rurales; etc. [...]
Madrid : Libros en Acción, 2015 (Cartografías del vivir, 5)  
2.
15 p, 564.7 KB La comunicación de las acciones de responsabilidad social corporativa a través de las webs corporativas / Barrio Fraile, Estrella (Universitat Autònoma de Barcelona)
Estamos ante un nuevo modelo de gestión empresarial donde el protagonismo de los productos y servicios ha dado paso al auge de los valores intangibles, entre los cuales destaca la Responsabilidad Social Corporativa (RSC). [...]
Santiago de Compostela IBERCOM, AssIBERCOM, AGACOM 2013
Libro de Actas. XIII Congreso Internacional Ibercom: comunicación, cultura e esferas de poder, 2013, p. 1190-1202  

Documents de recerca 12 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
15 p, 10.4 MB Desenvolupament d'una aplicació per l'alimentació saludable amb metodologia Agile / López Pérez, Martí ; Protasio Ramírez, Joan, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
A causa de la necessitat de promoure l'alimentació saludable en el món postpandèmia, aquest projecte es centra en el desenvolupament i planificació d'una aplicació innovadora anomenada "Guaki" dedicada a promoure l'alimentació saludable. [...]
A causa de la necesidad de promover la alimentación saludable en el mundo pospandemia, este proyecto se centra en el desarrollo y planificación de una aplicación innovadora llamada "Guaki" dedicada a promover la alimentación saludable. [...]
Due to the need to promote healthy eating in a post-pandemic world, this project focuses on the development and planning of an innovative application named "Guaki" dedicated to promoting healthy eating. [...]

2024
Enginyeria Informàtica [958]  
2.
15 p, 630.2 KB Resurgence of the Rack Infrastructure in a Multinational Steelwork Company / Víctor, G. C. ; Cabello Corpas, Adrián, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria de la Informació i de les Comunicacions) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
The needs of modern-day businesses keep increasing and evolving in the digital era in which we are currently situated. The client, a multinational steelwork company in Poland that works with high temperatures in a hazardous environment, who needed to revamp its network infrastructure, reached out to Inserty, a leading business in the field of networking and communication. [...]
Les necessitats de les empreses actuals segueixen augmentant i evolucionant en l'era digital en què ens trobem actualment. El client, una empresa multinacional d'acer a Polònia que treballa amb altes temperatures en un entorn perillós, que necessitava renovar la seva infraestructura de xarxa, es va posar en contacte amb Inserty, una empresa líder en l'àmbit de les xarxes i la comunicació. [...]
Las necesidades de las empresas modernas siguen aumentando y evolucionando en la era digital en la que nos encontramos actualmente. El cliente, una empresa siderúrgica multinacional en Polonia que trabaja con altas temperaturas en un entorno peligroso, que necesitaba renovar su infraestructura de red, contactó con Inserty, una empresa líder en el campo de las redes y las comunicaciones. [...]

2022
Enginyeria Informàtica [958]  
3.
1.2 MB Análisi del model agroecologic agràri / Ginesta Bartomeu, Alex ; Griera Llonch, Eudald, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa
L'estudi parteix de la premissa que actualment el model alimentari industrial és insostenible i gens respectuós amb els ecosistemes. En aquest context, es troba en el model agroecològic potencial per promoure una alimentació de qualitat, proximitat i amb respecte pel mediambient. [...]
El estudio parte de la premisa de que actualmente el modelo alimentario industrial es insostenible e irrespetuoso con los ecosistemas. En este contexto, se encuentra en el modelo agroecológico potencial para promover una alimentación de calidad, proximidad y con respeto por el medioambiente. [...]
The study is based on the premise that the industrial food model is currently unsustainable and has no rescpect for ecosystems. In this context, the agroecological model has potential to promote quality food, proximity and respect for the environment. [...]

2021
Postgrau en Economia Social i Solidària: Desenvolupament Local, Cooperativisme i Transformació Social [3780]  
4.
28.0 MB Construcción de sistema domótico de bajo coste para la alimentación de animales domésticos / Moreno Curós, David ; Mostaccio, Diego Javier, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Arquitectura de Computadors i Sistemes Operatius) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
En este proyecto se expone como se ha llevado a cabo la construcción de un dispensador automático de comida para animales domésticos a partir de una placa de ordenador "single-board'' y otros componentes electrónicos como sensores de peso y electroimanes. [...]
This project shows how the construction of an automatic pet food dispenser has been carried out from a single-board computer and other electronic components such as weight sensors and electromagnets. [...]
En aquest projecte s'exposa com s'ha dut a terme la construcció d'un dispensador automàtic de menjar per animals domèstics a partir d'una placa d'ordinador "single-board'' i altres components electrònics com sensors de pes i electroimants. [...]

2021
Enginyeria Informàtica [958]  
5.
123 p, 5.1 MB In vivo interactions between food availability and nanoparticles in Caenorhabditis elegans / Luo, Zhongrui ; Laromaine Sagué, Anna, dir.
Durant les darreres dècades, les nanopartícules (NP) s'han utilitzat en diversos camps, especialment en aplicacions mèdiques com ara medicaments, agents d'imatge i d'alliberament de fàrmacs. No obstant això, també es van plantejar preocupacions sobre les possibles reaccions adverses sobre la salut humana. [...]
Durante las últimas décadas, las nanopartículas (NPs) se han utilizado ampliamente en distintos campos, especialmente en aplicaciones médicas como fármacos, agentes de formación de imágenes y como liberadores de fármacos. [...]
During the last decades, nanoparticles (NPs) have been widely used in various fields, especially in medical applications such as drugs, imaging agents, and drug-delivery carriers. However, they also raised public concerns regarding the potential adverse influences on human health. [...]

2020  
6.
208 p, 2.8 MB Semi-precision feeding of non-castrated grow-finishing pigs / Aymerich, Pau ; Solà Oriol, David, dir. ; Coma Subirà, Jaume, dir.
Actualment, la majoria de sistemes convencionals d'alimentació de porcí utilitzen l'alimentació en fases a l'engreix per imitar la disminució de concentració de nutrients requerida lligada a un increment de la capacitat d'ingestió dels porcs a major edat i pes viu. [...]
En la actualidad, los sistemas convencionales de alimentación del ganado porcino utilizan mayoritariamente la alimentación en fases durante el engorde para imitar la disminución de la concentración de nutrientes requerida en el pienso cuando se incrementa la capacidad de ingestión de los cerdos a mayor edad y peso vivo. [...]
Conventional swine feeding systems usually aim to feed the average pig, or slightly higher nutrient levels to ensure that the overall population growth is not limited. To feed pigs in accordance with their requirements, most swine operations use phase feeding during the grow-finishing phase to match the diminishing dietary nutrient concentration for an increased feed intake at greater age and body weight. [...]

2020  
7.
7 p, 389.2 KB Les herbes conilleres en la alimentació tradicional dels conills de pagès, a la comarca de la Selva / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Bartolomé, Jordi
La cria, engreix i venda de conills per a consum propi o per abastament local, als mercats setmanals de la comarca, ha estat una activitat rural tradicional a Catalunya. Es presenta un treball sobre la identificació botànica de les herbes utilitzades en l'alimentació tradicional dels conills de pagès, a la comarca de la Selva.
Se presenta un trabajo sobre la identificación botánica de las hierbas utilizadas en la alimentación tradicional de los conejos de corral, en la comarca de la Selva.

2020 (Memoria digital de la vida rural)
41 documents
8.
85 p, 2.6 MB Análisis económico y financiero de la empresa Distribuidora Internacional de Alimentación, S.A (2015-2018) / Escalera Cámara, Ana ; Sentís Ros, Xavier, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa
Se conoce que la empresa Distribuidora Internacional de Alimentación, más conocida por las siglas DIA. Una de las cadenas de referencia en el sector de la alimentación tanto de presencia nacional como internacional, está sufriendo una quiebra técnica. [...]
It is well known that the company Distribuidora Internacional de Alimentación, better known by the acronym DIA, a reference chain in the food sector both nationally and internationally has been suffering a technical failure situation. [...]

2020
Pla d' Estudis de Comptabilitat i Finances [947]
2 documents
9.
64 p, 1.6 MB Elementos que favorecen e impiden la promoción de la producción ecológica en la Unión Europea. La coherencia de la Política Agraria Común, a prueba / Urrutia Mule, Oriol ; Martin Faus, Carlos, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i de Ciències Historicojurídiques) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències Polítiques i de Sociologia
La producció agroalimentària i la seva relació amb el medi ambient; l'èxode i el desenvolupament rural; el canvi climàtic; i la salut dels consumidors es troben cada vegada més presents en l'agenda internacional. [...]
La producción agroalimentaria y su relación con el medio ambiente; el éxodo y el desarrollo rural; el cambio climático; y la salud de los consumidores se encuentran cada vez más presentes en la agenda internacional. [...]
Agri-food production and its relationship with the environment, the exodus and rural development, the climate change, and the consumer health are increasingly present on the international agenda. What plans does the Common Agricultural Policy (CAP) of the European Union (EU) has in this regard? Following the latest published studies, organic production has positioned itself as an option to consider, but is it really a useful tool? This study analyses, on an academic, historical and institutional basis, the relevance and evolution of the CAP in relation to sustainability and contrasts the externalities of organic production methods with the main objectives and commitments adopted by the EU. [...]

2020
Grau en Ciència Política i Gestió Pública [818]
3 documents
10.
83 p, 3.1 MB Anàlisi de la petjada de carboni generada per la presència o absència de PAS destinats a voltors a la muntanya d'Alinyà / RaptorCare (Grup de recerca) ; Chapatte, Sergi ; Juaranz, Eric ; Piella, Judit ; Pou, Marçal ; Puig, Aniol ; Zaldo-Aubanell, Quim, tut. (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Nadal Tersa, Jordi, tut. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Geografia) ; Boada, Martí, 1949- , tut. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Geografia) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències
Aquest treball pretén desenvolupar un model de càlcul de petjada de carboni generada per Punts d'Alimentació Suplementària (PAS) de fauna, per tal que pugui ser emprat com a guió metodològic i aplicable a qualsevol PAS destinat a qualsevol espècie. [...]
Este trabajo pretende desarrollar un modelo de cálculo de la huella de carbono generada por Puntos de Alimentación Suplementaria (PAS) de fauna, para que pueda ser utilizado como guion metodológico i aplicable a cualquier PAS destinado a cualquier especie. [...]
This project is aimed to develop a model to calculate the carbon footprint generated by the Supplementary Feeding Points (SFP) for fauna, so it can be used as a methodological script and to be followed and applied to any SFP assigned to any specie. [...]

2018
Grau en Ciències Ambientals [959]  

Documents de recerca : 12 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Documents gràfics i multimèdia 5 registres trobats  
1.
683x1024, 623.4 KB Bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación, alguno de los cuales son recetarios ordenados alfabéticamente.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre diccionaris de cuina y d'alimentació, algún dels quals són receptaris ordenats alfabèticament.

2020 (Memòria gastronòmica digital)
8 documents
2.
768x1024, 323.3 KB Bibliografía sobre alimentación y salud / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre alimentación y salud. Agradecimientos: Carles Sala Marzal.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre alimentació y salut. Agraïments: Carles Sala Marzal.

2020 (Memòria gastronòmica digital)
33 documents
3.
768x1024, 318.6 KB Bibliografía sobre historia de la alimentación y de la gastronomía / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan en formato foto, libros en castellano y en francés (1980-2018), que tratan sobre historia de la alimentación y de la gastronomía.
Es presenten en format foto, llibres en castellà i en francès (1980-2018), que tracten sobre història de la alimentació i de la gastronomía.

2019 (Memòria gastronòmica digital)
44 documents
4.
1024x1469, 826.2 KB Por un salario justo : por unas condiciones de trabajo dignas : Hostelería en lucha / Confederación Nacional del Trabajo (Espanya). Sindicato de Hosteleria, Alimentación y Trabajadores del Juego
[S.l.] : [S.n.], [197-?]  
5.
674x1040, 819.6 KB En U.G.T. sólo decides tú : vota U.G.T. : la mayoría hace la fuerza : ... / UGT. Federación Estatal de Alimentación y Tabaco
[1980]  

Fons personals i institucionals 4 registres trobats  
1.
683x1024, 623.4 KB Bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre diccionarios de cocina y de alimentación, alguno de los cuales son recetarios ordenados alfabéticamente.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre diccionaris de cuina y d'alimentació, algún dels quals són receptaris ordenats alfabèticament.

2020 (Memòria gastronòmica digital)
8 documents
2.
768x1024, 323.3 KB Bibliografía sobre alimentación y salud / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía sobre alimentación y salud. Agradecimientos: Carles Sala Marzal.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia sobre alimentació y salut. Agraïments: Carles Sala Marzal.

2020 (Memòria gastronòmica digital)
33 documents
3.
7 p, 389.2 KB Les herbes conilleres en la alimentació tradicional dels conills de pagès, a la comarca de la Selva / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Bartolomé, Jordi
La cria, engreix i venda de conills per a consum propi o per abastament local, als mercats setmanals de la comarca, ha estat una activitat rural tradicional a Catalunya. Es presenta un treball sobre la identificació botànica de les herbes utilitzades en l'alimentació tradicional dels conills de pagès, a la comarca de la Selva.
Se presenta un trabajo sobre la identificación botánica de las hierbas utilizadas en la alimentación tradicional de los conejos de corral, en la comarca de la Selva.

2020 (Memoria digital de la vida rural)
41 documents
4.
768x1024, 318.6 KB Bibliografía sobre historia de la alimentación y de la gastronomía / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan en formato foto, libros en castellano y en francés (1980-2018), que tratan sobre historia de la alimentación y de la gastronomía.
Es presenten en format foto, llibres en castellà i en francès (1980-2018), que tracten sobre història de la alimentació i de la gastronomía.

2019 (Memòria gastronòmica digital)
44 documents

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