Resultats globals: 440 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 26 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 15 registres trobats
Publicacions periòdiques, 7 registres trobats
Llibres i col·leccions, 21 registres trobats
Documents de recerca, 353 registres trobats
Materials didàctics, 5 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 11 registres trobats
Fons personals i institucionals, 23 registres trobats
Articles 26 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
8 p, 1.7 MB Creación y persistencia de la aversión condicionada a hojas de vid en ovino. Aplicación al pastoreo de viñedos en primavera / Manuelian, Carmen L. (Universitat Autònoma de Barcelona. Grup de Recerca en Remugants)) ; Albanell Trullas, Elena (Universitat Autònoma de Barcelona. Grup de Recerca en Remugants) ; Caja López, Gerardo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Rovai, Maristela (Universitat Autònoma de Barcelona. Grup de Recerca en Remugants) ; Giralt Vidal, Ll. (INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi) ; Salama, Ahmed A.K. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Domingo Gustems, C. (INCAVI Institut Català de la Vinya i el Vi)
El pastoreo en viñedos se ve limitado por el daño que las ovejas pueden provocar en el cultivo, dada la alta palatabilidad de las hojas de vid. El objetivo del presente trabajo fue crear aversión a hojas de vid y evaluar su persistencia en ovejas (Manchega, n = 12; Lacaune, n = 12) durante tres años. [...]
2014
Revista Pastos, Vol. 44 Núm. 1 (2014)  
2.
10 p, 165.4 KB Carbohydrate metabolism in exercising horses / Jose-Cunilleras, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Hinchcliff, KW (The Ohio State University. Department of Veterinary Clinical Sciences)
Carbohydrate and fat are the predominant sources of energy during exercise in mammals. Carbohydrates, such as muscle glycogen and plasma glucose, and fats from adipose tissue and intramuscular triglycerides are oxidized during exercise in amounts and proportions that vary depending on the exercise intensity, level of fitness and nutritional status. [...]
2003 - 10.1079/ECP20031
Equine and Comparative Exercise Physiology, Vol. 1 (2003) , p. 23-32  
3.
14 p, 165.2 KB Bienestar animal durante el transporte relación con la calidad de la carne / Pérez Lacasa, P. (Diputación General de Aragón. Departamento de Agricultura) ; Palacio, J. (Universidad Cardenal Herrera-CEU. Departamento de Medicina y Cirugía Animal) ; Ruíz de la Torre, José Luís (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; García-Belenguer, S. (Universidad de Zaragoza. Departamento de Patología Animal)
El transporte y el manejo asociado a él, forman parte inevitable del ciclo productivo de la especie porcina. Esta fase supone siempre algunos efectos adversos sobre el bienestar porcino. El transporte abarca operaciones como la redistribución de animales para homogeneizar de lotes, la carga y descarga en vehículos con una cierta intervención humana, la exposición a situaciones nuevas y el transporte propiamente dicho. [...]
2002
Porci, Núm. 67 (2002) , p. 38-52  
 Accés restringit a la UAB
4.
6 p, 2.8 MB Productos tradicionales no convencionales del cerdo ibérico / Bermúdez, J.M. (Ibéricos del Cascabilo) ; Sereno, J.R.B. (Mejora y Conservación Genética de Animales Domésticos. UCO) ; Fernández, M.D. (Mejora y Conservación Genética de Animales Domésticos. UCO) ; Barba, C. (Mejora y Conservación Genética de Animales Domésticos. UCO) ; Solís, S. (Ibéricos del Cascabilo)
Sin duda, el cerdo Ibérico es el buque insignia de los recursos porcinos autóctonos españoles debido tanto a su integración y eficacia en los sistemas de producción extensiva de la dehesa que lo hacen insustituible, como a las cotas de mercado que han alcanzado sus productos gracias al alto valor bromatológico que presentan. [...]
2002
Porci, Núm. 69 (2002) , p. 47-53  
 Accés restringit a la UAB
5.
6 p, 2.1 MB Productos genuinos a partir del cerdo negro canario / Barba, C. (Cabildo de Gran Canaria. Servicios Agropecuarios) ; Fernández, M.D. (Agencia Desarrollo Rural. Santa Lucía de Tirajana) ; Caraballo, J. (Granja Experimental de Garafía. Cabildo Insular de La Palma)
El cerdo Negro Canario es la única raza porcina del archipiélago canario, cuya supervivencia sigue ligada a la explotación en condiciones de traspatio como complemento a la actividad agrícola y especialmente por el aprovechamiento del lactosuero de las miniqueserías artesanales. [...]
2002
Porci, Núm. 69 (2002) , p. 41-47  
 Accés restringit a la UAB
6.
5 p, 229.4 KB Citología del sistema linfático aplicada a la inspección sanitaria de carnes en mataderos / De Benito Langa, Javier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Rabanal Prados, Rosa Ma. (Rosa Maria) (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals)
El estudio citológico de los ganglios linfáticos es una herramienta de gran valor diagnóstico en la inspección sanitaria de carnes en mataderos por los veterinarios oficiales. No sólo permite descubrir procesos patológicos que sufre el animal, sino que tiene también valor en la investigación de determinados residuso en la carne.
2006
Eurocarne, Núm. 143 (2006)  
7.
12 p, 114.9 KB Quesos de oveja españoles con denominación de origen
La protección de los quesos autóctonos, con personalidad y nombre propio, fue posible a partir de la publicación de la Ley 25/1970, de 2 de diciembre. La inclusión del queso en el régimen de denominaciones de ori gen se materializó mediante el Decreto 3711/74. [...]
1998
Ovis, Núm. 55 (1998)  
 Accés restringit a la UAB
8.
4 p, 44.4 KB Crítica de libros / Pujol, Josep (Pujol Andreu) (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
J. M. PILCHER, The Sausage Rebellion. Public Health, Provate Enterprise and Meat in Mexico City, 1890-1917. Albuquerque. University of New Mexico Press, 2006.
2006
Historia agraria, Vol. 45, Num. 45 (2006) , p. 195-198  
9.
3 p, 73.0 KB XV workshop "Mètodes ràpids i automatització en microbiologia alimentària" / Capellas Puig, Marta (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència animal i dels aliments) ; Yuste Puigvert, Josep (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència animal i dels aliments)
Del 22 al 25 de novembre de 2016, tingué lloc el XV workshop sobre Mètodes ràpids i automatització en microbiologia alimentària (MRAMA) a la Facultat de Veterinària de la UAB, dirigit per la doctora Marta Capellas Puig i el doctor Josep Yuste Puigvert, professors de Ciència i Tecnologia dels aliments, i organitzat pel Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologia dels Aliments (CIRTTA) i el Departament de Ciència animal i dels aliments de la Universitat. [...]
2017
UAB divulga, Gener 2017, p. 1-2  
10.
2 p, 100.3 KB Lucha contra los transgénicos : resistencia global, construcción de alianzas / Sánchez Carpio, David
2010
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 1 (marzo 2010) , p. 34-35  

Articles : 26 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos 15 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
1 p, 2.0 MB PUFA Losses after cooking of chicken meat / López Ferrer, Sigfrid (Universitat Autònoma de Barcelona. U. D. Nutrició i Alimentació Animals) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Barroeta, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Grashorn, M.A.P. (Universität Hohenheim (Stuttgart, Alemanya))
To study the changes of the fatty acid (FA) profile of Long-Chain omega-3 (LCn3) enriched meat after coo¬ king under consumer conditions.
2002
, 2002  
2.
1 p, 162.3 KB Performance of growing-finishing pigs fed barley diets supplemented with different levels of beta-glucanase / Mascarell Casulleras, José ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Brufau de Barberà, Joaquim ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Puchal i Mas, Francesc
Recent studies have been more concerned with enzymatic supplementation of diets for young pigs which digestive system is not yet well-developed, than for the fully-developed pig, where these growth promoters seem to have less effect on productive efficency of the animal. [...]
2002
, 2002  
3.
1 p, 154.1 KB The effect of protease and in ß-glucanase supplementation on digestibility of protein, fat and fiber barley-soybean meal based diets by weanling pigs / Mascarell Casulleras, José ; Zimmerman, D. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Puchal i Mas, Francesc
Recent attention has been given to enzymes as gut-active growth promoters able to lead to a partial degradation of endosperm cell walls in feeds, increasing the proportion of the diet digested by the animal. [...]
2003
, 2003  
4.
1 p, 112.3 KB Oxidative status of dietary fat influences lipid stability of erythrocytes in chickens / Schiavone, A. ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
2008
, 2008  
5.
1 p, 2.6 MB Poultry by-product meals commercialised in Spain may vary considerably in their protein value and fat quality / Solanas, E. ; Castrillo González, Carlos ; Hervera Abad, Marta ; Pérez, E. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Among the meat by-products, those coming from poultry arc usually considered as excellent sources of protein. However, different grades of rendered poultry products arc available and its composition and nutritional value can be quite variable depending on carcass, head, feet, viscera and even feather proportions in raw material, and on rendering process. [...]
2006
, 2006  
6.
1 p, 157.4 KB Oxidative status of dietary fat influences lipid stability of erythrocytes in chickens. / Schiavone, A. ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
2003
, 2003  
7.
16 p, 1.0 MB Mecanismos de acción de los aditivos en alimentación animal y criterios de aprobación comunitaria. Evolución legislativa. / Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Roura, Eugeni
De todas las repercusiones de la entrada en vigor del Mercado Unico de las más conflictivas Europeo, una e interesantes en el sector de la alimentación animal y aviar es la que hace referencia a los aditivos. [...]
1993
Symposium de avicultura. Murcia, Espanya, 30è : 1993  
8.
18 p, 942.3 KB Finalizadores : Betagonistas. / Puchal i Mas, Francesc ; Mascarell Casulleras, J. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
La importancia de los aditivos alimentarios en producción animal, tanto por sus efectos estimulantes en la productividad de los animales, como por sus posibles efectos concomitantes, de tipo patológico, ya en los propios animales ya en el hombre, consumidor de sus productos, ha suscitado una considerable polémica en el mundo entero. [...]
1992
Jornadas sobre residuos en animales vivos y en alimentos de origen animal. Murcia, Espanya, 1es : 1992  
9.
1 p, 2.4 MB Ileum and whole-tract digestibility of carbohydrates contained in a corn- or a sorghum-acorn-based diets fed on finishing Landrace and Iberian pigs / Morales, J. ; Pérez, J.F. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Gasa Gasó, Josep (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Starch is the storage polysaccharide of higher plants and a major source for animals. However, despite is its simple composition the digestion of starch may be dependent of feed ingredients and animal characteristics.
2001
, 2001  
10.
1 p, 2.0 MB PUFA Losses after Cooking of Chicken Meat / López Ferrer, Sigfrid ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Barroeta, Ana Cristina ; Grashorn, M.A.
2001
-, : 2001  

Contribucions a jornades i congressos : 15 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Publicacions periòdiques 7 registres trobats  
1.
6 p, 2.2 MB Boletín nyéléni
[S.l.] : [s.n.], 2010-
34 documents
2.
6 p, 2.2 MB Bulletin nyéléni
[S.l.] : [s.n.], 2010-
34 documents
3.
6 p, 2.3 MB Nyéléni newsletter
[Lloc de publicació no identificat] : [editor no identificat], 2010-
34 documents
4.
38 p, 23.8 MB Revista de Inspección de Carnes, Mataderos y Mercados
[Vitoria?] : [s.n.], 1896-
30 documents
5.
23 p, 11.5 MB Registration document / Danone
[Paris] : Danone , [200-?]-
17 documents
6.
35 p, 7.1 MB Informe Deoleo Campaña ... / Deoleo
[S.L.] : Deoleo, 201?-
7 documents
7.
13 p, 13.5 MB Anales de higiene bromatológica : revista mensual : órgano oficial del Cuerpo de Veterinarios Municipales de Barcelona / Órgano Oficial del Cuerpo de Veterinaria Municipal de Barcelona
Barcelona : el Cuerpo, [1924-1965] (Barcelona : Impr. Serrat & Paúl)
2 documents

Llibres i col·leccions 21 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
5 p, 156.6 KB Reglament del Servei de Planta de Tecnologia dels Aliments (SPTA) / Universitat Autònoma de Barcelona. Servei Planta de Tecnologia dels Aliments
2015  
2.
9 p, 83.8 KB Reglament Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologies dels Aliments (CIRTTA) / Universitat Autònoma de Barcelona. Centre d'Innovació, Recerca i Transferència en Tecnologies dels Aliments
2015  
3.
8 p, 86.3 KB Reglament del Departament de Ciència Animal i dels Aliments / Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
2015  
4.
243 p, 1.4 MB Els Transgènics i la seva patentabilitat : implicacions en la realització dels drets humans / Lladós Vila, Júlia
Barcelona : Generalitat de Catalunya, 2014 (Col·lecció Premi de Recerca en Drets Humans ; 5)  
5.
68 p, 5.9 MB Contribución al I Congreso Nacional de Sanidad del Laboratorio de Higiene de la Alimentación y de la Nutrición y Técnica Bromatológica / Carrasco Cadenas, Enrique
Madrid : [s.n.], 1934 (Publicaciones de la "Escuela Nacional de Sanidad")  
6.
28 p, 5.0 MB La Leche en la alimentación infantil / Agenjo Cecilia, César, 1909-1998
[Madrid] : Ministerio de la Gobernación, Dirección General de Sanidad, Sección de Puericultura, Maternología e Higiene Escolar, 1948. (Al Servicio de España y del Niño español ; 119-120.)  
7.
10 p, 1.7 MB El Niño en la sociedad actual / Blanco Otero, Manuel.
Madrid : Ministerio de la Gobernación, Dirección General de Sanidad, Servicios de Protección Maternal e Infantil, 1960. (Al Servicio de España y del Niño español ; 268.)  
8.
3 p, 364.7 KB Normas dietéticas de la Escuela Nacional de Puericultura
[Madrid] : Ministerio de la Gobernación, Dirección General de Sanidad, Sección de Puericultura, Maternología e Higiene Escolar, 1941. (Al Servicio de España y del Niño español ; 46.)  
9.
9 p, 59.8 MB Real Cedula de S. M. y Señores del Consejo, por la qual, con el fin de ocurrir en el presente año al surtimiento de pan de los Pueblos, y de granos para la siembra, se manda retener de los procedentes de diezmos la parte que parezca necesaria segun las circunstancias, con tal que no exceda de la quinta, baxo las calidades y reglas que se prescriben / Espanya ; Carles IV, 1748-1819 rei d'Espanya ; Muñoz, Bartolomé ; Espanya. Monarca (1788-1808 : Carles IV) ; Imprenta Real (Madrid, Madrid)
Cèdula Reial segons la qual, per tal d'assortir als pobles de pa i grans per a la sembra, es mana retenir dels delmes una part necessària que no excedeixi de la "quinta". .
Madrid : en la Imprenta Real, 1803  
10.
4 p, 8.2 MB El Excmo. Señor Secretario de Estado y del Despacho Universal de la Real Hacienda con fecha de 29 del mes próxîmo pasado me dice lo que sigue: El interes de la Real hacienda y el particular de los Pueblos, Corporaciones y personas que han contribuido con sus bienes á la subsistencia de los Exércitos ... / Espanya ; Ferran VII, 1784-1833 rei d'Espanya ; Saez de Viniegra, Manuel ; Espanya. Monarca (1814-1833 : Ferran VII)
Ordre Reial per la que es disposa la presentació a les Oficines de les Províncies dels rebuts de subministraments i formes de fer-ho. .
[Segovia? : s.n., 1814]  

Llibres i col·leccions : 21 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Documents de recerca 353 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
1 p, 2.0 MB Assessment of the involvement of sampling and the presence of pathogens in food risk management and food inspection / Moreno-Torres Molina, Alejandra ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2020
Grau en Veterinària [955]  
2.
96 p, 1.9 MB El dret a l'alimentació en l'àmbit internacional / Cubeles Ollé, Raquel ; Munich i Gasa, Jaume, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i de Ciències Historicojurídiques) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Dret
La garantia del dret a l'alimentació és una circumstància a la qual s'enfronten tots els països del món, sobretot els països en desenvolupament. L'Agenda 2030, concretament amb l'objectiu de desenvolupament sostenible número 2, pretén promoure polítiques i moviments de tots els agents afectats per tal de poder aconseguir una situació de fam zero, és a dir, que a cap persona se li vulneri el Dret a una alimentació adequada. [...]
2020
Grau en Administració i Direcció d'Empreses i Grau en Dret [994]  
3.
117 p, 5.3 MB Estudio de la viabilidad del establecimiento de un banco de proteínas en campo : análisis de la supervivencia de árboles forrajeros en la región de Estelí, Nicaragua / Nicaragua Ambientals (Grup de recerca) ; Benaijes, Miquel ; Tañá, David ; Maneja Zaragoza, Roser, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Pujantell Albós, Josep Antoni, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Bartolomé, Jordi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Grup de Recerca en Remugants) ; Boada, Martí 1949-, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; López, Kenny, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències
La finalidad de este estudio es dar respuesta a las necesidades observadas en el sector de la ganadería en Nicaragua y Centroamérica, concretamente en Estelí. La problemática sobre la alimentación del ganado en la época seca ha ido aumentando debido al coste de los piensos y al aumento de este sector en el territorio de Estelí. [...]
2018
Grau en Ciències Ambientals [959]  
4.
26 p, 1.3 MB Explorando alternativas para suplir la demanda de alimento en respuesta al aumento de población / Izaguirre Arrien, Eneko ; Pedroso Tonon, Ángela ; Gabarrell Durany, Xavier ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
Con el aumento de población viene una necesidad de cubrir sus necesidades alimentarias. Debido a recientes avances en tecnología LED, se ha expandido el potencial de los cultivos en interior como una de las soluciones. [...]
2020  
5.
241 p, 3.0 MB Desarrollo de biofilms de listeria monocytogenes y microbiota acompañante en instalaciones cárnicas: cuantificación, acción sinérgica y antagonista / Hascoët, Anne-Sophie, autor. ; Rodríguez-Jerez, José Juan, supervisor acadèmic. ; Ripollés Ávila, Carolina, supervisor acadèmic. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments.
La inocuidad alimentaria tiene por objetivo garantizar la ausencia, o por lo menos, asegurar un nivel seguro y aceptable, de peligros en los alimentos que puedan perjudicar la salud de los consumidores. [...]
Food safety can be defined as the absence, or at least as safe and acceptable levels, of hazards in food that can affect health consumers. These food safety hazards can be classified as microbiological, chemical or physical. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2019.  
6.
1 p, 5.2 MB Coffee, pros and cons / Font Nadal, Pep ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2019
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
7.
1 p, 1.7 MB The antilisterial activity of a green tea infusion in vitro and its application to cold-smoked salmon / Torrens Planes, Maria ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2019
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
8.
1 p, 292.8 KB Consumption of stone fruit (apple, pear, peach and nectarine) in Catalunya and its conservation techniques / Torné Soler, Mireia ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2019
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
9.
1 p, 1.2 MB Mature Listeria monocytogenes biofilms removal with enzymatic and chlorinated alkaline products / Ramos Rubio, Marc ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2019
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
10.
1 p, 1.1 MB Sugar-sweetened beverages (SBBs) : health impact and control measures / Chana Lobato, Marta ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2019
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  

Documents de recerca : 353 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Materials didàctics 5 registres trobats  
1.
49 p, 3.1 MB Búsqueda y gestión de la información : las principales fuentes de información en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y en Veterinaria / Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Veterinària
Presentació dels diferents recursos d'informació i eines documentals adreçades als alumnes del doctorat de Ciència i Tecnologia dels Aliments, i Veterinària.
2020 (Fonts d'informació)  
2.
85x63, 16.1 KB ...Transgènics? : presentació del llibre : els transgènics i la seva patentabilitat : implicacions en la realització dels drets humans / Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Ciències Socials ; Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Biblioteques
Exposició amb motiu de la presentació del llibre "Els transgènics i la seva patentabilitat. Implicacions en la realització dels drets humans" de Júlia Lladós Vila. Aquest treball va guanyar del cinquè premi de recerca en drets humans 2013. [...]
2014 (Exposicions bibliogràfiques (Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Ciències Socials))  
3.
45 p, 2.8 MB Sesió de formació - Màsters oficials / Allué i Blanch, Vicenç (Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Veterinària) ; Andreu Nebot, Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Veterinària) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Veterinària
L'objectiu d'aquesta presentació és proporcionar als alumnes d'aquests màsters les eines i recursos bàsics necessaris en el seu àmbit temàtic.
2019 (Eines per a la recerca) (Fonts d'informació)
3 documents
4.
5 p, 1010.0 KB FSTA : Food Science and Technology Abstracts / Universitat Autònoma de Barcelona. Biblioteca de Veterinària ; Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Biblioteques
Base de dades bibliogràfica sobre ciència i tecnologia dels aliments, biotecnologia, microbiologia, toxicologia i nutrició.
2019 (Bases de dades)
2 documents
5.
2 p, 304.0 KB Legislació sobre aliments / Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Biblioteques
Guia de com trobar legislació sobre aliments, en recursos disponibles a les biblioteques de la UAB.
2020 (Recursos temàtics)
2 documents

Documents gràfics i multimèdia 11 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
Alimentació i transgènics / Vallmitjana Soler, Miquel ; Revista Soberanía Alimentaria, Biodiversidad y Culturas
Relació entre l'alimentació i els aliments transgènics.
2015  
2.
23.8 MB Rebel·lió a les granges : les inspeccions alimentàries i el paper de Barcelona / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia. Àrea d'Història de la Ciència) ; Betevé
En la secció de ciència de 'La tarda de Barcelona', de betevé 91. 0 fm, l'Òscar Montero ens explica per què, des del segle XIX, Barcelona ha sigut capdavantera en el control alimentari de la carn pel consum humà. [...]
2017 (La tarda de Barcelona)  
3.
Bob Garfield's Ad-thropology / Garfield, Bob ; London International Advertising Awards
New York : London International Advertising Awards , [199-?].

Hai Karate aftershave -- Ambush calogne -- Chef Boy-ar-dee-- Jello Whip 'n chill -- Joy (Eddie Lambert, Mary Tyler Moore, Dick Van Dyke) -- Chevrolet (Fred MacMurray) -- Spring cigarettes -- Little hostess buffet -- Milton Bradley games -- Uncle Ben's quick rice -- Virginia slims cigarettes -- Diet Rite coke -- O.B. tampons -- Rive gauche cologne and Mascara -- Peter Jackson cigarettes -- DuMaurier cigarettes -- L&M cigarettes -- True cigarettes -- Fanta -- Reingold beer -- Mustang Ford (McLean Stevenson) -- Black label beer -- Colt 45 beer -- Kennedy for president -- Goldwater for president.  

4.
Bob Garfield's In my day job, I'm a movie star / Garfield, Bob ; London International Advertising Awards
New York : London International Advertising Awards , [199-?].

Jello and Dream Whip (Carol Channing)--Campbell's soups (Dave Marr)--Kent cigarettes (Dick Van Dyke, Mary Tyler Moore)--U.S. Commemorative stamps (Ernest Borgnine)--Good n' Plenty candy (Jason Alexander)--Aramis--Band Aids (John Travolta)--Javelin Amer. Motors--Apple computers (Kevin Costner)--La Choy Chow Mein (Muppetts)--Mattel toyes--Faberge shampoo (Farrah Fawcett)--Yardley false eyelashes ("Twiggy")--Lady Clairol (Inger Stevens)--Coty Cremestick lipstick (Joey Heatherton)--Carling Black label beer (Arte Johnson)--Lionel electric cars (Arte Johnson)--Coca-Cola (Barbara McNair)--Sprite (Gerry Mulligan)--Schacker beer (Louis Armstrong)--Billy beer (Billy Carter)--Awake orange juice (Bette Davis).  

5.
Bob Garfield's whoa, man, flashbacks! / Garfield, Bob ; London International Advertising Awards
New York : London International Advertising Awards , [199-?].

Chef Boy-ar-dee -- Salem cigarettes -- Mattel Vrroom bicycles -- Jingle jump toy -- Happy soup -- Hormel tender chunk ham -- Firebrand beef strips -- Feel free soda -- King cola -- Viewmaster -- Nifty pushbutton binder -- National semiconductor Adversary game (Home version of "Pong") -- Titanic board game -- "Balance of Power" game -- Talking shrinkin' violette doll -- Labatt's 50 ale -- Farmers Insurance (Jack Benny, Dennis Day, Ed McMann in a parody of Peter, Paul and Mary) -- 7 up Cola -- Icee drink -- On the wind cologne -- Yardley Oh! de London cologne -- Hazel Bishop cosmetics -- Style Lite hairspray -- Pontiac -- Rambler -- Corvair.  

6.
2000 Winners / London International Advertising Awards (15è : 2000 : Londres, Gran Bretanya
New York : London International Advertising Awards , [2004?].

Mercedes-Benz E-Class ; Visa ; Molson Canadian Beer ; Mt. Dew ; Bahlsen Hit ; New York Times ; Salon Selectives ; Cheese ; Discover Card ; Cybercash ; E_Trade ; Tabasco ; Whirlpool ; Hanna Shoe Polish ; FedEx ; Mental Health Awareness ; SBS Television ; Ford Motor Company ; Hamlet Cigars ; Supercoat Dog Food ; Manix Condoms ; SWR Television ; McDonald's ; Officeworks Superstores ; Toyota Tundra ; Zurich Insurance ; Wyndham Hotels ; Cantel AT&T ; Type.  

7.
2001 Television cinema winners / London International Advertising Awards (16è : 2001 : Londres, Gran Bretanya
New York : London International Advertising Awards , [2004?].

Budweiser ; Serta ; Levis ; Volkswagen Passat ; Pirelli ; Charles Schwab ; Heineken ; Pepsi ; Snickers ; The Economist ; Dannon La Crème ; Traffic Accident Commission ; Nike ; Amazon.com ; TDK ; Nedbank Golf Challenge ; Sampo/Washing Machine ; Duracell ; University of the Incarnate Word ; Fox Sports ; Energi E2 ; Florida Department of Health ; Gauloises ; Cat Chow ; Cottons Tampons ; Special Olympics ; Odissey Putters ; Cingular ; Mercedes-Benz ; Airbus ; Celebrations ; Don't drink and drive ; John West-Salmon.  

8.
1999 Winners / London International Advertising Awards (14è : 1999 : Londres, Gran Bretanya
New York : London International Advertising Awards , [2004?].

First Union Bank ; Lipton ; Audi ; Ameritrade ; Guinness ; Pepsi ; Cracker JKack ; Applebox ; Salon Selectives ; Diary Management/Cheese ; Florida Health ; Sony ; Kraft ; Direct TV ; Ace Detergent ; Heineken ; Insurance Corp. of British Columbia ; Volkswagen Jetta ; ACER Computers ; Foxwoods Resort Casino ; Gauloises ; Tulipan Condoms ; Help the aged ; Sony PalyStation ; McDonald's ; Liceo Cultural Británico ; GAP ; Gresham ; Qantas ; Nightbus ; Yellow Pages ; Nike ; Top Driver ; The Independent.  

9.
2003 Winners / London International Advertising Awards (18è : 2003 : Londres, Gran Bretanya
New York : London International Advertising Awards , [2004?].

Microsoft ; The St. Paul ; Levi's ; Honda Accord ; Visa ; Bud Light ; United Nations Foundation ; Renault ; Cheese ; LendingTree.com ; Sony ; X-Box ; SWR ; Berliner Zeitung ; YtravelMate C100 Convertible Tablet PC ; Nike ; Manix Gel Lubricant ; Drug awareness ; McDonald's ; FedEx ; Mountain Dew ; Adidas ; SMS ; Coca-Cola ; Volkswagen of America.  

10.
1998 Winners / London International Advertising Awards (13è : 1998 : Londres, Gran Bretanya
New York : London International Advertising Awards , [2004?].

5FM Music Radio ; Volkswagen Citi Golg ; Nike hockey ; Mercedes-Benz ; PTT Performa ; Visa Platinum Card ; Budweiser ; Herba ; Volkswagen Passat ; Oreo ; Cantel AT&T ; Lynx ; Campbell's soup ; Volkswagen Polo ; Saturn ; Kellogg's ; Technics ; Pella ; Hefty One Zip Bags ; HBO ; Berliner Zeitung newspaper ; BBC ; Intel ; Gatorade ; Dr. Scoll ; AGFA ; Nando ; Soesman ; C&A ; Carlsberg ; Nintendo ; United Airlines ; Yellow Pages ; Fox Network ; Transport accident commission ; Seattle.  


Documents gràfics i multimèdia : 11 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Fons personals i institucionals 23 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
1 p, 2.0 MB PUFA Losses after cooking of chicken meat / López Ferrer, Sigfrid (Universitat Autònoma de Barcelona. U. D. Nutrició i Alimentació Animals) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Barroeta, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Grashorn, M.A.P. (Universität Hohenheim (Stuttgart, Alemanya))
To study the changes of the fatty acid (FA) profile of Long-Chain omega-3 (LCn3) enriched meat after coo¬ king under consumer conditions.
2002
, 2002  
2.
1 p, 162.3 KB Performance of growing-finishing pigs fed barley diets supplemented with different levels of beta-glucanase / Mascarell Casulleras, José ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Brufau de Barberà, Joaquim ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Puchal i Mas, Francesc
Recent studies have been more concerned with enzymatic supplementation of diets for young pigs which digestive system is not yet well-developed, than for the fully-developed pig, where these growth promoters seem to have less effect on productive efficency of the animal. [...]
2002
, 2002  
3.
1 p, 154.1 KB The effect of protease and in ß-glucanase supplementation on digestibility of protein, fat and fiber barley-soybean meal based diets by weanling pigs / Mascarell Casulleras, José ; Zimmerman, D. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Puchal i Mas, Francesc
Recent attention has been given to enzymes as gut-active growth promoters able to lead to a partial degradation of endosperm cell walls in feeds, increasing the proportion of the diet digested by the animal. [...]
2003
, 2003  
4.
1 p, 112.3 KB Oxidative status of dietary fat influences lipid stability of erythrocytes in chickens / Schiavone, A. ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
2008
, 2008  
5.
1 p, 2.6 MB Poultry by-product meals commercialised in Spain may vary considerably in their protein value and fat quality / Solanas, E. ; Castrillo González, Carlos ; Hervera Abad, Marta ; Pérez, E. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Among the meat by-products, those coming from poultry arc usually considered as excellent sources of protein. However, different grades of rendered poultry products arc available and its composition and nutritional value can be quite variable depending on carcass, head, feet, viscera and even feather proportions in raw material, and on rendering process. [...]
2006
, 2006  
6.
1 p, 157.4 KB Oxidative status of dietary fat influences lipid stability of erythrocytes in chickens. / Schiavone, A. ; Barroeta Lajusticia, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
2003
, 2003  
7.
16 p, 1.0 MB Mecanismos de acción de los aditivos en alimentación animal y criterios de aprobación comunitaria. Evolución legislativa. / Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Roura, Eugeni
De todas las repercusiones de la entrada en vigor del Mercado Unico de las más conflictivas Europeo, una e interesantes en el sector de la alimentación animal y aviar es la que hace referencia a los aditivos. [...]
1993
Symposium de avicultura. Murcia, Espanya, 30è : 1993  
8.
18 p, 942.3 KB Finalizadores : Betagonistas. / Puchal i Mas, Francesc ; Mascarell Casulleras, J. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
La importancia de los aditivos alimentarios en producción animal, tanto por sus efectos estimulantes en la productividad de los animales, como por sus posibles efectos concomitantes, de tipo patológico, ya en los propios animales ya en el hombre, consumidor de sus productos, ha suscitado una considerable polémica en el mundo entero. [...]
1992
Jornadas sobre residuos en animales vivos y en alimentos de origen animal. Murcia, Espanya, 1es : 1992  
9.
1 p, 2.4 MB Ileum and whole-tract digestibility of carbohydrates contained in a corn- or a sorghum-acorn-based diets fed on finishing Landrace and Iberian pigs / Morales, J. ; Pérez, J.F. ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Gasa Gasó, Josep (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Starch is the storage polysaccharide of higher plants and a major source for animals. However, despite is its simple composition the digestion of starch may be dependent of feed ingredients and animal characteristics.
2001
, 2001  
10.
1 p, 2.0 MB PUFA Losses after Cooking of Chicken Meat / López Ferrer, Sigfrid ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Barroeta, Ana Cristina ; Grashorn, M.A.
2001
-, : 2001  

Fons personals i institucionals : 23 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.