Resultats globals: 52 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 3 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 5 registres trobats
Llibres i col·leccions, 2 registres trobats
Documents de recerca, 11 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 31 registres trobats
Fons personals i institucionals, 39 registres trobats
Articles 3 registres trobats  
1.
22 p, 2.7 MB Glutathione Ethyl Ester Protects In Vitro-Maturing Bovine Oocytes against Oxidative Stress Induced by Subsequent Vitrification/Warming / García-Martínez, Tania (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Ordóñez-León, Erika Alina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Álvarez-Rodríguez, Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; López Béjar, Manel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Yeste Oliveras, Marc (Universitat de Girona. Institut de Tecnologia Agroalimentària) ; Mogas Amorós, Teresa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Vendrell i Flotats, Meritxell (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Martínez-Rodero, Iris (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals)
This study aimed to examine whether the addition of glutathione ethyl ester (GSH-OEt) to the in vitro maturation (IVM) medium would improve the resilience of bovine oocytes to withstand vitrification. [...]
2020 - 10.3390/ijms21207547
International journal of molecular sciences, Vol. 21 Núm. 20 (2020) , p. 7547  
2.
3 p, 27.8 KB Clasificación de canales bovinas : distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El objetivo de este trabajo es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de.
Barcelona.

2001 (Classificació de canals)
ITEA. Información técnica económica agraria, Núm. 22 (2001) , p. 700-702  
3.
10 p, 161.9 KB Resultados de la inspección veterinaria ante y post-mortem en un matadero de bovino, ovino y caprino / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Simón, J.A. ; Canada, L.
Se presentan los resultados de la inspección veterinaria de bovinos, ovinos y caprinos en un matadero de servicios de La Selva (Gerona). Además se hace una reflexión sobre la metodología empleada en la recogida de datos, y la necesidad de valorarlo de forma homogénea, de modo que tenga validez para el control sanitario de las explotaciones ganaderas y para la protección de la Salud Pública.
2005 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
Eurocarne, Núm. 133 (Gener-Febrer 2005) , p. 1-10  

Contribucions a jornades i congressos 5 registres trobats  
1.
11 p, 13.4 MB Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Caja López, Gerardo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Casals, Ramon (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Se presenta la comunicación Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización, publicada en J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]
Es presenta la comunicació Defectes presents en els cuirs de boví i en les pells d'oví i cabrum al finalitzar el procés de carnització, publicada a J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]

1991 (Cuirs i pells)
Congreso de la Unión Internacional de Sociedades de Químicos y Técnicos de Curtidos. Barcelona, Catalunya, 21è : 1991
2 documents
2.
2 p, 268.3 KB Terminal restriction fragment length polimorphism (T-RFLP) : una herramienta útil para valorar la dinámica y la diversidad de la población microbiana en aves y cerdos / Gómez de Segura, A. ; Castillo, M. ; Takahashi, S.E. ; Choque-López, J. ; Barroeta, Ana Cristina (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Baucells Sánchez, María Dolores (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Martín Orúe, Susana M. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El ecosistema intestinal es un medio complejo y dinámico que puede verse afectado puntualmente por numerosos factores propios del individuo pero también por numerosos factores ambientales o externos (como puede ser la dieta). [...]
2007
Avances metodológicos en el estudio de la microbiología digestiva. Zaragoza, España, : 2007  
3.
14 p, 288.4 KB Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio / Baltasar, Antonieta ; Fàbregas i Comadran, Xavier ; Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
Es presenten els resultats dels controls microbiològics d'higiene de processos de 3 escorxadors frigorífics de serveis de Catalunya, de baix-mig volum de sacrifici obtinguts durant el període 01/01/2008-30/06/2011.
2011 (Memoria digital d'escorxadors)
Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria, 8es : 2011
2 documents
4.
1 p, 29.5 KB Clasificación de canales bovinas : distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo de este póster es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de Barcelona. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). [...]
2000 (Classificació de canals)  
5.
8 p, 2.7 MB Anàlisis de los decomisos efectuados en un matadero de bovino, ovino y caprino / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Alemany, M. (Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Socials) ; Font, D. (Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Socials)
Datos referentes a los decomisos efectuados durante el cuatrienio 1988-1991 en un matadero de bovino, ovino y caprino de gran volumen de sacrificio, situado en el Área Metropolitana de Barcelona.
1992 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
Jornadas de Veterinaria de Salud Pública, 1er : 1992  

Llibres i col·leccions 2 registres trobats  
1.
42 p, 5.8 MB Consideraciones anatomico fisiológicas referentes a los cuernos frontales del ganado vacuno / Numan, Alexander, 1780-1854. ; Verheyen, Pierre Joseph Séraphique. ; Casas, Nicolás, 1801-1872.
[s.l.] : [s.n.] , [1890]  
2.
552 p, 142.9 MB Tratado práctico de las enfermedades del ganado vacuno / Cruzel, J. ; Casas de Mendoza, Nicolás, 1801-1872.
Madrid : Carlos Bailly-Baillière, 1870  

Documents de recerca 11 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
272 p, 3.8 MB Epidemiology of bovine tuberculosis : evaluation of surveillance and sociological factors in Spain / Ciaravino, Giovanna ; Allepuz Palau, Alberto, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Napp Avelli, Sebastián, dir. (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals
El objetivo de esta tesis ha sido aumentar el conocimiento sobre la epidemiología y el control de la Tuberculosis Bovina (TBb) e investigar factores sociológicos que podrían obstaculizar su erradicación en España. [...]
The present PhD thesis aimed to increase knowledge on bTB epidemiology and control and to investigate sociological factors that might hinder the success of the bTB eradication programme. In the first study, we developed a stochastic dynamic model that allowed estimating the cattle-to-cattle bTB transmission parameters within Spanish herds, using field data from the eradication campaign. [...]

[Bellaterra] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2019.  
2.
126 p, 2.8 MB Defectos en cueros de bovino, pieles de lanar y caprino, y lanas de ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
En el matadero, las operaciones de sacrificio y faenado dan lugar a la formación de la canal y del llamado quinto cuarto (despojos, subproductos y residuos). El cuero de bovino y la piel de ovino y caprino son tradicionalmente, los subproductos de matadero de mayor valor comercial. [...]
A l'escorxador, les operacions de sacrifici i feinejat donen la canal i el cinquè quarter (despulles, subproductes i residus). El cuir de boví i la pell d'oví i cabrum són tradicionalment, els subproductes de valor comercial més elevat de l'escorxador. [...]

2018 (Cuirs i pells)
8 documents
3.
1 p, 1.6 MB Type of bedding (long vs chopped straw)and its impact on the consumption and growth of fattening calves in the intensive system / Iglesias Montserrat, Astrid ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2018
Grau en Veterinària [955]  
4.
158 p, 1.1 MB Climate change and male animal reproduction : : effects of heat stress and season / Sabés Alsina, Maria ; López Béjar, Manel, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals
L'objectiu general d'aquesta tesi doctoral ha estat estudiar l'impacte que pot tenir el canvi climàtic, provocant situacions d'estrès tèrmic, i l'estacionalitat climàtica sobre la reproducció animal, en concret sobre la qualitat espermàtica, utilitzant un model experimental (conill) i un model d'una espècie de gran interès ramader (boví). [...]
The general purpose of this doctoral thesis has been to study the impact of climate changes, such as heat stress, and season on sperm quality using an experimental model (rabbit) and a livestock model (bovine). [...]

[Bellaterra] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2016  
5.
64 p, 1.2 MB Actualitat en legislació ecològica de boví lleter / Varvaró Porter, Arancha ; Xercavins Simó, Aida ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2014  
6.
147 p, 1.3 MB Epidemiological investigation of bovine tuberculosis causes of herd breakdowns and persistence in Spain / Guta Debela, Sintayehu ; Allepuz Palau, Alberto, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Casal i Fàbrega, Jordi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals
A Espanya, la prevalença de ramats amb tuberculosi ha disminuït del 11,1% el 1986 a 1,3% el 2011. Malgrat aquesta reducció en la prevalença, en els últims anys s'ha moderat el descens i l'actual situació epidemiològica de bTB planteja un desafiament cara a la consecució del estatus de país oficialment indemne de tuberculosi. [...]
En España, la prevalencia de rebaños con tuberculosis ha disminuido del 11,1% en 1986 a 1,3% en 2011. A pesar de esta reducción, en los últimos años se ha moderado el descenso de la prevalencia y la situación epidemiológica actual de bTB plantea un desafío cara a la consecución del estatus de país oficialmente indemne de tuberculosis. [...]
In Spain, herd prevalence has decreased from 11. 1% on 1986 to 1. 3% on 2011. Despite this reduction on the prevalence, in the last years there has been just a moderate decline and the current bTB epidemiological situation poses a serious challenge towards the achievement of a national official tuberculosis free (OTF) status. [...]

[Bellaterra] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2013  
7.
251 p, 2.0 MB Strategies to reduce nitrogen excretion from ruminants : : targeting the rumen / Foskolos, Andreas ; Calsamiglia, Sergio, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
Esta tesis doctoral se llevó a cabo en el marco del proyecto financiado por la Unión Europea Rednex. El objetivo principal de la tesis fue utilizar tecnologías innovadoras aplicadas al rumen para proponer soluciones que pueden reducir la excreción de N en el ganado bovino lechero. [...]
The current PhD thesis was conducted within the framework of the European Union funded project RedNex. The main objective of the thesis was to use novel technologies that target the rumen to propose solutions that may reduce the N excretion from dairy cows. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2013  
8.
217 p, 1.4 MB Estrategias alternativas al uso de antibióticos para prevenir la aparición de trastornos digestivos en terneros de engorde / Moya Fernández, Diego ; Calsamiglia, Sergio, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
El objetivo de la presente memoria de esta tesis doctoral fue evaluar el papel de diferentes ingredientes en la dieta para reducir las patologías digestivas en los lechones tras el destete, incrementando así su bienestar y productividad. [...]
The main objective of this thesis was to evaluate different feed strategies to reduce enteric disorders in young pigs, in order to help their adaptation to weaning and enhance productivity and health. [...]

Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona, 2011  
9.
43 p, 982.1 KB Identificació dels bovins i traçabilitat de la carn bovina a la U.E. / Ros Sunyer, Laura.
2010 (Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària)  
10.
13 p, 80.1 KB Bienestar animal ante los sacrificios de urgencia : : el caso de bovinos certificados para el sacrificio urgente en Irlanda : un reto legislativo / Leahy, Eithne.
2011 (Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària)  

Documents de recerca : 11 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Documents gràfics i multimèdia 31 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
1754x1157, 429.3 KB Razas bovinas autóctonas españolas / Fàbregas i Comadran, Xavier
Tradicionalmente, la España verde criaba terneros lechales y pasteros para sacrificio en las grandes ciudades, que eran transportados por tren; eran los animales que proporcionaban las conocidas como carnes foráneas, gallega principalmente. [...]
Es presenten diferents races bovines autòctones espanyoles d'aptitud carn, llet i treball, segons la classificació del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. [...]

1987 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
96 documents
2.
1169x771, 257.7 KB Razas bovinas de carne / Fàbregas i Comadran, Xavier
De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países europeos. Las reputadas razas de excelente conformación cárnica (francesas, belgas, italianas e inglesas) se han repartido por todo el mundo, en los climas más diversos, como razas paternales sobre hembras rústicas locales, para mejorar el crecimiento, el peso canal y la conformación de la F1 obtenida. [...]
Es presenten diferents reces bovines d'aptitud carn.

1987 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
50 documents
3.
782x1169, 199.7 KB Razas bovinas de leche y de aptitud mixta / Fàbregas i Comadran, Xavier
De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países de cultura occidental. La afinada selección genética implementada en las razas lecheras ha permitido incrementar de manera excepcional la producción de leche por vaca, paralelamente a una mejora en el racionamiento y la tecnología del ordeño. [...]
Es presenten diferents races bovines d'aptitud lletera i mixta.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
26 documents
4.
1169x774, 308.1 KB Sistemas de producción animal: bovino de montaña / Fàbregas i Comadran, Xavier
Entre los sistemas extensivos de producción animal, el vacuno de carne explotado en zonas de montaña de la península Ibérica es un importante recurso económico para los habitantes de estas zonas alejadas. [...]
Es presenten ramats de vaques de carn del Sistema Ibèric i dels Pirineus i el seu sistema de producció.

1989 (Memoria digital de producció animal)
72 documents
5.
1169x776, 270.3 KB Sistemas de producción animal: bovino de cebo / Fàbregas i Comadran, Xavier
En los países del sur de Europa, sin recursos pastables, la mayoría de terneros desmamados, producidos en explotaciones de vacuno lechero y de vacas madre de aptitud cárnica, serán cebados en granjas de producción intensiva, a base de pienso y paja, para obtener terneros o añojos de carne rosada y/o más o menos roja, para abastecimiento del consumo de carne. [...]
Es presenten diferents explotacions d'engreix de vedells de carn.

1989 (Memoria digital de producció animal)
21 documents
6.
1169x772, 228.0 KB Sistemas de producción animal: bovino de leche / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las explotaciones de vacuno lechero producen principalmente leche para consumo y también, como materia prima destinada para la elaboración de productos lácteos. El "subproducto" es el ternero mamón, normalmente procedente de IA con razas de aptitud cárnica, para obtención de terneros con destino sacrificio. [...]
Es presenten diferents explotacions de vacum lleter.

1988 (Memoria digital de producció animal)
24 documents
7.
1169x764, 175.3 KB Exterior: capas bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan algunas capas del ganado bovino.
Es presenten alguns pelatges del bestiar boví.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
3 documents
8.
776x1169, 95.7 KB Exterior: encornaduras bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan las principales encornaduras en ganado bovino.
Es presenten les principals tipologies de banyam en boví.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
26 documents
9.
886x560, 64.6 KB Inspección veterinaria antemortem : bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
La inspección veterinaria antemortem de mataderos es fundamental para identificar sospechosos y no aptos para el sacrificio con destino al consumo humano. Ya más controladas las enfermedades clásicas del vacuno, en los últimos años la legislación sanitaria UE ha priorizado la identificación animal y estado de limpieza de los animales para sacrificio. [...]
La inspecció veterinària antemortem d'escorxadors és fonamental per a identificar sospitosos i no aptes per al sacrifici amb destinació al consum humà. Ja més controlades les enfermetats clàssiques del vacú, en els darrers anys la legislació sanitària UE ha prioritzat la identificació animal i estat de neteja dels animals per a sacrifici. [...]

1992 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
38 documents
10.
591x886, 123.0 KB Inspección veterinaria de bovino : mejores casos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan los mejores dictámenes oficiales de inspección veterinaria de mataderos, en canales y despojos de vacuno.
Es presenten els millors dictàmens oficials d'inspecció veterinària d'escorxadors, en canals i despulles de vedella.

1992 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
82 documents

Documents gràfics i multimèdia : 31 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Fons personals i institucionals 39 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
1754x1157, 429.3 KB Razas bovinas autóctonas españolas / Fàbregas i Comadran, Xavier
Tradicionalmente, la España verde criaba terneros lechales y pasteros para sacrificio en las grandes ciudades, que eran transportados por tren; eran los animales que proporcionaban las conocidas como carnes foráneas, gallega principalmente. [...]
Es presenten diferents races bovines autòctones espanyoles d'aptitud carn, llet i treball, segons la classificació del Catálogo de razas autóctonas españolas. Vol. II: especie bovina. 1985. MAPA. [...]

1987 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
96 documents
2.
1169x771, 257.7 KB Razas bovinas de carne / Fàbregas i Comadran, Xavier
De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países europeos. Las reputadas razas de excelente conformación cárnica (francesas, belgas, italianas e inglesas) se han repartido por todo el mundo, en los climas más diversos, como razas paternales sobre hembras rústicas locales, para mejorar el crecimiento, el peso canal y la conformación de la F1 obtenida. [...]
Es presenten diferents reces bovines d'aptitud carn.

1987 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
50 documents
3.
782x1169, 199.7 KB Razas bovinas de leche y de aptitud mixta / Fàbregas i Comadran, Xavier
De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países de cultura occidental. La afinada selección genética implementada en las razas lecheras ha permitido incrementar de manera excepcional la producción de leche por vaca, paralelamente a una mejora en el racionamiento y la tecnología del ordeño. [...]
Es presenten diferents races bovines d'aptitud lletera i mixta.

1993 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
26 documents
4.
1169x774, 308.1 KB Sistemas de producción animal: bovino de montaña / Fàbregas i Comadran, Xavier
Entre los sistemas extensivos de producción animal, el vacuno de carne explotado en zonas de montaña de la península Ibérica es un importante recurso económico para los habitantes de estas zonas alejadas. [...]
Es presenten ramats de vaques de carn del Sistema Ibèric i dels Pirineus i el seu sistema de producció.

1989 (Memoria digital de producció animal)
72 documents
5.
1169x776, 270.3 KB Sistemas de producción animal: bovino de cebo / Fàbregas i Comadran, Xavier
En los países del sur de Europa, sin recursos pastables, la mayoría de terneros desmamados, producidos en explotaciones de vacuno lechero y de vacas madre de aptitud cárnica, serán cebados en granjas de producción intensiva, a base de pienso y paja, para obtener terneros o añojos de carne rosada y/o más o menos roja, para abastecimiento del consumo de carne. [...]
Es presenten diferents explotacions d'engreix de vedells de carn.

1989 (Memoria digital de producció animal)
21 documents
6.
1169x772, 228.0 KB Sistemas de producción animal: bovino de leche / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las explotaciones de vacuno lechero producen principalmente leche para consumo y también, como materia prima destinada para la elaboración de productos lácteos. El "subproducto" es el ternero mamón, normalmente procedente de IA con razas de aptitud cárnica, para obtención de terneros con destino sacrificio. [...]
Es presenten diferents explotacions de vacum lleter.

1988 (Memoria digital de producció animal)
24 documents
7.
1169x764, 175.3 KB Exterior: capas bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan algunas capas del ganado bovino.
Es presenten alguns pelatges del bestiar boví.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
3 documents
8.
776x1169, 95.7 KB Exterior: encornaduras bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan las principales encornaduras en ganado bovino.
Es presenten les principals tipologies de banyam en boví.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
26 documents
9.
11 p, 13.4 MB Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Caja López, Gerardo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Casals, Ramon (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Se presenta la comunicación Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización, publicada en J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]
Es presenta la comunicació Defectes presents en els cuirs de boví i en les pells d'oví i cabrum al finalitzar el procés de carnització, publicada a J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]

1991 (Cuirs i pells)
Congreso de la Unión Internacional de Sociedades de Químicos y Técnicos de Curtidos. Barcelona, Catalunya, 21è : 1991
2 documents
10.
126 p, 2.8 MB Defectos en cueros de bovino, pieles de lanar y caprino, y lanas de ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
En el matadero, las operaciones de sacrificio y faenado dan lugar a la formación de la canal y del llamado quinto cuarto (despojos, subproductos y residuos). El cuero de bovino y la piel de ovino y caprino son tradicionalmente, los subproductos de matadero de mayor valor comercial. [...]
A l'escorxador, les operacions de sacrifici i feinejat donen la canal i el cinquè quarter (despulles, subproductes i residus). El cuir de boví i la pell d'oví i cabrum són tradicionalment, els subproductes de valor comercial més elevat de l'escorxador. [...]

2018 (Cuirs i pells)
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