Pàgina inicial > Resultats de la cerca: Canal
  Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
Ordena'ls per: Mostrar els resultats: Format de visualizació:
Resultats globals: 52 registres trobats en 0.02 segons.
Articles, 13 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 5 registres trobats
Llibres i col·leccions, 2 registres trobats
Documents de recerca, 10 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 20 registres trobats
Fons personals i institucionals, 32 registres trobats
Articles 13 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
7 p, 597.1 KB Clinical outcomes after more conservative management of patent ductus arteriosus in preterm infants / Borràs-Novell, Cristina (Hospital Clínic i Provincial de Barcelona) ; Riverola, Ana (Hospital Clínic i Provincial de Barcelona) ; Aldecoa Bilbao, Victoria (Hospital Clínic i Provincial de Barcelona) ; Izquierdo, Montserrat (Hospital Clínic i Provincial de Barcelona) ; Domingo, Monica (Parc Taulí Hospital Universitari. Institut d'Investigació i Innovació Parc Taulí (I3PT)) ; Universitat Autònoma de Barcelona
Management of patent ductus arteriosus is still controversial. This study aimed to describe the impact of a more conservative approach on treatment rates and on main outcomes of prematurity, especially in preterm infants with <26 weeks of gestation. [...]
2018 - 10.1016/j.jped.2018.10.004
Jornal de Pediatria, Vol. 96 (november 2018) , p. 177-183  
Registre complet - Creative Commons
2.
5 p, 542.2 KB Evaluation of grip strength in hook of hamate fractures treated with osteosynthesis. Is this surgical treatment necessary? / Lamas, Claudia (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Velasco-González, L. (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; González Osuna, Aránzazu (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Almenara Fernández, Marta (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Trigo-Lahoz, L. (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Aguilera i Roig, Xavier (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Universitat Autònoma de Barcelona
Objective: The aim of this study was to evaluate the outcomes of open reduction and internal fixation (ORIF) in hamate hook fractures and review the literature on this surgical procedure. Methods: We report the outcomes of ORIF of hamate hook fractures in 13 consecutive patients (12 men and 1 woman; mean age: 32 years (range, 22-48 years)). [...]
2019 - 10.1016/j.aott.2018.12.005
Acta orthopaedica et traumatologica turcica, Vol. 53 Núm. 2 (march 2019) , p. 115-119  
Registre complet - Creative Commons
3.
15 p, 12.9 MB Mischiuen III, un contexto funerario singular en el Canal beagle (Tierra del Fuego) / Vila i Mitjà, Assumpció (Institució Milà i Fontanals) ; Casas, Alicia (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria) ; Vicente i Campos, Oriol (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria)
Presentamos aquí los trabajos realizados en un contexto funerario singular, Mischiuen III, así como los primeros resultados obtenidos. Este estudio aporta nuevos datos para la comprensión de las sociedades cazadoras-recolectoras de Tierra del Fuego, y se enmarca en los proyectos de investigación etnoarqueológica que venimos desarrollando en la costa argentina del canal Beagle desde finales de los años 80. [...]
We present in this paper the archaeological work done in a singular funerary context, the site of Mischiuen III, and the first results which we obtained. This work makes sense in a general ethnoarchaeological research developed since 1988 by our team at the Argentinean coast of Beagle Channel, and new data contributes to the understanding of the hunter-gatherers societies of Tierra del Fuego. [...]
2006
Revista española de antropología americana, Vol. 36 Núm. 1 (2006) , p. 45-59 (Artículos)  
Registre complet - Creative Commons
4.
6 p, 1.4 MB In vitro study of the apical microleakage with resilon root canal filling using different final endodontic irrigants / Lahor-Soler, Eduard (Universitat de Barcelona. Departament d'Odontostomatologia) ; Miranda-Rius, Jaume (Universitat de Barcelona. Departament d'Odontostomatologia) ; Brunet-Llobet, Lluís (Hospital Sant Joan de Déu (Manresa)) ; Farre, Magi (Institut Germans Trias i Pujol. Hospital Universitari Germans Trias i Pujol) ; Pumarola, Josep (Universitat de Barcelona. Departament d'Odontostomatologia) ; Universitat Autònoma de Barcelona
Endodontic microleakage or microfiltration refers to the percolation of fluids and micro-organisms at the interface of the obturation material and the walls of the root canal system. The aim of this in vitro study was to compare apical microfiltration of Resilon root canal filling by employing three different final irrigant solutions. [...]
2015 - 10.4317/jced.51755
Journal of Clinical and Experimental Dentistry, Vol. 7 (april 2015) , p. e212-e217  
Registre complet - Creative Commons
5.
10 p, 250.3 KB Mirades sobre el paisatge pladurgellenc / Foguet i Boreu, Francesc 1971- (Universitat Autònoma de Barcelona)
Diversos textos del segle XVI al XX permeten de reflexionar sobre la configuració del paisatge del Pla d'Urgell des d'una doble perspectiva. D'una banda, l'impacte de la terra i la gent en els viatgers o visitants que van trepitjar ocasionalmentr aquesta contrada o en els escriptors nadius o foranis que en van deixar testimoniatge. [...]
Several documents dated from the 16th to the 20th century allow us to reflect on Pla d'Urgell's landscape from a double perspective. On the one hand, the impact that this land and its population had either on voyagers or visitors who came across this territory and on local or foreign writers which left written evidence of this reality. [...]
2013
Mascançà : revista d'estudis del Pla d'Urgell, Núm. 4 (2013) , p. 57-66  
Registre complet -
6.
19 p, 986.3 KB Producción independiente de televisión en Andalucía : aproximación a la estructura de un sector desconocido / Fernández-Quijada, David (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Comunicació Audiovisual i Publicitat)
El crecimiento del sector de la producción independiente para televisión lo sitúa como un segmento cada vez más importante dentro de la industria audiovisual. Este artículo plantea un estudio de la producción independiente en Andalucía, situando su peso en relación con el conjunto de España, caracterizando y clasificando a sus empresas y analizando el rol jugado por la televisión pública autonómica para el desarrollo de esta industria.
The independent TV production sector is becoming increasingly important for the audiovisual sector thanks to its growth. This article studies the independent production in Andalusia, measures it in relation with its Spanish counterparts, characterizes and classifies its firms and analyses the role played by the autonomous public service broadcaster in its development.
2009
Ámbitos. Revista Internacional de Comunicación, Núm. 18 (2009) , p. 191-209  
Registre complet -
7.
15 p, 121.1 KB La externalización como estrategia de creación del tercer canal : el caso de la Televisión Autonómica de Murcia / Sarabia Andúgar, Isabel ; Sánchez Martínez, Josefina ; Fernández Alonso, Isabel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Mitjans, Comunicació i Cultura)
Within the area of public regional television management in Spain, the phenomenon of outsourcing was embraced by both the public and private sectors in the 80s. The aim of this article is, on the one hand, to clarify the concept of outsourcing in its application to the public sector and determine its legal limits in public regional audiovisual companies and, on the other, to analyse Murcia Autonomous Television as a unique Spanish case in which outsourcing has been carried out at various levels. [...]
2011
Trípodos, Núm. 29 (2011) , p. 101-115  
Registre complet -
8.
8 p, 787.8 KB Metodología de excavación y análisis de concheros : experiencias acumuladas después de 20 años de estudios etnoarqueológicos en la Costa Norte del Canal Beagle (Tierra del Fuego, Argentina) / Verdún i Castelló, Ester (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria) ; Briz i Godino, Ivan (University of York. Departament of Archaeology) ; Camarós, Edgard (Universitat Autònoma de Barcelona. Laboratori d'Arqueozoologia) ; Colonese, Andre Carlo (Institució Milà i Fontanals) ; Estévez Escalera, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria) ; Zurro Hernández, Débora (Institució Milà i Fontanals)
Los estudios etnoarqueológicos llevados a cabo en yacimientos Yámana de la costa norte del Canal Beagle (Tierra del Fuego, Argentina), han permitido desarrollar una metodología de excavación y análisis de concheros potencialmente aplicable en yacimientos similares de la Península Ibérica. [...]
The ethonoarchaeological studies of the Yamana sites from the north coast of the Beagle Channel (Tierra del Fuego, Argentina), has allowed us to develop a particular excavation methodology and a shellmidden analysis method potentially applicable to similar sites from the Iberian Peninsula. [...]
2010
Férvedes, Núm. 6 (2010), p. 25-32  
Registre complet -
9.
19 p, 550.4 KB El naixement de la comarca del Pla d'Urgell / Foguet i Boreu, Francesc 1971- (Universitat Autònoma de Barcelona)
Un dels llocs comuns dels qui tenien suspicàcies envers la creació del Pla d'Urgell era la idea que es tractava d'una comarca "inventada". Certament, la seva reivindicació té punts de contacte amb la "tradició inventada" descrita per Eric Hobsbawm (2002: 7), en virtut de la qual les tradicions que semblen o reclamen patents d'antiguitat són -sovint- bastant recents en l'origen i, de vegades, inventades. [...]
2011
Mascançà : revista d'estudis del Pla d'Urgell, Núm. 2 (2011), p. 9-27  
Registre complet -
10.
10 p, 301.3 KB Archaeological Analysis of Shellmidden in the Beagle Channel, Tierra del Fuego Island / Estévez Escalera, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria) ; Piana, Ernesto Luis (Centro Austral de Investigaciones Científicas) ; Schiavini, Adrian (Centro Austral de Investigaciones Científicas) ; Juan-Muns i Plans, Núria (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria)
Arqueologia.
An archaeological programme beginning in 1993, in the Beagle Channel, aims to describe the long-term record of maritime faunal exploitation, and relate it to the environmental record. Results from quantitative analysis of remains from a series of shell midden excavations indicate a remarkably stable and resilient marine biota over the last 6500 years. [...]
2001 - 10.1002/oa.543
International Journal of Osteoarchaeology, Núm. 11 (2001) , p. 24-33  
Registre complet -

Articles : 13 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos 5 registres trobats  
1.
8 p, 910.8 KB Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Ferrao Quintana, Jordi
Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
1995 (Inspecció veterinària d'escorxadors)  
Registre complet - Creative Commons
2.
1 p, 28.2 KB Clasificación de canales equinas : II-Factores de variación de las características de calidad de la canal / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (Classificació de canals)  
Registre complet - Creative Commons
3.
1 p, 28.8 KB Clasificación de canales equinas : I-Distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (Classificació de canals)  
Registre complet - Creative Commons
4.
1 p, 29.5 KB Clasificación de canales bovinas : distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo de este póster es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de Barcelona. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). [...]
2000 (Classificació de canals)  
Registre complet - Creative Commons
5.
49 p, 9.8 MB Optimización de la calidad de proceso y de producto en canales y carnes de porcino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Ponència presentada al seminari "Las normas ISO 9000 en la industria cárnica".
1998 (Memoria digital d'escorxadors)
Las normas ISO 9000 en la indústria cárnica, 1998  
Registre complet - Creative Commons

Llibres i col·leccions 2 registres trobats  
1.
12 p, 247.4 KB Poder polític i repressió a la ciutat de Granollers (1939-1945) / Garriga, Joan (Centre d'Estudis de Granollers) ; Navarro, Eduard (Centre d'Estudis de Granollers)
Amb l'entrada de les tropes franquistes a Granollers, les estructures de poder van organitzar els òrgans i els grups de pressió vinculats al Movimiento, a la mesura d'un règim i un sistema de connotacions clarament feixistes. [...]
Sabadell : Fundació Bosch i Cardellach , 2017
El Vallès: Segona República, Guerra Civil i Postguerra (1931-1945), 2017, p. 225-236  
Registre complet - Creative Commons
2.
9 p, 14.3 MB Real Cedula de S. M. y Señores del Consejo, por la qual se suprimen los Vales creados con la denominacion de la Acequia Imperial de Aragon y Canal de Tauste, y manda se reunan é incorporen con los demas Vales Reales que estan á cargo del Consejo y su Comision gubernativa, con lo demas que se expresa / Espanya ; Carles IV, 1748-1819 rei d'Espanya ; Consejo Real de Castilla. Comisión gubernativa ; Espanya. Monarca (1788-1808 : Carles IV) ; Imprenta Real (Madrid, Madrid)
Cèdula Reial per la qual es suprimeixen els Vals creats amb la denominació de la "Acequia Imperial" d'Aragó i "Canal de Tauste", i mana que es reuneixin i incorporin amb la resta de Vals Reials que estan a càrrec del Consell i la seva Comissió governativa. [...]
En Madrid : en la Imprenta Real, 1801  
Registre complet - Public domain

Documents de recerca 10 registres trobats  
1.
105 p, 2.7 MB AfterUs, el planeta de las futuras generaciones : creació d'un canal de contingut ambiental per a Amazon Prime Video / Fernández Carrasco, Ariadna ; Ferre Amorós, Marta ; Lloveras Delgado, Miriam ; Martínez Gil, Cristina ; Serch Escruela, Alba ; Delgado, Matilde, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Comunicació Audiovisual i Publicitat) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències de la Comunicació
AfterUs és un canal que ofereix continguts vinculats amb l'ecologisme com una forma de relacionar-nos amb els recursos naturals. A través de la creació d'aquest canal, que es trobarà disponible a la plataforma d'Amazon Prime Video, el servei oferirà, doncs, continguts relacionats amb la cura del planeta. [...]
AfterUs es un canal que ofrece contenidos vinculados con el ecologismo como una forma de relacionarnos con los recursos naturales. A través de la creación de este canal, que se encontrará disponible en la plataforma de Amazon Prime Video, el servicio ofrecerá, pues, contenidos relacionados con el cuidado del planeta. [...]
AfterUs is a channel that offers content related to environmentalism as a way of relating to natural resources. Through the creation of this channel, which will be available on the Amazon Prime Video platform, the service will therefore offer content related to caring for the planet. [...]
2022
Grau en Comunicació Audiovisual [1433]  
Registre complet - Creative Commons
2.
14 p, 1.9 MB Calidad de la canal y de la carne de bovino (1994) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan los resúmenes de los cursos de Formación continua, dirigidos a payeses y ganaderos de vacuno, sobre Calidad y comercialización de la carne de bovino, realizados en Sort (Pallars Sobirà, 1992) y Bolvir (Cerdanya, 1994).
Es presenten els resums dels cursos de Formació contínua, dirigits a pagesos i ramaders de boví, sobre Qualitat i comercialització de la carn de boví, realizats a Sort (Pallars Sobirà, 1992) i Bolvir (Cerdanya, 1994).
2021 (Memoria cárnica digital)  
Registre complet - Creative Commons
3.
11 p, 972.5 KB Aplicació per facilitar la comunicació entre el Centre Social CPS Francesc Palau i les persones vulnerables del Prat de Llobregat / Campuzano Hernández, Rubén ; Benítez Fernández, Yolanda, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
El centre anomenat CPS Francesc Palau és una organització pública que busca acollir, orientar i acompanyar les persones més desfavorides del Prat de Llobregat, per al seu apoderament i inclusió social i comunitària. [...]
The center called CPS Francesc Palau is a public organization that searches to help and guide the most disadvantaged people in el Prat de Llobregat, they search for their social empowerment and their community inclusion. [...]
El centro llamado CPS Francesc Palau es una organización pública que busca acoger, orientar y acompañar a las personas más desfavorecidas del Prat de Llobregat, para su empoderamiento e inclusión social y comunitaria. [...]
2021
Enginyeria Informàtica [958]  
Registre complet - Creative Commons
4.
50 p, 1.1 MB Los retos de la televisión pública en España ante el Mercado Único Digital europeo : el caso de la Agencia Pública Empresarial de la Radio y Televisión de Andalucía (Canal Sur) / Subires Mancera, María Purificación (Universidad de Málaga)
El objeto de estudio del presente trabajo es el de analizar la estrategia de transformación digital e innovación de Canal Sur Televisión (RTVA), la cadena pública autonómica de Andalucía, y el de evaluar cómo se alinea con la Estrategia digital Europea. [...]
2021  
Registre complet - Creative Commons
5.
65 p, 2.0 MB Los retos de la televisión pública en España ante el Mercado Único Digital europeo : el caso de la Corporación Extremeña de Medios Audiovisuales (Canal Extremadura) / Agudiez Calvo, María del Pinar (Universidad Complutense de Madrid) ; Segoviano Monterrubio, Soledad (Universidad Complutense de Madrid)
Este informe ha tratado de perfilar y hacer comprensible la estrategia de transformación digital impulsada (y en desarrollo) por la Corporación Extremeña de Medios Audiovisuales (CEXMA) en los últimos años: equipamiento, conectividad, habilidades digitales, principios generales -de inclusión, de participación, de transparencia-, recursos digitales, audiencias e innovación, entre otros.
2021  
Registre complet - Creative Commons
6.
165.3 KB Análisis del riesgo de extracción de información de equipos air gapped / Navarro Fornós, Rubén ; Martí Escalé, Ramon, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria de la Informació i de les Comunicacions) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
En situaciones de necesidad de securizar un sistema de manera extrema, una de las soluciones más drásticas es la de eliminar la comunicación con cualquier tipo dispositivo externo al sistema. Esto es lo que se conoce como un sistema air-gapped. [...]
In situations of extreme need to secure a system, one of the most drastic solutions is to eliminate communication with any device external to the system. This is what is known as an air-gapped system. [...]
En situacions de necessitat de protegir un sistema de manera extrema, una de les solucions més dràstiques és la d'eliminar la comunicació amb qualsevol classe de dispositiu extern al sistema. Això és el que es coneix com un sistema air-gapped. [...]
2021
Enginyeria Informàtica [958]  
Registre complet - Creative Commons
7.
10 p, 263.4 KB Development of a payment channel over the Bitcoin network / Lozano Jarque, David ; Herrera-Joancomartí, Jordi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria de la Informació i de les Comunicacions) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
Bitcoin is a decentralized digital cryptocurrency that allows payments between users without the need of a central authority. Despite the potential of the technology, in the past years, the scaling debate has been the main focus of development as because of the internal details of the protocol, the network can not process and store the highly increasing demand of transactions in the public ledger, also called the blockchain. [...]
Bitcoin és una criptomoneda descentralitzada que permet pagaments entre usuaris sense la necessitat d'una autoritat central. Malgrat el potencial de la tecnologia, durant els últims anys, el debat per millorar la seva escalabilitat ha esdevingut el principal focus de desenvolupament donat que per detalls del protocol, la xarxa ja no és capaç de processar i emmagatzemar de forma eficient l'alta demanda de transaccions al registre públic de transaccions, també anomenat "blockchain". [...]
Bitcoin es una criptomoneda descentralizada que permite pagos entre usuarios sin la necesidad de una autoridad central. Pese al potencial de la tecnología, en los últimos años, el debate para mejorar la escalabilidad ha sido el principal foco de desarrollo pues por detalles del protocolo, la red ya no es capaz de procesar y almacenar la creciente demanda de transacciones en el registro público de transacciones, también llamado "blockchain". [...]
2017-06-27
Enginyeria Informàtica [958]  
Registre complet - Creative Commons
8.
125 p, 2.1 MB Anàlisi de les informacions de Canal Taronja i proposta de major qualitat periodística / Solà Boeck, Marina ; Codinach Fossas, Mariona, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Publicitat, Relacions Públiques i Comunicació Audiovisual) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències de la Comunicació
L'objectiu principal d'aquest treball és fer tres propostes de millora de tres notícies polítiques editades al Canal Taronja durant l'últim any i editar-ne una en format audiovisual. Com a segon objectiu, s'ha proposat la reflexió sobre l'aplicabilitat dels principis utilitzats al llarg de tot el treball al periodisme local, tenint en compte la pròpia experiència a la televisió de Vic i havent editat una de les propostes de millora. [...]
El objetivo principal de este trabajo es proponer la mejora de tres noticias políticas editadas en el Canal Taronja durante el último año y editar una de ellas en formato audiovisual. Como segundo objetivo, se ha propuesto la reflexión sobre la aplicabilidad de los principios utilizados a los largo de todo el trabajo en el periodismo local, teniendo en cuenta la propia experiencia en la televisión de Vic y habiendo editado una de las propuestas de mejora. [...]
The main aim of this work is to do three proposals of improvement of three political news edited to the Canal Taronja during the last year and edit one of them in audio-visual format. The second objective is the reflection on the applicability of the principles used along all the work in the local journalism, taking into account the own experience on television of Vic and having edited one of the proposals of improvement. [...]
2016
Grau en Periodisme [971]
2 documents
Registre complet - Creative Commons
9.
90 p, 6.2 MB Creació i anàlisi de viabilitat d'un canal de televisió per Internet a Sant Boi de Llobregat: "Sant Boi Televisió" / Suñé Pardo, Andrea ; Mateo, Rosario de, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Periodisme i de Ciències de la Comunicació) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències de la Comunicació
El present treball recull l'elaboració d'un pla d'empresa per a la implantació d'un canal de televisió per Internet - Internet Protocol Television (IPTV)- de titularitat privada a la localitat de Sant Boi de Llobregat (Barcelona). [...]
El presente trabajo recoge la elaboración de un plan de empresa para la implantación de un canal de televisión por Internet - Internet Protocol Television (IPTV) - de titularidad privada en la localidad de Sant Boi de Llobregat (Barcelona). [...]
The present work collects the elaboration of a business plan for the establishment of an Internet TV channel - Internet Protocol Television (IPTV) - with a private ownership in the town of Sant Boi de Llobregat (Barcelona). [...]
2014
Grau en Periodisme [971]  
Registre complet - Creative Commons
10.
2 p, 371.1 KB Carn de senglar : qualitat canal-carn, sanitària, nutricional i gastronòmica / Fàbregas i Comadran, Xavier
2005 (Memoria cárnica digital)  
Registre complet - Creative Commons

Documents gràfics i multimèdia 20 registres trobats  1 - 10següent  anar al registre:
1.
886x589, 271.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Europa, la calidad de la canal y de la carne de cordero presenta un gradiente norte-sur para el PC. En los países del sur, de pastos muy magros, se aprecian las canales muy jóvenes de lechales y/o corderos de pienso (6-13 kg PC), de poco peso canal y carne rosada, en las que la conformación no es una característica importante. [...]
A Europa, la qualitat de la acanal i de la carn de xai presenta una gradació nord-sud per al PC. En els països del sud, de pastures molt magres, s'aprecien les canals molt joves de lletons i/o xais de pinso (6-13 kg PC), de poc pes canal i carn rosada, en les que la conformació no és una característica important. [...]
1990 (Memoria cárnica digital)
120 documents
Registre complet - Creative Commons
2.
886x589, 225.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en caprino / Fàbregas i Comadran, Xavier
El cabrito es una carne festiva, especialmente cocinada, junto con los lechales imperiales, en las celebraciones de Navidad y Semana Santa. En las zonas no productoras es una carne cara, pero realmente muy fina. [...]
El cabrum és una carn festiva, especialment cuinada, amb els lletons imperials, en les celebracions de Nadal i Setmana Santa. En les zones no productores és una carn cara, però realment molt fina. [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
75 documents
Registre complet - Creative Commons
3.
798x1196, 132.6 KB 		Calidad de la canal y de la carne en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las carnicerías hipofágicas vendían tradicionalmente, como carne de recurso, potro y caballo con buen estado de engrasamiento para consumo humano y las partes más duras para alimentación de perros. [...]
Les carnisseries hipofàgiques venien tradicionalment, com a carn de recurs, poltre i cavall en bon estat d'engreixament per a consum humà i les parts més dures per l'alimentació de gossos. Els exemplars mulars o asnals, amb deficient conformació i engreixament, per la duresa de la seva carn, es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic; eren les anomenades "mules parqueres". [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
60 documents
Registre complet - Creative Commons
4.
790x1200, 161.1 KB 		Cuarteado de la canal equina / Fàbregas i Comadran, Xavier
A diferencia del vacuno, el cuarteado de las canales equinas se realiza habitualmente separando los delanteros de los traseros entre la 7ª y la 8ª costilla (animales jóvenes) y entre la 8ª y 9ª costilla (adultos). [...]
A diferència del vacú, el quartejat de les canals equines es realitza habitualment separant els devanters dels darrers entre la 7ª i la 8ª costella (animals joves) i entre la 8ª i la 9ª costella (adults). [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
8 documents
Registre complet - Creative Commons
5.
767x1162, 120.6 KB 		Categorías comerciales en canales de bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Desde las canales de ternera blanca (tradicionalmente de Ávila o Girona, o de FR o B) de 100-160 kg PC; las canales de ternera de carne rosada para carnicero de 180-200 kg PC; las canales de ternero de carne rosada de peso medio 230 kg PC; los terneros de 250-290 kg PC para despiece, fileteado y envasado en bandejas de las grandes superficies; las canales de añojo de 320-400 kg PC de carne roja, destinadas al mercado de exportación; las buenas vacas de carnicería, engrasadas y de 300 kg PC; las vacas de industria de 200 kg PC y los toros de 500-700 kg PC para despiece y deshuesado, el abanico en el comercio de la carne de vacuno es grande. [...]
Des de les canals de vedella blanca (tradicionalment d'Àvila o Girona, o de FR o B) de 100-160 kg PC; les canals de vedella de carn rosada per a carnisseria de 180-200 kg PC; les canals de vedella de carn rosada de pes mitjà 230 kg PC; els vedells de 250-290 kg PC per especejament, filetejat i envasat en safates de les grans superfícies; les canals d'anyol de 320-300 kg PC de carn vermella, destinades al mercat d'exportació; les bones vedelles de carnisseria, engreixades i de 300 kg PC; les vaques d'indústria de 200 kg PC i els braus de 500-700 kg PC per a especejament i desossat, el ventall en el comerç de la carn de vedella és gran. [...]
1989 (Memoria cárnica digital)
71 documents
Registre complet - Creative Commons
6.
1182x778, 236.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en porcino I / Fàbregas i Comadran, Xavier
La calidad de la canal y de la carne en cerdos para matadero dependerá del tipo de cruce genético cebado. Su destino, carnicería o industria, variará según la conformación de la canal, el estado de engrasamiento y las características de calidad de la carne. [...]
La qualitat de la canal i de la carn en porcs per a escorxadors dependrà del tipus de creuament genètic cebat. El seu destí, carnisseria o indústria, variarà segons la conformació de la canal, l'estat d'engreixament i les característiques de qualitat de la carn. [...]
1995 (Memoria cárnica digital)
20 documents
Registre complet - Creative Commons
7.
1182x782, 145.5 KB 		Conformación in vivo, categorías comerciales, calidad de la canal y de la carne y despiece en conejos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne de conejo es más cara, pero responde gastronómicamente como el pollo, a un abanico de posibilidades culinarias muy amplio. Es quizás una carne veraniega para la cocción a la brasa (con all i oli), a la plancha y también guisado con setas. [...]
La carn de conill és més cara, però respon gastronòmicament com el pollastre, a un ventall de possibilitats culinàries molt àmplies. És potser una carn estiuenca i respon molt bé a la cocció a la brasa (com all i oli), a la planxa i també guisada amb bolets. [...]
1993 (Memoria cárnica digital)
102 documents
Registre complet - Creative Commons
8.
1182x782, 260.2 KB 		Calidad de la canal y de la carne en porcino II / Fàbregas i Comadran, Xavier
La calidad de la canal y de la carne en cerdos para matadero dependerá del tipo de cruce genético cebado. Su destino, carnicería o industria, variará según la conformación de la canal, el estado de engrasamiento y las características de calidad de la carne. [...]
La qualitat de la canal i de la carn en porcs per a escorxadors dependrà del tipus de creuament genètic cebat. El seu destí, carnisseria o indústria, variarà segons la conformació de la canal, l'estat d'engreixament i les característiques de qualitat de la carn. [...]
1995 (Memoria cárnica digital)
88 documents
Registre complet - Creative Commons
9.
1182x774, 160.6 KB 		Despiece de porcino: chuleta Barcelona y chuleta Girona / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Catalunya, a parte de la canal Lomo, existen dos presentaciones para la canal Chuleta: Barcelona y Girona. Se presentan los dos tipos de chuleta enteras y las piezas obtenidas en cada uno de sus despieces.
A Catalunya, a part de la canal Llom, existeixen dues presentacions per a la canal Llonza: Barcelona i Girona. Es presenten els dos tipus de llonces senceres i les peces obtingudes en cadascun dels seus especejaments.
1993 (Memoria cárnica digital)
11 documents
Registre complet - Creative Commons
10.
773x1182, 142.9 KB 		Despiece de porcino: Canal chuleta II / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta el despiece de la canal Chuleta y sus distintos destinos industriales o para carnicería.
Es presenta l'especejament de la canal Llonza i els seus diferents destins industrials o per a carnisseries.
1994 (Memoria cárnica digital)
37 documents
Registre complet - Creative Commons

Documents gràfics i multimèdia : 20 registres trobats   1 - 10següent  anar al registre:
Fons personals i institucionals 32 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
14 p, 1.9 MB Calidad de la canal y de la carne de bovino (1994) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan los resúmenes de los cursos de Formación continua, dirigidos a payeses y ganaderos de vacuno, sobre Calidad y comercialización de la carne de bovino, realizados en Sort (Pallars Sobirà, 1992) y Bolvir (Cerdanya, 1994).
Es presenten els resums dels cursos de Formació contínua, dirigits a pagesos i ramaders de boví, sobre Qualitat i comercialització de la carn de boví, realizats a Sort (Pallars Sobirà, 1992) i Bolvir (Cerdanya, 1994).
2021 (Memoria cárnica digital)  
Registre complet - Creative Commons
2.
886x589, 271.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Europa, la calidad de la canal y de la carne de cordero presenta un gradiente norte-sur para el PC. En los países del sur, de pastos muy magros, se aprecian las canales muy jóvenes de lechales y/o corderos de pienso (6-13 kg PC), de poco peso canal y carne rosada, en las que la conformación no es una característica importante. [...]
A Europa, la qualitat de la acanal i de la carn de xai presenta una gradació nord-sud per al PC. En els països del sud, de pastures molt magres, s'aprecien les canals molt joves de lletons i/o xais de pinso (6-13 kg PC), de poc pes canal i carn rosada, en les que la conformació no és una característica important. [...]
1990 (Memoria cárnica digital)
120 documents
Registre complet - Creative Commons
3.
886x589, 225.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en caprino / Fàbregas i Comadran, Xavier
El cabrito es una carne festiva, especialmente cocinada, junto con los lechales imperiales, en las celebraciones de Navidad y Semana Santa. En las zonas no productoras es una carne cara, pero realmente muy fina. [...]
El cabrum és una carn festiva, especialment cuinada, amb els lletons imperials, en les celebracions de Nadal i Setmana Santa. En les zones no productores és una carn cara, però realment molt fina. [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
75 documents
Registre complet - Creative Commons
4.
798x1196, 132.6 KB 		Calidad de la canal y de la carne en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las carnicerías hipofágicas vendían tradicionalmente, como carne de recurso, potro y caballo con buen estado de engrasamiento para consumo humano y las partes más duras para alimentación de perros. [...]
Les carnisseries hipofàgiques venien tradicionalment, com a carn de recurs, poltre i cavall en bon estat d'engreixament per a consum humà i les parts més dures per l'alimentació de gossos. Els exemplars mulars o asnals, amb deficient conformació i engreixament, per la duresa de la seva carn, es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic; eren les anomenades "mules parqueres". [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
60 documents
Registre complet - Creative Commons
5.
790x1200, 161.1 KB 		Cuarteado de la canal equina / Fàbregas i Comadran, Xavier
A diferencia del vacuno, el cuarteado de las canales equinas se realiza habitualmente separando los delanteros de los traseros entre la 7ª y la 8ª costilla (animales jóvenes) y entre la 8ª y 9ª costilla (adultos). [...]
A diferència del vacú, el quartejat de les canals equines es realitza habitualment separant els devanters dels darrers entre la 7ª i la 8ª costella (animals joves) i entre la 8ª i la 9ª costella (adults). [...]
1992 (Memoria cárnica digital)
8 documents
Registre complet - Creative Commons
6.
767x1162, 120.6 KB 		Categorías comerciales en canales de bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Desde las canales de ternera blanca (tradicionalmente de Ávila o Girona, o de FR o B) de 100-160 kg PC; las canales de ternera de carne rosada para carnicero de 180-200 kg PC; las canales de ternero de carne rosada de peso medio 230 kg PC; los terneros de 250-290 kg PC para despiece, fileteado y envasado en bandejas de las grandes superficies; las canales de añojo de 320-400 kg PC de carne roja, destinadas al mercado de exportación; las buenas vacas de carnicería, engrasadas y de 300 kg PC; las vacas de industria de 200 kg PC y los toros de 500-700 kg PC para despiece y deshuesado, el abanico en el comercio de la carne de vacuno es grande. [...]
Des de les canals de vedella blanca (tradicionalment d'Àvila o Girona, o de FR o B) de 100-160 kg PC; les canals de vedella de carn rosada per a carnisseria de 180-200 kg PC; les canals de vedella de carn rosada de pes mitjà 230 kg PC; els vedells de 250-290 kg PC per especejament, filetejat i envasat en safates de les grans superfícies; les canals d'anyol de 320-300 kg PC de carn vermella, destinades al mercat d'exportació; les bones vedelles de carnisseria, engreixades i de 300 kg PC; les vaques d'indústria de 200 kg PC i els braus de 500-700 kg PC per a especejament i desossat, el ventall en el comerç de la carn de vedella és gran. [...]
1989 (Memoria cárnica digital)
71 documents
Registre complet - Creative Commons
7.
1182x778, 236.5 KB 		Calidad de la canal y de la carne en porcino I / Fàbregas i Comadran, Xavier
La calidad de la canal y de la carne en cerdos para matadero dependerá del tipo de cruce genético cebado. Su destino, carnicería o industria, variará según la conformación de la canal, el estado de engrasamiento y las características de calidad de la carne. [...]
La qualitat de la canal i de la carn en porcs per a escorxadors dependrà del tipus de creuament genètic cebat. El seu destí, carnisseria o indústria, variarà segons la conformació de la canal, l'estat d'engreixament i les característiques de qualitat de la carn. [...]
1995 (Memoria cárnica digital)
20 documents
Registre complet - Creative Commons
8.
1182x782, 145.5 KB 		Conformación in vivo, categorías comerciales, calidad de la canal y de la carne y despiece en conejos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne de conejo es más cara, pero responde gastronómicamente como el pollo, a un abanico de posibilidades culinarias muy amplio. Es quizás una carne veraniega para la cocción a la brasa (con all i oli), a la plancha y también guisado con setas. [...]
La carn de conill és més cara, però respon gastronòmicament com el pollastre, a un ventall de possibilitats culinàries molt àmplies. És potser una carn estiuenca i respon molt bé a la cocció a la brasa (com all i oli), a la planxa i també guisada amb bolets. [...]
1993 (Memoria cárnica digital)
102 documents
Registre complet - Creative Commons
9.
1182x782, 260.2 KB 		Calidad de la canal y de la carne en porcino II / Fàbregas i Comadran, Xavier
La calidad de la canal y de la carne en cerdos para matadero dependerá del tipo de cruce genético cebado. Su destino, carnicería o industria, variará según la conformación de la canal, el estado de engrasamiento y las características de calidad de la carne. [...]
La qualitat de la canal i de la carn en porcs per a escorxadors dependrà del tipus de creuament genètic cebat. El seu destí, carnisseria o indústria, variarà segons la conformació de la canal, l'estat d'engreixament i les característiques de qualitat de la carn. [...]
1995 (Memoria cárnica digital)
88 documents
Registre complet - Creative Commons
10.
1182x774, 160.6 KB 		Despiece de porcino: chuleta Barcelona y chuleta Girona / Fàbregas i Comadran, Xavier
En Catalunya, a parte de la canal Lomo, existen dos presentaciones para la canal Chuleta: Barcelona y Girona. Se presentan los dos tipos de chuleta enteras y las piezas obtenidas en cada uno de sus despieces.
A Catalunya, a part de la canal Llom, existeixen dues presentacions per a la canal Llonza: Barcelona i Girona. Es presenten els dos tipus de llonces senceres i les peces obtingudes en cadascun dels seus especejaments.
1993 (Memoria cárnica digital)
11 documents
Registre complet - Creative Commons

Fons personals i institucionals : 32 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una alerta personal via correu electrònic o subscribiu-vos al canal RSS.
Dipòsit Digital de Documents de la UAB :: Cerca :: Lliura :: Personalitza :: Ajuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantingut per ddd.bib@uab.cat  :: Metadades subjectes a:
Col·laborem