Enzims. - Search Results - UAB Digital Repository of Documents

guest :: login

Home > Search Results: Enzims.

Search collections:

Sort by:	Display results:	Output format:

No exact match found for Enzims., using Enzims instead...

Results overview: Found 80 records in 0.05 seconds.
Articles, 2 records found Research literature, 78 records found

Articles	2 records found

6 p, 313.6 KB

Què passa amb els aliments després de la seva digestió? / Bigas i Salvador, Montserrat ; Domènech, Mariona
Presentem tres activitats didàctiques complementàries, pensades per a alumnes de batxillerat, que pretenen estudiar el procés de digestió i d'absorció de nutrients al budell prim, des del nivell macroscòpic d'òrgan (pràctica de laboratori) al nivell molecular (simulació), tot considerant el procés de "parlar ciència" a través d'una activitat d'estructuració i la pro-ducció d'un text explicatiu.
2007 - DOI (Digital Object Identifier)

10.5565/rev/ciencies.264
Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària, N. 7 (2007) p. 17-22

Detailed record -

5 p, 316.7 KB

Els eixams de meduses i la salut del mar / Gili, Josep-Maria
Com cada any, també aquest estiu han aparegut meduses a les nostres platges. Un fe-nomen que anys enrere es produïa de tant en tant ara s'ha tornat molt més freqüent. La seva convivència amb els banyistes ja s'ha fet habitual, però no deixa de resultar proble-màtica i causa de molts disgustos. [...]
2006 - DOI (Digital Object Identifier)

10.5565/rev/ciencies.294
Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària, N. 5 (2006) p. 34-38

Detailed record -

Research literature	78 records found 1 - 10 jump to record:

1 p, 423.3 KB

Proteolytic enzymes in the food industry : papain and bromelain / Perea Celeiro, Carla ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2023
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]

Detailed record -

1 p, 341.3 KB

Traceability of antibiotic resistance markers in the industrial production of food enzymes / Vázquez Pereyra, Aleix ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2023
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]

Detailed record -

1 p, 160.6 KB

Proteolytic enzymes in the food industry / Rol López, Sandra ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2022
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]

Detailed record -

1 p, 371.9 KB

Food industry enzymes / Morer, Ferran ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2022
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]

Detailed record -

232 p, 24.6 MB

Cloning, expression and purification/immobilisation of CBM-tagged enzymes involved in multienzymatic production of lactic acid / Benito Peinado, Mario ; Guillén, Marina, dir. ; Román Roldán, Ramón, dir. ; González Anadón, Gloria, dir.
Aquesta tesi respon a la necessitat de reduir els costos operacionals associats a la producció, a la purificació i a la immobilització de biocatalitzadors emprats en bioprocessos. Per a desenvolupar i validar les diverses estratègies d'intensificació de procés plantejades en el present treball, s'han escollit tres biocatalitzadors -alcohol deshidrogenasa (ADH), piruvat descarboxilasa (PDC) i lactat deshidrogenasa (LDH)- els quals formen part d'un sistema biocatalític proposat dins del projecte europeu BIOCON-CO₂, per a sintetitzar àcid làctic. [...]
Esta tesis responde a la necesidad de reducir los costes operacionales asociados a la producción, purificación e inmovilización de biocatalizadores empleados en bioprocesos. Para desarrollar y validar las diversas estrategias de intensificación de proceso planteadas en el presente trabajo, se han escogido tres biocatalizadores -alcohol deshidrogenasa (ADH), piruvato descarboxilasa (PDC) y lactato deshidrogenasa (LDH)- los cuales forman parte de un sistema biocatalítico propuesto dentro del proyecto europeo BIOCON-CO₂, para sintetizar ácido láctico. [...]
The present thesis responds to the need to reduce the operational costs associated with the production, purification and immobilisation of biocatalysts used in bioprocesses. The process intensification strategies described have been developed and validated for three different enzymes -an alcohol dehydrogenase (ADH), a pyruvate decarboxylase (PDC) and a lactate dehydrogenase (LDH)- which are involved in a biocatalytic system proposed by the European BIOCON-CO₂ project, which aims to synthesize lactic acid. [...]
2022

Detailed record -

267 p, 32.2 MB

Estudios moleculares in silico de reacciones de transglicosidación catalizadas por enzimas / Romero Tellez, Sonia ; González-Lafont, Àngels, dir. ; Masgrau i Fontanet, Laura, dir.
En aquesta tesi s'ha realitzat un complet i complex estudi computacional de les reaccions catalitzades per dos enzims. El primer mecanisme catalític estudiat correspon a l'enzim β-glicosidasa (família GH1) Thermus thermophillus, en el que s'han analitzat les etapes de glicosidació, hidròlisi i transglicosidació. [...]
En esta tesis se ha realizado un completo y complejo estudio compu-tacional de las reacciones catalizadas por dos enzimas. El primer mecanismo catalítico estudiado corresponde a la enzima β-Glicosidasa (familia GH1) Thermus thermophillus, del que se han analizado las etapas de glicosidación, hidrólisis y transglicosidación. [...]
In this thesis a complete and complex computational study of the reactions catalyzed by two enzymes has been carried out. The first catalytic mechanism studied corresponds to the enzyme β-Glycosidase (GH1 family) Thermus thermophillus, of which the stages of glycosidation, hydrolysis and transglycosidation have been analyzed. [...]
2022

Detailed record -

345 p, 14.0 MB

Study of New Liposomes for the Delivery of Enzymes through Biological Membranes / Tomsen Melero, Judit ; González Mira, Elisabet, dir. ; Ventosa, Nora, dir.
Els liposomes són nanovesícules lipídiques àmpliament explorades per ser utilitzades com a transportadors d'actius terapèutics per al desenvolupament de noves nanomedicines. En la present Tesi s'ha estudiat l'ús d'aquests sistemes liposomals funcionalitzats amb lligands per ser utilitzats com a nanotransportadors d'enzims, específicament, pel transport eficaç de l'enzim α-galactosidasa a través de les membranes biològiques, com la membrana cel·lular o la barrera hematoencefàlica, per tal d'aconseguir un nou producte farmacèutic pel tractament de la malaltia de Fabry. [...]
Los liposomas son nanovesículas lipídicas ampliamente exploradas para ser utilizadas como transportadores de activos terapéuticos para el desarrollo de nuevas nanomedicinas. En la presente Tesis se ha estudiado el uso de estos sistemas liposomales funcionalizados con ligandos para ser utilizados como nanotransportadores de enzimas, específicamente, para el transporte eficaz de la enzima α-galactosidasa a través de membranas biológicas, como la membrana celular o la barrera hematoencefálica, para conseguir un nuevo producto farmacéutico para el tratamiento de la enfermedad de Fabry. [...]
Liposomes are lipid-based nanovesicles widely explored as nanocarriers for the transport of biomolecules or drugs of interest to the place of action and for the development of new nanomedicines. This Thesis is devoted to the study of liposomal systems functionalized with targeting-ligands, with the final goal to be used as nanocarriers of therapeutically active enzymes. [...]
2021

Detailed record -

137 p, 8.0 MB

Feed-associated factors to xylanase response in corn-based poultry diets / Melo Durán, Diego ; Pérez Hernández, José Francisco, dir. ; Sola Oriol, David, dir.
La producció avícola enfronta diversos desafiaments relacionats amb l'ús dels recursos naturals, sent l'eficiència alimentària el factor que pot ser influenciat mitjançant l'ús de diferents estratègies nutricionals. [...]
La producción avícola enfrenta varios desafíos relacionados con el uso de los recursos naturales, siendo la eficiencia alimenticia el factor que puede ser influenciado mediante el uso de diferentes estrategias nutricionales. [...]
Poultry production faces several challenges related to the use of natural resources, with feed efficiency being the factor that can be influenced through the use of different nutritional strategies. Proper use of exogenous enzymes, such as xylanase, could improve growth performance, feed conversion, gut health, and improve environmental problems as fewer undigested nutrients are excreted. [...]
2021

Detailed record -

151 p, 3.2 MB

Use of alcohol dehydrogenase and alcohol oxidase to convert alcohols in two valuable products : chlorolactone and vanillin / García Bofill, Miquel ; Guillén, Marina, dir. ; Álvaro, Gregorio, dir. ; Sutton, Peter W., dir.
Els enzims presenten una sèrie d'avantatges catalítiques respecte als catalitzadors químics emprats en síntesis química clàssica: especificitat, selectivitat i la possibilitat de treballar en condicions suaus de temperatura i pressió. [...]
Las enzimas presentan una serie de ventajas catalíticas respecto a los catalizadores químicos empleados en síntesis química clásica: especificidad, selectividad y la posibilidad de trabajar en condiciones suaves de temperatura y presión. [...]
Enzymes have some catalytic advantages over chemical catalysts used in classical chemical synthesis: specificity, selectivity and the possibility to work under mild conditions of temperature and pressure. [...]
2021

Detailed record -

10.