Results overview: Found 33 records in 0.02 seconds.
Articles, 12 records found
Contributions to meetings and congresses, 2 records found
Research literature, 6 records found
Graphic and multimedia documents, 13 records found
Personal and institutional archives, 21 records found
Articles 12 records found  1 - 10next  jump to record:
1.
7 p, 102.6 KB Early onset airway obstruction in response to organic dust in the horse / José Cunilleras, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Marlin, David J. (Animal Health Trust. Department of Physiology) ; Deaton, Christopher M. (Animal Health Trust. Department of Physiology) ; Vincent, Thea L. (Hartpury College) ; Baird, Alan W. (University College Dublin. School of Agriculture, Food Science and Veterinary Medicine) ; Dacre, K. (Royal (Dick) School of Veterinary Studies. Department of Veterinary Clinical Sciences) ; Deaton, Laura (Animal Health Trust. Department of Physiology)
Equine recurrent airway obstruction (RAO) has been used as a naturally occurring model of human asthma. However, it is unknown whether there is an early-phase response in RAO. The aim of this study was to determine whether exposure to organic dust induces immediate changes in lung function in RAO-affected horses, which could be mediated by airway mast cells. [...]
2007 - 10.1152/japplphysiol.00264.2006
Journal of Applied Physiology, Vol. 102 (2007) , p. 1071-1077  
2.
19 p, 385.4 KB Una propuesta de intervención de equinoterapia para niños con TDAH desde una perspectiva de protección animal / Eraud, Antonia
Hoy en día, los caballos son conocidos por sus virtudes terapéuticas. Existen muchas referencias e investigaciones sobre los beneficios de la equinoterapia en el caso de niños con TEA (Trastorno del Espectro Autista). [...]
Horses are more and more considered and known for their therapeutic benefits, especially in the case of autistic kids. Indeed, research and investigations have found that equine therapy helps to significantly reduce autism symptoms in children. [...]

2020 - 10.5565/rev/da.495
dA Derecho Animal : Forum of Animal Law Studies, Vol. 11 Núm. 2 (2020) , p. 107-125 (Documentos)  
3.
13 p, 863.3 KB Specific activity of superoxide dismutase in stallion seminal plasma is related to sperm cryotolerance / Papas, Marion (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Catalán, Jaime (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Fernandez-Fuertes, Beatriz (Universitat de Girona. Departament de Biologia) ; Arroyo, Laura. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular) ; Bassols Teixidó, Anna Maria (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular) ; Miró, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Yeste Oliveras, Marc (Universitat de Girona. Departament de Biologia)
While the removal of seminal plasma is a routine practice prior to equine sperm cryopreservation, this fluid contains the main source of antioxidant enzymes able to scavenge these reactive oxygen species. [...]
2019 - 10.3390/antiox8110539
Antioxidants, Vol. 8 Núm. 11 (november 2019) , p. 539  
4.
7 p, 286.2 KB Association between necropsy evidence of disseminated intravascular coagulation and hemostatic variables before death in horses with colic / Cesarini Latorre, Carla (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Cotovio, M. ; Rios, J. ; Armengou, Lara (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; José Cunilleras, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals)
Background: Disseminated intravascular coagulation (DIC) is frequent in horses with severe gastrointestinal disorders. Postmortem studies have found fibrin microthrombi in tissues of these horses, but studies relating these histopathological findings with antemortem hemostatic data are lacking. [...]
2016 - 10.1111/jvim.13659
Journal of Veterinary Internal Medicine, Vol. 30 (2016) , p. 269-275  
5.
17 p, 395.2 KB Welfare protection of the animal-athlete in the sports company in light of the evolution of the legal regime for animals / Lercier, Marine
Neither Labor Law nor Civil Law has yet drawn the legal consequences of the existence of labor relations that unite animals and man. There are no rules protecting animals at work, while their participation in multiple human activities is unequivocal. [...]
Ni el Derecho del Trabajo ni el Derecho Civil han extraído todavía las consecuencias jurídicas de la existencia de relaciones laborales que unen a los animales y al hombre. No existen normas para la protección de los animales en el trabajo, mientras que su participación en múltiples actividades humanas es inequívoca. [...]

2019 - 10.5565/rev/da.404
dA Derecho Animal : Forum of Animal Law Studies, Vol. 10 Núm. 1 (2019) , p. 59-75 (Artículos)  
6.
3 p, 3.4 MB Plasma Procalcitonin Concentration in Healthy Horses and Horses Affected by Systemic Inflammatory Response Syndrome / Bonelli, F. (University of Pisa) ; Meucci, V. (University of Pisa) ; Divers, T.J. (Cornell University) ; José Cunilleras, Eduard (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Corazza, M. (University of Pisa) ; Tognetti, R. (University of Pisa) ; Guidi, G. (University of Pisa) ; Intorre, L. (University of Pisa) ; Sgorbini, M. (University of Pisa)
The diseases most frequent associated with in adult horses are those involving the gastrointestinal tract. An early diagnosis should be the goal in the management of horses with . The objective of this study was to evaluate the plasma procalcitonin () concentration in healthy and horses to assess differences between the two groups. [...]
2015 - 10.1111/jvim.13640
Journal of Veterinary Internal Medicine, Vol. 29 (october 2015) , p. 1689-1691  
7.
3 p, 33.5 KB Clasificación de canales equinas: II.-Factores de variación de las características de calidad de la canal / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
En relación con su escaso consumo, la calidad de la canal y de la carne de caballo ha sido una temática históricamente poco estudiada en España, contrariamente a lo que ocurre en países europeos de gran tradición hipofágica como Francia e Italia.
2001 (Classificació de canals)
ITEA. Información técnica económica agraria, Núm. 22 (2001) , p. 709-711  
8.
6 p, 48.7 KB Clasificación de canales equinas : (I) Distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El objetivo principal de este trabajo es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (Classificació de canals)
ITEA. Información técnica económica agraria, Núm. 22 (2001) , p. 706-708  
9.
3 p, 23.2 KB Causas de decomiso en la inspección sanitaria de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Los solípedos han sido considerados históricamente en España como una carne de recurso o de consumo menor, siendo por lo tanto una especie de abasto de limitada comercialización. Actualmente, la mayoría de equinos de abasto son potros de aptitud cárnica producidos en cebaderos, mediante alimentos concentrados y paja que son sacrificados principalmente en Catalunya y en C. [...]
2002 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
ITEA. Información técnica económica agraria, Núm. 22 (2001) , p. 703-705  
10.
5 p, 58.5 KB Producción, calidad y consumo de carnes equinas en España / Fàbregas i Comadran, Xavier
La producción de carne equina se localiza principalmente en Cataluña y la Comunidad Valenciana. Las razas de las hembras de carne son autóctonas de cada zona geográfica, la mayoría se localiza en la montaña y son manejadas siguiendo un sistema de explotación extensivo. [...]
2002 (Memoria digital de producció animal)
Eurocarne, Núm. 110 (Octubre 2002) , p. 1-5  

Articles : 12 records found   1 - 10next  jump to record:
Contributions to meetings and congresses 2 records found  
1.
1 p, 28.2 KB Clasificación de canales equinas : II-Factores de variación de las características de calidad de la canal / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (Classificació de canals)  
2.
1 p, 28.8 KB Clasificación de canales equinas : I-Distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (Classificació de canals)  

Research literature 6 records found  
1.
1 p, 836.1 KB Production of the equine influenza vaccine using a baculovirus expression system in insect cell lines., Part II: upstream & reaction / Arza, Saioa ; García, Helena ; Cabau, Oriol ; Puig, Laia ; Solà i Ferrando, Carles, 1945-, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
2015
Grau en Biotecnologia [815]  
2.
1 p, 1.2 MB Production of the equine influenza vaccine using a baculovirus expression system in insect cell lines., Part III: downstream & process control / Arza, Saioa ; García, Helena ; Cabau, Oriol ; Puig, Laia ; Solà i Ferrando, Carles, 1945-, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
2015
Grau en Biotecnologia [815]  
3.
1 p, 731.2 KB Production of the equine influenza vaccine using a baculovirus expression system in insect cell lines., Part IV: sustainability analysis and future improvements / Arza, Saioa ; García, Helena ; Cabau, Oriol ; Puig, Laia ; Solà i Ferrando, Carles, 1945-, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
2015
Grau en Biotecnologia [815]  
4.
1 p, 1.1 MB Production of the equine influenza vaccine using a baculovirus expression system in insect cell lines., Part I: design basics / Arza, Saioa ; García, Helena ; Cabau, Oriol ; Puig, Laia ; Solà i Ferrando, Carles, 1945-, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
2015
Grau en Biotecnologia [815]  
5.
225 p, 1.0 MB Studies in equine cardiology / Navas de Solís, Cristobal ; José Cunilleras, Eduard, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals
La presencia de enfermedad cardiaca puede tener repercusiones serias sobre la salud y el bienestar de los equinos pero el riesgo a las personas, asociado con el desarrollo de colapso cardiovascular o de muerte súbita cardiaca hacen de la cardiología equina una disciplina con implicaciones que van más allá de la salud animal. [...]
The presence of cardiac disease can have serious repercussions to horses' health and wellbeing but the risks for humans associated with equine cardiovascular collapse or sudden cardiac death make equine cardiology a discipline that has implications that go beyond animal health. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2014  
6.
164 p, 466.5 KB Diagnosis and prognosis of coagulopathies in horses with colic / Cesarini Latorre, Carlota ; José Cunilleras, Eduard, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals
La coagulació intravascular disseminada (CID) és una complicació freqüent en cavalls amb problemes gastrointestinals (GI) greus que ha estat associada amb un mal pronòstic. La CID té com a conseqüència el dipòsit microvascular de fibrina que pot acabar causant disfunció multiorgànica . [...]
Disseminated intravascular coagulation (DIC) is a frequent complication in horses with severe gastrointestinal (GI) disorders that has been associated with poor outcome. It results in microvascular fibrin deposition and eventually organ dysfunction. [...]

[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2014  

Graphic and multimedia documents 13 records found  1 - 10next  jump to record:
1.
1754x1152, 448.0 KB Exterior: equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan diversos detalles del exterior de los equinos, principalmente capas. El entre comillado indica la denominación en catalán. Agradecimientos: Dr. Antonio Villatoro y entrador Ambròs.
Es presenten diversos detalls de l'exterior dels equins, principalment pelatges. Entre cometes trobareu el seu nom en català. Agraïments: Dr. Antonio Vilaltoro i entrador Ambròs.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
27 documents
2.
577x886, 72.9 KB Desuello de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
El cuero es el principal producto económico del quinto cuarto. Su valor depende de su peso y calidad (clasificación), factores influenciados a su vez por el tipo racial y por los posibles defectos que puedan ser apreciados después del proceso de carnización. [...]
El cuir és el principal producte econòmic del cinquè quart. El seu valor depèn del seu pes i la qualitat (classificació), factors influïts pel tipus racial i pels possibles defectes que puguin ser apreciats deprés del procés de carnització. [...]

1990 (Cuirs i pells)
8 documents
3.
583x886, 66.6 KB Identificación y categorización de canales de especies de consumo (bovino, equino, ovino, caprino) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Para un público profano, de consumidores alumnos de master, se identifican y categorizan las distintas canales de rumiantes y equinos de consumo.
Per un públic profà, de consumidors alumnes de màster, s'identifiquen i categoritzen les diferents canals de rumiants i equins de consum.

1992 (Memoria cárnica digital)
64 documents
4.
886x585, 62.3 KB Identificación in vivo de equinos de abasto / Fàbregas i Comadran, Xavier
Aunque están agrupados como Solípedos, en el matadero, la inspección veterinaria antemortem en ganado equino in vivo debe identificar las especies y cruces del género Equus. Se presentan los detalles morfológicos que permiten su diferenciación.
Encara que estiguin agrupats com a Solípedes, en l'escorxador, la inspecció veterinària antemortem en ramaderia equina in vivo ha d'identificar les espècies i creuaments del gènere Equus. Es presenten els detalls morfològics que permeten la seva diferenciació.

1992 (Memoria digital d'escorxadors)
8 documents
5.
3 p, 23.2 KB Inspección veterinaria postmortem de equino : causas de no aptitud / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne de caballo tiene establecida históricamente su cuota de mercado en las zonas de consumo tradicional hipofágico: Catalunya, País Valencià, Norte y en las grandes ciudades. En la inspección postmortem de equinos, la característica diferencial más importante es la búsqueda obligatoria de triquinas, como en el cerdo y en las especies de caza, asociada a los brotes de triquina en Francia (1998), por consumo de canales de caballos importados de la exYugoslavia. [...]
La carn de cavall té establerta històricament la seva quota de mercat en les zones de consum tradicional hipofàgic: Catalunya, País Valencià, Nord i a les grans ciutats. En la inspecció postmortem d'equins, la característica diferencial més important és la recerca obligatòria de triquines, com en el porc i en les espècies de caça, associada als brots de triquina a França (1998), per consum de canals de cavalls importats de l'ex Iugoslàvia. [...]

1991 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
57 documents
6.
1202x794, 127.2 KB Determinación del sexo y la edad en canales de equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
La tipificación de canales para su valoración comercial está basada en diferentes detalles anatómicos. Son conocimientos básicos para abastecedores, carniceros y veterinarios, para la identificación animal y el control de fraudes. [...]
La tipificació de canals per a la seva valoració comercial està basada en diferents detalls anatòmics. Són coneixements bàsics per a abastidors, carnissers i veterinaris, per a la identificació animal i el control de fraus. [...]

1993 (Memoria cárnica digital)
40 documents
7.
783x1184, 140.2 KB Patrón de distribucion de la grasa corporal en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
El patrón de deposición de grasa corporal en los equinos difiere del de los rumiantes y tiende a asemejarse al del cerdo, por la importancia que toma el panículo adiposo de grasa peritoneal. Se presenta el patrón de distribución de la grasa corporal en equinos: potros, caballos, yeguas y asnos.
El patro dedoposició de greix corporal en els equins difereix del dels rumiants i tendeix a semblar-se al del porc, per la importància que pren el panícul adipós de greix peritonial. Es presenta el patró de distribució del greix corporal en equins: poltres, cavalls, eugues i ases.

1992 (Memoria cárnica digital)
22 documents
8.
794x1168, 138.3 KB Clasificación de canales de equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Utilizando como modelo el catálogo francés de clasificación de canales de equino ONIBEV (1979), se propone y ensaya una parrilla simplificada, que pueda servir además para clasificar ganado asnal y mular. [...]
Utilitzant com a model el catàleg francèsde classificació de canals d'equí ONIVEB (1979), es proposa i assaja una graella simplificada, que pugui servir a més per a classificar bestiar asnal i mular. [...]

1992 (Classificació de canals)
112 documents
9.
5 p, 58.5 KB Calidad de la canal y de la carne en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las carnicerías hipofágicas vendían tradicionalmente, como carne de recurso, potro y caballo con buen estado de engrasamiento para consumo humano y las partes más duras para alimentación de perros. [...]
Les carnisseries hipofàgiques venien tradicionalment, com a carn de recurs, poltre i cavall en bon estat d'engreixament per a consum humà i les parts més dures per l'alimentació de gossos. Els exemplars mulars o asnals, amb deficient conformació i engreixament, per la duresa de la seva carn, es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic; eren les anomenades "mules parqueres". [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
61 documents
10.
1198x798, 82.1 KB Conformación in vivo de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne equina, como carne de recurso, comprende caballos, asnos y mulas, de diferentes sexos, edades y conformaciones, incluyendo los animales de desvieje. Tradicionalmente los caballos, asnos y mulos con escaso engrasamiento se destinaban a la alimentación de carnívoros de zoológico (las llamadas "mulas parqueras". [...]
La carn equina, com carn de recurs, comprèn cavalls, asnes i mules, de diferents sexes, edats i conformacions, incloent els animals vells. Tradicionalment els cavalls, asnes i mules amb poc engreixament es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic (les anomenades "mules parqueres"). [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
27 documents

Graphic and multimedia documents : 13 records found   1 - 10next  jump to record:
Personal and institutional archives 21 records found  1 - 10nextend  jump to record:
1.
1754x1152, 448.0 KB Exterior: equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan diversos detalles del exterior de los equinos, principalmente capas. El entre comillado indica la denominación en catalán. Agradecimientos: Dr. Antonio Villatoro y entrador Ambròs.
Es presenten diversos detalls de l'exterior dels equins, principalment pelatges. Entre cometes trobareu el seu nom en català. Agraïments: Dr. Antonio Vilaltoro i entrador Ambròs.

1988 (Memoria digital d'etnologia veterinària)
27 documents
2.
577x886, 72.9 KB Desuello de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
El cuero es el principal producto económico del quinto cuarto. Su valor depende de su peso y calidad (clasificación), factores influenciados a su vez por el tipo racial y por los posibles defectos que puedan ser apreciados después del proceso de carnización. [...]
El cuir és el principal producte econòmic del cinquè quart. El seu valor depèn del seu pes i la qualitat (classificació), factors influïts pel tipus racial i pels possibles defectes que puguin ser apreciats deprés del procés de carnització. [...]

1990 (Cuirs i pells)
8 documents
3.
583x886, 66.6 KB Identificación y categorización de canales de especies de consumo (bovino, equino, ovino, caprino) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Para un público profano, de consumidores alumnos de master, se identifican y categorizan las distintas canales de rumiantes y equinos de consumo.
Per un públic profà, de consumidors alumnes de màster, s'identifiquen i categoritzen les diferents canals de rumiants i equins de consum.

1992 (Memoria cárnica digital)
64 documents
4.
886x585, 62.3 KB Identificación in vivo de equinos de abasto / Fàbregas i Comadran, Xavier
Aunque están agrupados como Solípedos, en el matadero, la inspección veterinaria antemortem en ganado equino in vivo debe identificar las especies y cruces del género Equus. Se presentan los detalles morfológicos que permiten su diferenciación.
Encara que estiguin agrupats com a Solípedes, en l'escorxador, la inspecció veterinària antemortem en ramaderia equina in vivo ha d'identificar les espècies i creuaments del gènere Equus. Es presenten els detalls morfològics que permeten la seva diferenciació.

1992 (Memoria digital d'escorxadors)
8 documents
5.
3 p, 23.2 KB Inspección veterinaria postmortem de equino : causas de no aptitud / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne de caballo tiene establecida históricamente su cuota de mercado en las zonas de consumo tradicional hipofágico: Catalunya, País Valencià, Norte y en las grandes ciudades. En la inspección postmortem de equinos, la característica diferencial más importante es la búsqueda obligatoria de triquinas, como en el cerdo y en las especies de caza, asociada a los brotes de triquina en Francia (1998), por consumo de canales de caballos importados de la exYugoslavia. [...]
La carn de cavall té establerta històricament la seva quota de mercat en les zones de consum tradicional hipofàgic: Catalunya, País Valencià, Nord i a les grans ciutats. En la inspecció postmortem d'equins, la característica diferencial més important és la recerca obligatòria de triquines, com en el porc i en les espècies de caça, associada als brots de triquina a França (1998), per consum de canals de cavalls importats de l'ex Iugoslàvia. [...]

1991 (Inspecció veterinària d'escorxadors)
57 documents
6.
1202x794, 127.2 KB Determinación del sexo y la edad en canales de equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
La tipificación de canales para su valoración comercial está basada en diferentes detalles anatómicos. Son conocimientos básicos para abastecedores, carniceros y veterinarios, para la identificación animal y el control de fraudes. [...]
La tipificació de canals per a la seva valoració comercial està basada en diferents detalls anatòmics. Són coneixements bàsics per a abastidors, carnissers i veterinaris, per a la identificació animal i el control de fraus. [...]

1993 (Memoria cárnica digital)
40 documents
7.
783x1184, 140.2 KB Patrón de distribucion de la grasa corporal en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
El patrón de deposición de grasa corporal en los equinos difiere del de los rumiantes y tiende a asemejarse al del cerdo, por la importancia que toma el panículo adiposo de grasa peritoneal. Se presenta el patrón de distribución de la grasa corporal en equinos: potros, caballos, yeguas y asnos.
El patro dedoposició de greix corporal en els equins difereix del dels rumiants i tendeix a semblar-se al del porc, per la importància que pren el panícul adipós de greix peritonial. Es presenta el patró de distribució del greix corporal en equins: poltres, cavalls, eugues i ases.

1992 (Memoria cárnica digital)
22 documents
8.
794x1168, 138.3 KB Clasificación de canales de equino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Utilizando como modelo el catálogo francés de clasificación de canales de equino ONIBEV (1979), se propone y ensaya una parrilla simplificada, que pueda servir además para clasificar ganado asnal y mular. [...]
Utilitzant com a model el catàleg francèsde classificació de canals d'equí ONIVEB (1979), es proposa i assaja una graella simplificada, que pugui servir a més per a classificar bestiar asnal i mular. [...]

1992 (Classificació de canals)
112 documents
9.
5 p, 58.5 KB Calidad de la canal y de la carne en equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Las carnicerías hipofágicas vendían tradicionalmente, como carne de recurso, potro y caballo con buen estado de engrasamiento para consumo humano y las partes más duras para alimentación de perros. [...]
Les carnisseries hipofàgiques venien tradicionalment, com a carn de recurs, poltre i cavall en bon estat d'engreixament per a consum humà i les parts més dures per l'alimentació de gossos. Els exemplars mulars o asnals, amb deficient conformació i engreixament, per la duresa de la seva carn, es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic; eren les anomenades "mules parqueres". [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
61 documents
10.
1198x798, 82.1 KB Conformación in vivo de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne equina, como carne de recurso, comprende caballos, asnos y mulas, de diferentes sexos, edades y conformaciones, incluyendo los animales de desvieje. Tradicionalmente los caballos, asnos y mulos con escaso engrasamiento se destinaban a la alimentación de carnívoros de zoológico (las llamadas "mulas parqueras". [...]
La carn equina, com carn de recurs, comprèn cavalls, asnes i mules, de diferents sexes, edats i conformacions, incloent els animals vells. Tradicionalment els cavalls, asnes i mules amb poc engreixament es destinaven a l'alimentació de carnívors de zoològic (les anomenades "mules parqueres"). [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
27 documents

Personal and institutional archives : 21 records found   1 - 10nextend  jump to record:
Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.