visitant ::
identificació
Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Cerca
Lliura
Ajuda
Personalitza
Les vostres alertes
Els vostres cistells
Les vostres cerques
Servei de Biblioteques
Sobre el DDD
Català
English
Español
Pàgina inicial
> Resultats de la cerca: Escorxadors
qualsevol camp
resum
filiació institucional
assignatura
autor
authorcount
codi assignatura
codi pla d'estudis
codi titulació
primera pàgina
text complet
forma
codi subvenció
issn
número
matèria
orcid
pla d'estudis
professor
publicació
número de registre
col·lecció
paraula clau
títol
titulació
any
Consells de cerca
Cerca avançada
Cerca col·leccions:
*** qualsevol col·lecció pública ***
1611: Revista d'història de la...
452°F : revista de teoria de l...
Adhesius
Adhesius polítics
El Sincrotró ALBA
Antoni Lloret
Anàlisi
Grup de Recerca Antigona
Antiquària (abans 1801)
Anuario iet de trabajo y relac...
Anuaris i memòries
Anuario Lope de Vega
Articles
Col·laboracions periodístiques
Articles de divulgació
Articles de recerca
Ressenyes
Articles i informes de la UAB
Articles publicats
Articles publicats a la UAB
Asiadémica. Revista universita...
Fons de l'Agència de Salut Púb...
Athenea digital
Atlas d’Anatomia Veterinària
Atles d'Epidermis
Atlas de los músculos del perr...
Àudio
Barcelona Lab for Urban Enviro...
Biblioteca Digital d'Història ...
Biblioteca Digital d'Història ...
Biblioteca Digital de Sobirani...
Biblioteca de Ciència i Tecnol...
Biblioteca de Comunicació i He...
Biblioteca d'Humanitats
Biblioteca de Medicina
Biblioteca Universitària de Sa...
Biblioteca de Ciències Socials
Biblioteca de Veterinària
Bernard Lesfargues
Bernard Lesfargues, audiovisua...
Bernard Lesfargues, correspond...
Bernat Lesfargues, obra de cre...
Bovis
Brumal
Butlletins
Butlletins de la UAB
Canis et felis
Capítols de llibres
Capítols de llibres de la UAB
Biblioteca Econòmica Carandell
Col·lecció Reserva Carandell (...
Manuscrits Carandell (S. XVIII...
Cartells d’eleccions autonòmiq...
Cartells d’eleccions al Parlam...
Cartells d’eleccions generals ...
Cartells d’eleccions municipal...
Cartells d’eleccions al Parlam...
Cartells polítics
Cartells promocionals
Cartells
Combinatorics, Coding and Secu...
Centre d’Estudis Demogràfics (...
Centre d'Estudis sobre dictadu...
Arts i humanitats
Ciències
Ciències de la salut i biocièn...
Ciències socials i jurídiques ...
Enginyeries
Centre d'Estudis Olímpics de ...
Chemical Ecology and Toxicolog...
Ciències Ambientals. Projectes...
Ciències de la Comunicació. Tr...
Ciències
CIMITEC-UAB
Catalan journal of linguistics
Clays and Clay Minerals
CLIL. Journal of Innovation an...
CLIL-SI. Semiimmersió en lleng...
Clínica veterinaria de pequeñ...
Centre de Lingüística Teòrica ...
ConnectinGeo
CORE en Patrimoni Cultural
CORE de Salut Mental
CORE de Ciutats Intel·ligents ...
Col·legi Oficial de Veterinari...
CRAG (Centre de Recerca en Agr...
CREAF (Centre de Recerca Ecolò...
UNITAT D'ECOLOGIA GLOBAL (CREA...
Centre de Recerca per a l’Educ...
Centre de Recerca en Sanitat A...
Cunicultura
Catalan working papers in ling...
dA Derecho Animal
Documents d'anàlisi geogràfica
Datasets
Grup d’Investigació DCEI (Dire...
Dante e L'Arte
Declaracions mediambientals
Departament d'Economia Aplicad...
Departament d'Empresa. Documen...
designis
Didáctica, Innovación y Multim...
Dipòsit Digital de Documents d...
Disturbis
Doblele
Documentació empresarial
Documents gràfics i multimèdia
Documents institucionals
Documents institucionals de la...
Documents de recerca
Documents dels grups de recerc...
Doletiana
Grup de Recerca Drets dels Tre...
Grup de Recerca en Dret Penal ...
David Rosenthal
Dynamis
Environmental and Climate Econ...
E-ciències jurídiques
Enseñanza de las ciencias
CRiEDO (Centre de Recerca i Es...
Educar
Eficàcia de la Formació (EFI)
Eines d'Innovació Docent en Ed...
ELCVIA
Estudios de lingüística del es...
EMIGRA Working Papers
Enginyeria Electrònica. PFC
Enginyeria Informàtica. PFC
Enginyeria de Materials. PFC
Enginyeria. Projectes de final...
Enginyeria Química. PFC
Enginyeria Tècnica Industrial....
Enginyeria Tècnica en Informàt...
Enginyeria Tècnica en Informàt...
Enginyeria Tècnica de Telecomu...
Enginyeria de Telecomunicació....
Enginyeria. TFM
Enrahonar
Equinus
Escola Superior d'Arxivística ...
Escola d'Enginyeria. TFG
Estrat crític
Estudis
Estudis de la UAB
Exàmens
Exposicions de les Biblioteque...
The Security of Networks and D...
Facultat de Biociències. TFG
Biociències. TFM
Facultat Ciències de l'Educaci...
Ciències de l'Educació, TFM
Facultat de Ciències. TFG
Ciències. TFM
Facultat de Ciències de la Com...
Facultat de Ciències de la Com...
Ciències de la Comunicació. TF...
Facultat de Dret. TFG
Facultat d’Economia i Empresa....
Facultat de Filosofia i Lletre...
Filosofia i Lletres. TFM
Facultat de Medicina. TFG
Facultat de Ciències Polítique...
Ciències Polítiques i Sociolog...
Facultat de Psicologia. TFG
Psicologia. TFM
Facultat de Traducció i d'Inte...
Traducció i Interpretació. TFM
Facultat de Veterinària. TFG
Veterinària. TFM
Institut Universitari Avedis D...
Faventia
Institut de Recerca contra la ...
Focus on international migrati...
Fons històric de veterinària
Llibres històrics de veterinàr...
Revistes històriques de veteri...
Fons personals i institucional...
Fotografies
Fotografies de la UAB
Ferran Sunyer i Balaguer
Ferran Sunyer i Balaguer, corr...
FUABFormació
Fundació Salut i Envelliment U...
Grup de Recerca en Remugants (...
Gabinet de Comunicació i Educa...
Grup d'Estudis sobre Immigraci...
Grup d'Electroquímica, Fotoquí...
GENOCOV
Geologica acta
Globalització, Educació i Polí...
Grup d’Estudis República i Dem...
Gestió Aeronàutica. PFC
Group on Interactive Coding of...
Grup de Recerca en Compostatge...
GIES (Grup de Recerca en Estrè...
Grup de nanoenginyeria de mate...
grafica
Grafo Working Papers
Grup de Recerca en Desistiment...
GREDICS (Grup de Recerca en Di...
Grup de Recerca en Ensenyament...
Gresc@ (Grup de Recerca en Edu...
Grup de Recerca Educació i Tre...
GRISS (Grup de Recerca en Imat...
Grup de Recerca en Publicitat ...
Grup de Recerca Mètodes i Apli...
Grup d’Investigació en Estruct...
Grup de recerca Tradumàtica
Centres i grups de recerca (pr...
GSD (Grup de sistemes dinàmics...
Grup de Síntesi Orgànica Ester...
Guies de Biblioteques
Eines per a la recerca
Bases de dades
Guies de les Biblioteques
Catàleg
Biblioteca de Ciència i Tecnol...
Com trobar...
Biblioteca de Comunicació i He...
Biblioteca d'Humanitats
Biblioteca de Medicina
Recursos temàtics
Biblioteca Universitària de Sa...
Serveis
Biblioteca de Ciències Socials
Biblioteca de Veterinària
Guies de l'estudiant
Guions de Ràdio Barcelona
Higher education policy
Grup de Recerca Història del c...
Historiae
HMiC
Doctors/es Honoris causa
Premsa aranesa
HPC4EAS (High Performance Comp...
Institut d’Investigació i Inno...
Grup de Recerca en Infància i...
Integrated Assessment: Sociolo...
Institut de Biotecnologia i de...
Institut Català de Nanociència...
Institut Català de Paleontolog...
Institut de Ciències Polítique...
Institut de Ciència i Tecnolog...
Institut de Dret i Tecnologia ...
Integrated Earth System Dynami...
Institut de Física d’Altes Ene...
Institut de Govern i Polítique...
Institut d'Investigació en Cie...
Institut d'Història de la Cièn...
Institut d'Investigació Biomèd...
Imbalance-P
Institut de Neurociències (INc...
Institut de la Comunicació de ...
Indialogs
Informes anuals
Informes anuals d'empresa
Informes anuals de la UAB
Informes de projectes
Informes de sostenibilitat
Grup d'Innovació Docent de la ...
Inter Asia papers
Institut de Recerca de l’Espor...
Isogloss
ISOR (Investigacions en Sociol...
José Agustín Goytisolo
José Agustín Goytisolo, àudio
José Agustín Goytisolo, corres...
José Agustín Goytisolo, dedica...
José Agustín Goytisolo, docume...
José Agustín Goytisolo, docume...
José Agustín Goytisolo, fotogr...
José Agustín Goytisolo, obra c...
José Agustín Goytisolo, obra d...
José Agustín Goytisolo, recone...
José Agustín Goytisolo, vídeos
Jordi Arbonès
Jordi Arbonès, activitats prof...
Jordi Arbonès, altra documenta...
Jordi Arbonès, correspondència
Jordi Arbonès, dedicatòries
Jordi Arbonès, documentació pe...
Jordi Arbonès, fotografies
Jordi Arbonès, obra creativa
Jordi Arbonès, obra de creació...
Jordi Arbonès, obra de creació...
Jordi Arbonès, reconeixement i...
Jordi Bigues i Balcells
Jaume Camps
Jaume Camps, activitat profess...
Jaume Camps, apunts
Jaume Camps, congressos
Jaume Camps, documentació pers...
Jaume Camps, fotografies
Jaume Camps, il·lustracions
Jesús Moncada
Jesús Moncada, dibuixos
Journal of Catalan Intellectua...
Contribucions a jornades i con...
Contribucions a jornades i con...
Materials promocionals
Jornades i congressos de la UA...
Jornades d’Innovació Docent de...
Jaume Roca
Jaume Roca, activitat professi...
Jaume Roca, apunts
Jaume Roca, congressos
Jaume Roca, documentació alien...
Jaume Roca, documentació perso...
Bellaterra journal of teaching...
Karanos. Bulletin of Ancient M...
Laboratori de Periodisme i Com...
Laboratori d'Anàlisi Instrumen...
Links & Letters
Language design
Langue(s) & Parole
Laboratori de Prospectiva i Re...
Lectora
London International Advertisi...
LIEC (Llenguatge i Ensenyament...
Limnética
Llibres
Llibres de la UAB
Llibres i col·leccions
Llibres i col·leccions de la U...
Laboratori de Mesures Magnètiq...
Grup de Recerca en Comunicació...
Locus amoenus
Manuscrits (S. XI-XIX)
Manuscrits
Mapes
Mapes de la Guerra Civil Espan...
Col·lecció Martí Gelabertó de ...
Materials acadèmics
Material de curs UAB
Materials didàctics
Materials Matemàtics
Mathematical programming
Memòria Càrnia Digital (MCD)
Maria Dolores Baucells
María Dolores Baucells, articl...
María Dolores Baucells,contrib...
María Dolores Baucells, docume...
María Dolores Baucells, materi...
Memòria Digital d'Escorxadors ...
Memòria Digital d’Etnologia Ve...
Memòria Digital de Producció A...
Memòria Digital de la Vida Rur...
Medievalia
Memòria personal
Memòries de titulacions
Methodos
Memòria Forestal Digital (MFD)
Memòria Gastronòmica Digital (...
Grup de Micologia Veterinària
Minescope
Mirabilia
MIRAS (Mediació i Interpretaci...
Mitologías hoy
Workshop MRAMA
Miquel Tomàs Ondiviela
Multimèdia
Multimèdia de la UAB
No drets
Nuevas de Indias. Anuario del ...
Observatori de la Tordera
Material obsolet
Ontology studies
Orsis
Ovis
PACTE (Procés d'Adquisició de ...
Pàgines web
Jordi Bigues - Fons Palomares
Papers
Patents
Grup de Recerca en Psicologia ...
Pere Calders
Pere Calders, activitats profe...
Pere Calders, àudio
Pere Calders, correspondència
Pere Calders, documentació per...
Pere Calders, fotografies
Pere Calders, obra creativa
Pere Calders, reconeixement i ...
Pere Calders, vídeos
Pendent
Perifèria
Produccions de la Facultat de ...
Publicitat institucional UAB
Plans de gestió de dades (PGD)
Ponències i comunicacions
Ponències i comunicacions de l...
Porci
Postals
Postals de Catalunya
Postals d'Espanya
Pòsters
Pòsters de la UAB
Pedro Pascual
Pedro Pascual, apunts
Pedro Pascual, correspondència
Premsa política
Pragmàtiques (S. XVI-XIX)
Prepublicacions
Prepublicacions de la UAB
Presentacions
Presentacions de la UAB
Papers : Regió Metropolitana d...
Guies docents
Programes radiofònics
prova
Publiradio
Publicacions matemàtiques
Publicacions periòdiques
Publicacions periòdiques de la...
Publicacions de la Secció de M...
Papers del CEDOC
Quaderns d'italià
Quaderns
Quaderns IEE
Quaderns de psicologia
Questiones Publicitarias
Centre d’Estudis Sociològics s...
Revistes antigues d'art i cult...
Revista clínica electrónica en...
Recursos docents
Recursos docents - Servei de B...
Recercat (pendents de repassar...
Recerca musicològica
Grup de Fiabilitat de Disposit...
Redes
Revista española de economia
ReGroc : revista de gramática ...
REICIT, Recerca en Estudis Int...
República i republicanisme
Revistes de fons antic
Revibec
Revisar
Revisió càrregues automàtiques
Revisió Biblioteca de Ciència ...
Revisió Biblioteca de Comunic...
Revisió Biblioteca d'Humanita...
Revisió Biblioteca de Medicin...
Revisió de les revistes UAB
Revisió Biblioteca Università...
Revisió Biblioteca de Cièncie...
Revisió Unitat Tècnica i de P...
Revisió Biblioteca de Veterin...
Revistes
Revista de psicología del depo...
Revistes de la UAB
RIDEG. Revista Interdisciplina...
Ramón Ortiz Fornaguera
Ramón Ortiz Fornaguera. Corres...
Ramón Ortiz Fornaguera. Docume...
Ramón Ortiz Fornaguera. Trebal...
Rúbrica contemporanea
Ruta comunicación
Scriptum digital
Selecciones avícolas
Security of Networks and Distr...
Soberanía alimentaria
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
Societat del Gran Teatre del L...
SORT
Sostenibilitat i Prevenció Amb...
SPIN-PORICS
Studia aurea
Studia aurea monográfica
Treballs d'arqueologia
Tiempo devorado
Tesis doctorals
Tesis doctorals de la UAB
Treballs de Fi de Grau
Premis UAB. TFG
Revista Tradumàtica
TransMedia Catalonia
Treballs de recerca i projecte...
Treballs de recerca i projecte...
Treballs de construcció de tip...
Grup de recerca en Traducció d...
UAB Divulga
3 Qüestions. Divulgació Cientí...
Càpsules de recerca NEO
UAB Divulga videos
Fons patrimonial
UAB Innova
Unitat d’Assessorament Psicope...
Grup de Recerca Epidemiologia ...
Unitat de Fonaments de l'Anàli...
Unitat d'Historia Econòmica. D...
Unitat de Patologia Murina i C...
Veterinària. Treballs
Qualitat d'Aliments d'Origen A...
Zoonosi i Una Sola Salut (ONE ...
Vídeos de les Biblioteques de ...
Vídeos
Vídeos de la UAB
Vivat academia
WaterInnEU
Grup de recerca Wildlife Ecolo...
Wormwood review
Working papers
Working papers de la UAB
Xavier Fàbregas
Amèrica
Xavier Fàbregas i Comadran, ar...
Classificació de canals
Xavier Fàbregas i Comadran, co...
Cuirs i pells
Xavier Fàbregas i Comadran, do...
Gossos / Cinofília
Inspecció veterinària d'escorx...
Xavier Fàbregas i Comadran, ma...
Matança del porc
Xavier Fàbregas i Comadran, mu...
Residus en carns
Toro fer
Trichinella
Ordena'ls per:
Mostrar els resultats:
Format de visualizació:
el darrer primer
títol
autor
any
asc.
desc.
- o prioritzar per -
semblança de paraules
10 resultats
25 resultats
50 resultats
100 resultats
250 resultats
500 resultats
llista única
dividit per col·lecció
BibTeX
Citation
CSV
HTML brief
HTML detailed
HTML MARC
HTML photo captions only
HTML portfolio
METS
Untitled
Untitled
Untitled
XML Dublin Core
XML MARC
Resultats globals:
52
registres trobats en 0.02 segons.
Articles
,
18
registres trobats
Contribucions a jornades i congressos
,
6
registres trobats
Publicacions periòdiques
,
1
registres trobats
Llibres i col·leccions
,
6
registres trobats
Documents de recerca
,
11
registres trobats
Documents gràfics i multimèdia
,
9
registres trobats
Fons personals i institucionals
,
39
registres trobats
Articles
18
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
1.
20 p, 1.3 MB
Housing and road transport modify the brain neurotransmitter systems of pigs : Do pigs raised in different conditions cope differently with unknown environments?
/
Arroyo, Laura
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular) ;
Valent, Daniel
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular) ;
Carreras, R.
(Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) ;
Peña, R.
(Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Bioquímica Clínica Veterinària.)
;
Sabrià i Pau, Josefa
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular) ;
Velarde, Antonio
(Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) ;
Bassols Teixidó, Anna Maria
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Bioquímica i de Biologia Molecular)
How housing and transport conditions may affect welfare in porcine production is a leading topic in livestock research. This study investigated whether pigs present a different neurological response to management conditions and to ascertain whether pigs living partially outdoors cope differently with road transport-associated stress. [...]
2019 -
10.1371/journal.pone.0210406
PloS one
,
Vol. 14 Núm. 1 (january 2019)
, p. e0210406
Registre complet
-
2.
10 p, 262.1 KB
Bienestar animal durante el sacrificio
/
Velarde, A.
(Universitat Autònoma de Barcelona. Unitat de Fisiologia Animal) ;
Diestre, A.
(Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries) ;
Manteca Vilanova, Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Hospital Clínic Veterinari)
Los sistemas de aturdimiento más utilizados en el ganado porcino son la electronarcosis y la exposición al dióxido de carbono. Ambos sistemas están diseñados para garantizar una rápida inducción de la inconsciencia y el mantenimiento de la misma hasta la muerte del animal. [...]
2000
Porci
,
Núm. 67 (2000)
, p. 1-10
Accés restringit a la UAB
Registre complet
-
3.
5 p, 229.4 KB
Citología del sistema linfático aplicada a la inspección sanitaria de carnes en mataderos
/
De Benito Langa, Javier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ;
Rabanal Prados, Rosa Ma.
(Rosa Maria) (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals)
El estudio citológico de los ganglios linfáticos es una herramienta de gran valor diagnóstico en la inspección sanitaria de carnes en mataderos por los veterinarios oficiales. No sólo permite descubrir procesos patológicos que sufre el animal, sino que tiene también valor en la investigación de determinados residuso en la carne.
2006
Eurocarne
,
Núm. 143 (2006)
Registre complet
-
4.
3 p, 33.5 KB
Clasificación de canales equinas: II.-Factores de variación de las características de calidad de la canal
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
En relación con su escaso consumo, la calidad de la canal y de la carne de caballo ha sido una temática históricamente poco estudiada en España, contrariamente a lo que ocurre en países europeos de gran tradición hipofágica como Francia e Italia.
2001 (
Classificació de canals
)
ITEA. Información técnica económica agraria
,
Núm. 22 (2001)
, p. 709-711
Registre complet
-
5.
12 p, 131.1 KB
Análisis del sistema británico de evaluación de la higiene (HAS) mediante la valoración de un matadero y sala de despiece de aves
/
Guinjoan, J.
;
Fàbregas i Comadran, Xavier
Este artículo, Primer premio del VII Concurso ADITSIC para asociados, analiza el Sistema Británico de Evaluación de la Higiene (HAS). Para ello se valoró el estado higiénico de un matadero y de una sala de despiece de aves, teniendo en cuenta la metodología HAS de 1995 y las de 1999.
2001 (
Memoria digital d'escorxadors
)
Eurocarne
,
Vol. 99, Núm. 1 (Septiembre 2001)
, p. 1-12
Registre complet
-
6.
6 p, 48.7 KB
Clasificación de canales equinas : (I) Distribución de clases
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ;
Universitat Autònoma de Barcelona.
Facultat de Veterinària
El objetivo principal de este trabajo es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (
Classificació de canals
)
ITEA. Información técnica económica agraria
,
Núm. 22 (2001)
, p. 706-708
Registre complet
-
7.
3 p, 27.8 KB
Clasificación de canales bovinas : distribución de clases
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ;
Universitat Autònoma de Barcelona.
Facultat de Veterinària
El objetivo de este trabajo es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de.
Barcelona.
2001 (
Classificació de canals
)
ITEA. Información técnica económica agraria
,
Núm. 22 (2001)
, p. 700-702
Registre complet
-
8.
3 p, 23.2 KB
Causas de decomiso en la inspección sanitaria de equinos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Universitat Autònoma de Barcelona.
Facultat de Veterinària
Los solípedos han sido considerados históricamente en España como una carne de recurso o de consumo menor, siendo por lo tanto una especie de abasto de limitada comercialización. Actualmente, la mayoría de equinos de abasto son potros de aptitud cárnica producidos en cebaderos, mediante alimentos concentrados y paja que son sacrificados principalmente en Catalunya y en C. [...]
2002 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
ITEA. Información técnica económica agraria
,
Núm. 22 (2001)
, p. 703-705
Registre complet
-
9.
3 p, 757.6 KB
Diagnóstico de tuberculosis ovina en la inspección post-mortem
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La tuberculosis es una de las enfermedades de gran importancia aún en el ganado bovino español. Recientes investigaciones en patología animal revelan una importancia creciente de esta enfermedad en la cabaña caprina española.
1993 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
ITEA. Producción animal
,
Vol. Extra, Núm. 12 (1993)
, p. 501-503
Registre complet
-
10.
10 p, 161.9 KB
Resultados de la inspección veterinaria ante y post-mortem en un matadero de bovino, ovino y caprino
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Simón, J.A.
;
Canada, L.
Se presentan los resultados de la inspección veterinaria de bovinos, ovinos y caprinos en un matadero de servicios de La Selva (Gerona). Además se hace una reflexión sobre la metodología empleada en la recogida de datos, y la necesidad de valorarlo de forma homogénea, de modo que tenga validez para el control sanitario de las explotaciones ganaderas y para la protección de la Salud Pública.
2005 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
Eurocarne
,
Núm. 133 (Gener-Febrer 2005)
, p. 1-10
Registre complet
-
Articles :
18
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos
6
registres trobats
1.
8 p, 910.8 KB
Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Ferrao, Jordi
Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
1995 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
Registre complet
-
2.
14 p, 288.4 KB
Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio
/
Baltasar, Antonieta
;
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
Es presenten els resultats dels controls microbiològics d'higiene de processos de 3 escorxadors frigorífics de serveis de Catalunya, de baix-mig volum de sacrifici obtinguts durant el període 01/01/2008-30/06/2011.
2011 (
Memoria digital d'escorxadors
)
Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
, 8es : 2011
2 documents
Registre complet
-
3.
1 p, 28.2 KB
Clasificación de canales equinas : II-Factores de variación de las características de calidad de la canal
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (
Classificació de canals
)
Registre complet
-
4.
1 p, 28.8 KB
Clasificación de canales equinas : I-Distribución de clases
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de este póster es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998 (
Classificació de canals
)
Registre complet
-
5.
1 p, 29.5 KB
Clasificación de canales bovinas : distribución de clases
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Such i Martí, Francesc Xavier
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo de este póster es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de Barcelona. Póster presentado en las IX Jornadas sobre Producción Animal (2001). [...]
2000 (
Classificació de canals
)
Registre complet
-
6.
8 p, 2.7 MB
Anàlisis de los decomisos efectuados en un matadero de bovino, ovino y caprino
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
;
Alemany, M.
(Generalitat de Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Socials) ;
Font, D.
(Generalitat de Catalunya. Departament de Sanitat i Seguretat Socials)
Datos referentes a los decomisos efectuados durante el cuatrienio 1988-1991 en un matadero de bovino, ovino y caprino de gran volumen de sacrificio, situado en el Área Metropolitana de Barcelona.
1992 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
Jornadas de Veterinaria de Salud Pública
, 1er : 1992
Registre complet
-
Publicacions periòdiques
1
registres trobats
1.
38 p, 23.8 MB
Revista de Inspección de Carnes, Mataderos y Mercados
[Vitoria?] : [s.n.], 1896-
30 documents
Registre complet
-
Llibres i col·leccions
6
registres trobats
1.
38 p, 29.9 MB
Reclamaciones que formulan los Sres. Abastecedores y dictámen de los Sres. Veterinarios
/
Escorxador Municipal de Barcelona
1921-1965
Registre complet
-
2.
28 p, 24.4 MB
Libro de reclamaciones 1930-1960
/
Escorxador Municipal de Barcelona
;
Agència de Salut Pública de Barcelona,
propietari actual
1960
Registre complet
-
3.
60 p, 8.0 MB
Investigación sobre la antigüedad de la inspección de los mataderos y las carnes en España
/
Morcillo Olalla, Juan.
Vitoria : [s.n.] , 1897
Registre complet
-
4.
13 p, 8.5 MB
Concepto del Matadero Moderno
/
Martí i Freixas, Pau, 1885-1935
León : Imp. de La Democracia, 1923
Registre complet
-
5.
554 p, 116.5 MB
El Matadero público
/
Sanz Egaña, C.
[Madrid] : [s.l.] , 1921
Registre complet
-
6.
11 p, 5.7 MB
Reglament del personal matancer dels escorxadors de Catalunya : Decret del 31 de desembre del 1936, D. O. del 3 de gener del 1937
/
Catalunya
Barcelona : [s.l.], 1937
Registre complet
-
Documents de recerca
11
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
1.
31 p, 6.7 MB
Inspección veterinaria de mataderos de aves: documentación veterinaria (2004)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación veterinaria y legislación, utilizada en diversos cursos impartidos de Inspección veterinaria de mataderos de aves (1996-2004). Agradecimientos: M. R. Feu i Toca y Joan Guinjoan.
Es presenta documentació veterinària i legislació, utilitzada en diversos cursos impartits d'Inspecció veterinària d'escorxadors d'aus (1996-2004). Agraïments: M. R. Feu i Toca i Joan Guinjoan.
2021 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
7 documents
Registre complet
-
2.
18 p, 2.7 MB
Inspección veterinaria de mataderos: documentación veterinaria (1998)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación veterinaria, utilizada en diversos cursos impartidos de Inspección veterinaria de mataderos de ganado (1996-1998).
Es presenta documentació veterinària, utilitzada en diversos cursos d'Inspecció veterinària d'escorxadors de bestiar (1996-1998).
2021 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
Registre complet
-
3.
12 p, 156.1 KB
Mataderos de aves: datos técnicos (1999)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación técnica de mataderos de aves (1999).
Es presenta documentació tècnica d'escorxadors d'aus (1999).
2021 (
Memoria digital d'escorxadors
)
Registre complet
-
4.
27 p, 4.7 MB
Gestión de la calidad en mataderos de aves (2002)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta la documentación Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002).
Es presenta la documentació Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002).
2021 (
Memoria cárnica digital
)
3 documents
Registre complet
-
5.
8 p, 781.6 KB
Bibliografía sobre inspección veterinaria, mataderos y carnes de ganado
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta una bibliografía no exhausiva sobre inspección veterinaria, mataderos y carnes de ganado.
Es presenta una bibliografía no exhausiva sobre inspecció veterinària, escorxadors i carns de bestiar.
2021 (
Memoria cárnica digital
)
Registre complet
-
6.
31 p, 337.7 KB
Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d'Escorxador
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se muestra el proyecto de mejora de los SVOM. Este proyecto se estructura en: 1. Análisis de las funciones del lugar de trabajo (contenido funcional, perfil profesional y herramientas) y 2. Proyecto de mejora organizativa (objetivos organizativos y funcionales).
Es mostra el projecte de millora dels SVOE. Aquest projecte s'estructura en: 1. Anàlisi de les funcions del lloc de treball (contingut funcional, perfil professional i eines) i 2. Projecte de millora organitzativa (objectius organitzatius i funcionals).
Sant Cugat del Vallès 2008 (
Memoria digital d'escorxadors
)
2 documents
Registre complet
-
7.
55 p, 184.2 KB
Aturdimiento y sacrificio
/
Tardío Navarro, Maite
;
Sousa Moreno, Noemi
;
Obaya Fernández, Ana
;
Tardío Navarro, Maite
1999 (
Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària
)
Registre complet
-
8.
81 p, 556.2 KB
Funcionamiento del matadero : legislación y funcionamiento del veterinario en el matadero de ganado porcino
/
Gómez Giménez, Daniel
;
Estévez Medina, Javier
2010 (
Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària
)
Registre complet
-
9.
66 p, 1.2 MB
Paral·lelisme entre el mètode Halal i el mètode convencional de sacrifici de xais a l'escorxador
/
Álvarez Abelló, Laura.
;
Bach Miguélez, Anna.
;
Bigas López, Núria.
2011 (
Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària
)
Registre complet
-
10.
38 p, 1.1 MB
Mètodes d'atordiment a escorxador
/
Pedrals Barrios, Elisabet.
;
Pol Català, Laura.
;
Rivera Vila, Aida.
2011 (
Treballs de l'assignatura Deontologia Veterinària
)
Registre complet
-
Documents de recerca :
11
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
Documents gràfics i multimèdia
9
registres trobats
1.
768x1024, 316.2 KB
Bibliografía sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía no exhaustiva en castellano, francés e inglés sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia no exhaustiva en castellà, francès i anglès sobre escorxadors, ganivets i manipuladors d'aliments.
2021 (
Memoria digital d'escorxadors
)
11 documents
Registre complet
-
2.
768x1024, 218.7 KB
Bibliografía sobre inspección veterinaria de mataderos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La tradicional inspección sanitaria ante mortem y post mortem de animales, canales y despojos ha pasado a ser una inspección veterinaria de mataderos más global que, además de los aspectos de salud pública, incluye otros ámbitos relacionados, como la calidad, la comercialización y el medio ambiente. [...]
La tradicional inspecció sanitària ante mortem i post mortem d' animals, canals i despulles ha passat a ser una inspecció veterinària d'escorxadors més global, que a banda dels aspectes de salut pública, inclou altres àmbits relacionats, como la qualitat, la comercialització i el medi ambient. [...]
2019 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
25 documents
Registre complet
-
3.
594x886, 73.1 KB
Desuello de ovinos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La piel de cordero es el subproducto obtenido de mayor valor. Aunque actualmente la mayoría de los corderos para sacrificio están muy cruzados con razas extranjeras de mejor conformación cárnica, las buenas pieles de corderos finos siguen teniendo su mercado. [...]
La pell de xai és el subproducte obtingut de més valor. Encara que actualment la majoria dels xais per a sacrifici estan molt creuats amb races estrangeres de millor confirmació càrnica, les bones pells de xais fins segueixen tenint el seu mercat. [...]
1992 (
Cuirs i pells
)
43 documents
Registre complet
-
4.
886x589, 98.8 KB
Desuello de cabritos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La piel es el principal producto económico del quinto cuarto. Su valor depende principalmente de su calidad, factor influenciado a su vez por el tipo racial y por los posibles defectos que puedan ser apreciados después del proceso de carnización. [...]
La pell és el principal producte econòmic del cinquè quart. El seu valor depèn principalment de la seva qualitat, factor influit pel tipus racial i pels possibles defectes que puguin ser apreciats després del procés de carnització. [...]
1990 (
Cuirs i pells
)
12 documents
Registre complet
-
5.
886x594, 95.2 KB
Linea de sacrificio de cabritos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
El proceso de sacrificio de cabritos se asemeja al de conejos, por su rapidez. En la línea de faenado exclusiva de cabritos que se muestra, se alcanzaban velocidades estándar de 300 cabritos/hora, con máximos posibles de 500 cabritos/hora, en los bolos de Navidad y Semana Santa. [...]
El procés de sacrifici de cabrits s'asembla al dels conills, per la seva rapidesa. En la línia de feinat exclusiva de cabrits que es mostra, s'agafaven velocitats estàndard de 300 cabrits/hora, amb màxims possibles de 500 cabrits/hora, en l'època de Nadal i Setmana santa. [...]
1990 (
Memoria digital d'escorxadors
)
9 documents
Registre complet
-
6.
886x590, 110.3 KB
Recogida de sangre en matadero
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Tradicionalmente, la sangre recogida en los mataderos se clasificaba en Higiénica (la recogida de forma higiénicamente más correcta, con anticoagulantes añadidos y conservada refrigerada) y la Veterinaria-zootécnica (procedente de la bañera de sangrado, más contaminada y conservada sin frio). [...]
Tradicionalment, la sang recollida en els escorxadors es classificava en Higiènica (la recollida de manera higiènicament més correcte, amb anticoagulants afegits i conservada refrigerada) i la Veterinària-zootècnica (procedent de la banyera de sangrat, més contaminada i conservada sense fred). [...]
1992 (
Memoria digital d'escorxadors
)
4 documents
Registre complet
-
7.
886x585, 62.3 KB
Identificación in vivo de equinos de abasto
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Aunque están agrupados como Solípedos, en el matadero, la inspección veterinaria antemortem en ganado equino in vivo debe identificar las especies y cruces del género Equus. Se presentan los detalles morfológicos que permiten su diferenciación.
Encara que estiguin agrupats com a Solípedes, en l'escorxador, la inspecció veterinària antemortem en ramaderia equina in vivo ha d'identificar les espècies i creuaments del gènere Equus. Es presenten els detalls morfològics que permeten la seva diferenciació.
1992 (
Memoria digital d'escorxadors
)
8 documents
Registre complet
-
8.
882x591, 144.3 KB
Depuradora de aguas de matadero
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Los procesos de carnización en el matadero producen un agua residual con gran carga biológica. Antes de ser evacuada a la red municipal, debe ser tratada por la propia depuradora del matadero para rebajar, mediante distintos procesos, estos parámetros hasta niveles adecuados.
Els processos de carnització en l'escorxador produeixen aigua residual amb gran càrrega biològica. Abans de ser evacuada a la xarxa municipal, ha de ser tractada per la pròpia depuradora de l'escorxador per a rebaixar, mitjançant diferents processos, aquests paràmetres fins als nivells adequats.
Bellaterra, Barcelona 1994 (
Memoria digital d'escorxadors
)
11 documents
Registre complet
-
9.
29 p, 2.9 MB
SANDACH. Subproductos animales no destinados al consumo humano
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Los subproductos y residuos generados por los establecimientos del sector cárnico deben ser tratados adecuadamente por motivos medio ambientales y para ser valorizados económicamente. En la prevención de las EET, la gestión de los MER supone actualmente un coste añadido al proceso. [...]
Els subproductes i residus generats pels establiments del sector carni han de ser tractats adequadament per motius medioambientals i per a ser valoritzats econòmicament. En la prevenció de les EET, la gestió dels MER suposa actualment un cost afegir al procés. [...]
Barcelona 2012 (
Memoria digital d'escorxadors
)
35 documents
Registre complet
-
Fons personals i institucionals
39
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
1.
31 p, 6.7 MB
Inspección veterinaria de mataderos de aves: documentación veterinaria (2004)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación veterinaria y legislación, utilizada en diversos cursos impartidos de Inspección veterinaria de mataderos de aves (1996-2004). Agradecimientos: M. R. Feu i Toca y Joan Guinjoan.
Es presenta documentació veterinària i legislació, utilitzada en diversos cursos impartits d'Inspecció veterinària d'escorxadors d'aus (1996-2004). Agraïments: M. R. Feu i Toca i Joan Guinjoan.
2021 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
7 documents
Registre complet
-
2.
18 p, 2.7 MB
Inspección veterinaria de mataderos: documentación veterinaria (1998)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación veterinaria, utilizada en diversos cursos impartidos de Inspección veterinaria de mataderos de ganado (1996-1998).
Es presenta documentació veterinària, utilitzada en diversos cursos d'Inspecció veterinària d'escorxadors de bestiar (1996-1998).
2021 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
Registre complet
-
3.
12 p, 156.1 KB
Mataderos de aves: datos técnicos (1999)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta documentación técnica de mataderos de aves (1999).
Es presenta documentació tècnica d'escorxadors d'aus (1999).
2021 (
Memoria digital d'escorxadors
)
Registre complet
-
4.
27 p, 4.7 MB
Gestión de la calidad en mataderos de aves (2002)
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta la documentación Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002).
Es presenta la documentació Gestión de la calidad en mataderos de aves, del curso de Doctorado Productos avícolas: tecnología aplicada (UAB, 2000 y 2002).
2021 (
Memoria cárnica digital
)
3 documents
Registre complet
-
5.
8 p, 781.6 KB
Bibliografía sobre inspección veterinaria, mataderos y carnes de ganado
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta una bibliografía no exhausiva sobre inspección veterinaria, mataderos y carnes de ganado.
Es presenta una bibliografía no exhausiva sobre inspecció veterinària, escorxadors i carns de bestiar.
2021 (
Memoria cárnica digital
)
Registre complet
-
6.
768x1024, 316.2 KB
Bibliografía sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato fotografía, una bibliografía no exhaustiva en castellano, francés e inglés sobre mataderos, cuchillos y manipuladores de alimentos.
Es presenta en format fotografia, una bibliografia no exhaustiva en castellà, francès i anglès sobre escorxadors, ganivets i manipuladors d'aliments.
2021 (
Memoria digital d'escorxadors
)
11 documents
Registre complet
-
7.
768x1024, 218.7 KB
Bibliografía sobre inspección veterinaria de mataderos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La tradicional inspección sanitaria ante mortem y post mortem de animales, canales y despojos ha pasado a ser una inspección veterinaria de mataderos más global que, además de los aspectos de salud pública, incluye otros ámbitos relacionados, como la calidad, la comercialización y el medio ambiente. [...]
La tradicional inspecció sanitària ante mortem i post mortem d' animals, canals i despulles ha passat a ser una inspecció veterinària d'escorxadors més global, que a banda dels aspectes de salut pública, inclou altres àmbits relacionats, como la qualitat, la comercialització i el medi ambient. [...]
2019 (
Inspecció veterinària d'escorxadors
)
25 documents
Registre complet
-
8.
976x672, 77.6 KB
Visita a un escorxador de conills i d'aprofitament de pells, amb professors de França i Alemanya
1970?
Registre complet
-
9.
31 p, 337.7 KB
Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d'Escorxador
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
Se muestra el proyecto de mejora de los SVOM. Este proyecto se estructura en: 1. Análisis de las funciones del lugar de trabajo (contenido funcional, perfil profesional y herramientas) y 2. Proyecto de mejora organizativa (objetivos organizativos y funcionales).
Es mostra el projecte de millora dels SVOE. Aquest projecte s'estructura en: 1. Anàlisi de les funcions del lloc de treball (contingut funcional, perfil professional i eines) i 2. Projecte de millora organitzativa (objectius organitzatius i funcionals).
Sant Cugat del Vallès 2008 (
Memoria digital d'escorxadors
)
2 documents
Registre complet
-
10.
594x886, 73.1 KB
Desuello de ovinos
/
Fàbregas i Comadran, Xavier
La piel de cordero es el subproducto obtenido de mayor valor. Aunque actualmente la mayoría de los corderos para sacrificio están muy cruzados con razas extranjeras de mejor conformación cárnica, las buenas pieles de corderos finos siguen teniendo su mercado. [...]
La pell de xai és el subproducte obtingut de més valor. Encara que actualment la majoria dels xais per a sacrifici estan molt creuats amb races estrangeres de millor confirmació càrnica, les bones pells de xais fins segueixen tenint el seu mercat. [...]
1992 (
Cuirs i pells
)
43 documents
Registre complet
-
Fons personals i institucionals :
39
registres trobats 1 - 10
anar al registre:
Us interessa rebre alertes sobre nous resultats d'aquesta cerca?
Definiu una
alerta personal
via correu electrònic o subscribiu-vos al
canal RSS
.