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1.
29 p, 1.5 MB Etnografía de la pala del pan : de la casa asturiana a la dualidad del patrimonio tangible-intangible / García Martinez, Adolfo (Universidad Nacional de Educación a Distancia (Espanya))
La casa rural asturiana era una unidad de producción, de consumo y de reproducción. En este complejo entramado, el pan (trigo, escanda y centeno) constituía el núcleo principal de la alimentación de la familia. [...]
The Asturian rural house was a unit of production, consumption and reproduction. In this complex framework, bread (wheat, spelled and rye) was the basis of the family's diet. The cycle of bread, from the soil to the table, was present on all house aspects: the economic, the social and the symbolic and ritual. [...]

2020 - 10.5565/rev/periferia.793
Perifèria : revista de recerca i formació en antropologia, Vol. 25 Núm. 1 (2020) , p. 184-212 (Antropología en Asturias)  
2.
16 p, 74.2 KB Modelos de inserción sociolaboral de las jóvenes rurales / Díaz Méndez, Cecilia
Las familias agrarias vinculadas a la pequeña agricultura familiar han sido objeto de estudio para analizar las trayectorias sociolaborales de sus hijas. Este análisis, realizado con una metodología de tipo cualitativo (entrevistas en profundidad y grupos de discusión), ha permitido, entre otras cosas, describir las pautas de inserción sociolaboral de estas jóvenes, así como conocer la forma en que la familia actúa para apoyar su tránsito a la vida adulta. [...]
Agrarian families linked with small family farms have been studied to unveil the insertion itineraries followed by its young female members. Following a qualitative methodology (in-depth interviews, and discussion groups), we have been able to describe the social and labour insertion of these young women, and to detect the family's influence in the young women's personal development. [...]

1998 - 10.5565/rev/papers.1914
Papers : revista de sociologia, N. 54 (1998) , p. 113-128  

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