Horeca - Search Results - UAB Digital Repository of Documents

Search collections:

Sort by:	Display results:	Output format:

Results overview: Found 1 records in 0.01 seconds.
Articles, 1 records found

Articles	1 records found

18 p, 185.8 KB

Fuentes estadísticas para analizar el sector de la restauración en España / Cabiedes Miragaya, Laura (Universidad de Oviedo) ; Miret-Pastor, Lluís (Universidad Politécnica de Madrid)
La restauración es una parte fundamental del turismo. Sin embargo, existen pocos trabajos cuantitativos ya que es un sector difícil de estudiar. El objetivo de este artículo es estudiar las posibilidades de análisis del sector de la restauración en España apoyándose en las principales fuentes estadísticas. [...]
Food and beverage service activities are a key part of tourism. However, there are few quantitative works as it is a difficult sector to study. This paper aims to explore the possibilities of analysing the food service sector in Spain using the main statistical sources. [...]
La restauració és una part fonamental del turisme. No obstant això, n'existeixen pocs treballs quantitatius, ja que és un sector difícil d'estudiar. L'objectiu d'aquest article és estudiar les possibilitats d'anàlisi del sector de la restauració a Espanya amb el suport de les principals fonts estadístiques. [...]
2019 - DOI (Digital Object Identifier)

10.5565/rev/papers.2483
Papers : revista de sociologia, Vol. 104 Núm. 1 (Gener-Març 2019) , p. 129-145 (Artículos)

Detailed record -

Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.