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Resultats globals: 96 registres trobats en 0.03 segons.
Articles, 81 registres trobats
Contribucions a jornades i congressos, 1 registres trobats
Llibres i col·leccions, 1 registres trobats
Documents de recerca, 7 registres trobats
Materials didàctics, 1 registres trobats
Documents gràfics i multimèdia, 3 registres trobats
Fons personals i institucionals, 7 registres trobats
Articles 81 registres trobats  1 - 10següentfinal  anar al registre:
1.
4 p, 421.3 KB Diseño gráfico publicitario / Colet, Jordi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Publicitat, Relacions Públiques i Comunicació Audiovisual)
Obra ressenyada: Daniel TENA PARERA, Diseño gráfico publicitario. Madrid: Editorial Síntesis, 2017.
La ressenya bibliogràfica que a continuació es presenta fa referència a la darrera publicació del professor de la Universitat Autònoma de Barcelona, Daniel Tena Parera. El contingut d'aquesta obra aborda amb rigor i solvència la temàtica del disseny gràfic i la direcció d'art en publicitat. [...]
La reseña bibliográfica que a continuación se presenta hace referencia a la última publicación del profesor de la Universidad Autónoma de Barcelona, Daniel Tena Parera. El contenido de esta obra aborda con rigor y solvencia la temática del diseño gráfico y la dirección de arte en publicidad. [...]
The present bibliographic review goes remitted to the last publication of the professor of the Autonomous University of Barcelona, Daniel Tena Parera. The content tackles with rigour and depth the subjects of graphic design and direction of art in advertising. [...]
2018 - 10.5565/rev/grafica.108
Grafica, Vol. 6 Núm. 12 (2018) , p. 99-101 (Reseñas)  
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2.
3 p, 84.9 KB Make meat-eaters pay : ethicist proposes radical tax, says they're killing themselves and the planet / Singer, Peter (Princeton University)
The purpose of this article is to propose a tax on meat consumption. The idea draws inspiration from the taxation of cigarettes for reasons of public health. Eating meat increases the risk of suffering from serious illnesses, and taxes would serve both as a deterrent and as a means to offset the associated healthcare costs imposed on society. [...]
En el presente artículo se propone gravar con impuestos el consumo de carne. La idea está inspirada en los impuestos sobre el tabaco, que se justifican por motivos de salud pública. Comer carne aumenta el riesgo de padecer enfermedades graves, y un impuesto podría servir como factor disuasorio y además como un medio para compensar los costes médicos que dicho consumo impone sobre la sociedad. [...]
2010 - 10.5565/rev/da.215
dA Derecho Animal : Forum of Animal Law Studies, Vol. 1 Núm. 1 (2010) , p. 1-3 (Artículos)  
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3.
4 p, 123.9 KB CIELOS! ('Holy Cow') / Giménez-Candela, Teresa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Dret Públic i Ciències Historicojurídiques)
2015 - 10.5565/rev/da.262
dA Derecho Animal : Forum of Animal Law Studies, Vol. 6 Núm. 4 (2015) , p. 1-4 (Editorial)
2 documents
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4.
26 p, 350.5 KB From appreciation to production : humorous narratives by children in Spanish / Ruiz Gurillo, Leonor (Universidad de Alicante. Grupo GRIALE)
El objetivo de este trabajo es analizar las producciones humorísticas de niños desde una perspectiva lingüística. Nuestra investigación se centra en los aspectos lingüísticos tanto de la producción como de la apreciación del humor a partir de 148 narraciones en español sobre el mismo tema (un viaje escolar a Marte) que fueron escritas a mano por escolares de 9-10 años. [...]
The aim of this paper is to analyze children’s production of humor from a linguistic perspective. Our research focuses on linguistic aspects of humor production and appreciation analyzed through a corpus of 148 narratives in Spanish about the same subject –a school trip to Mars‒ handwritten by nine-to-ten-year-old schoolchildren. [...]
2017
Language design : journal of theoretical and experimental linguistics, Vol. 19 (2017) , p. 5-30 (Articles)  
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5.
15 p, 164.1 KB Niños 'made in Brazil' : la televisión como medio fundamental de su cotidianiedad
Este artículo es resultado de un trabajo de campo con niños entre 9 y 13 años que se llevó a cabo en el municipio de Barão Geraldo en Campinas, São Paul o, Brasil. Fueron seleccionados fragmentos de las transcripciones de las conversaciones sobre la programación de la televisión. [...]
Aquest article és part d'un treball de camp amb nens entre 9 i 13 anys i es va dur a terme al municipi de Barão Geraldo a Campinas, São Paulo, Brasil. Van ser seleccionades parts de les transcripcions de les converses sobre la programació de la televisió. [...]
2017
Temps d'educació : revista de la Divisió de Ciències de l'Educació, Vol. 53 (2017) , p. 93-107  
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6.
6 p, 197.2 KB Modelos y modelización como estrategia didáctica para abordar la dualidad onda-partícula / Tuay Sigua, Rosa Nidia (Universidad Pedagógica Nacional (Colombia)) ; Céspedes Guevara, Nelly Yolanda (Universidad Santo Tomás (Bogotá))
Desde la perspectiva de la construcción de conocimiento, una estrategia para abordar los fenómenos mediante modelos, es plantear estrategias de modelización; las cuales proporcionan diferentes formas de acercamiento a los saberes científicos desde el campo de la enseñanza de las ciencias. [...]
2017
Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2017) , p. 4325-4330  
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7.
24 p, 2.7 MB L'exploitation antique du cuivre dans le Séronais (Pyrénées centrales, France) : mine, métallurgie et habitat / Meunier, Emmanuelle (Centre National de la Recherche Scientifique (França). Travaux et Recherches Archéologiques sur les Cultures, les Espaces et les Sociétés (TRACES)-UMR 5608) ; Cauuet, Béatrice (Centre National de la Recherche Scientifique (França). Travaux et Recherches Archéologiques sur les Cultures, les Espaces et les Sociétés (TRACES)-UMR 5608) ; Munoz, Margot (Centre National de la Recherche Scientifique (França). Géosciences Environnement Toulouse -UMR 5563)
Les nouvelles prospections sur le district minier cuprifère du Séronais ont permis de mieux comprendre l'organisation de l'espace en relation avec les mines pour l'époque tardo-républicaine, avec la localisation d'ateliers de traitement du minerai et d'habitats. [...]
New surveys on the Séronais copper mining district have provided a better understanding of the organization of space related to mines for the Late Republican era, with the location of ore processing workshops and habitats. [...]
Las nuevas prospecciones en el distrito minero cuprífero del Séronais han llevado a un mejor entendimiento de la organización del espacio en relación con la minas del periodo tardo-republicano, con la localización de talleres de tratamiento del mineral y de asentamientos. [...]
2017 - 10.5565/rev/tda.65
Treballs d'arqueologia, Núm. 21 (2017) , p. 223-245 (Articles)  
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8.
19 p, 460.3 KB Actividades productivas y legislación ambiental : análisis de su relación y resultados desde el metabolismo social en las regiones Atlántico/Caribe y Chorotega de Costa Rica. 1950-2015 / Blanco Obando, Edgar Eduardo (Universidad de Costa Rica)
En el presente artículo se evidencia que desde la segunda mitad del siglo XX en las regiones costarricenses Atlántico/Caribe y Chorotega se han desarrollado modelos productivos basados en el consumo intensivo de los recursos naturales, responsables de un severo daño al ambiente. [...]
Al present article s'evidencia que des de la segona meitat del segle XX a les regions costarricenses d'Atlántico/Carib i Chorotega s'han desenvolupat models productius basats en el consum intensiu dels recursos naturals, responsables d'un greu dany a l'ambient. [...]
Since 1950, it has been developed in Atlántico/Caribe and Chorotega regions in Costa Rica, different production systems that have caused important issues in local nature. Although Costa Rica has built a large environmental legislation to control productive activities and conserve nature, this has not been completely accomplished, so agricultural and touristic activities have operated practically out of law. [...]
2017
Rúbrica contemporánea, Vol. 6 Núm. 11 (2017) , p. 115-133 (Articles)  
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9.
15 p, 145.9 KB Devenir cartógrafa / Benet, Marta (Universitat de Vic) ; Merhy, Emerson Elias (Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; Pla, Margarida (Universitat de Barcelona)
La producción subjetiva del cuidado constituye un elemento esencial de los procesos de trabajo en salud y un territorio común para todas las personas implicadas. A lo largo del proceso de embarazo, parto y posparto, el cuidado es producido en el cotidiano de forma singular dando lugar a la creación de territorios de prácticas. [...]
The subjective production of care constitutes an essential element of any health work process and it emerges as a common territory for everyone involved. During pregnancy, birth and in the postnatal period, care is produced daily by health professionals according to their singularity, and it enables them to open up territories of health practices. [...]
2016 - 10.5565/rev/athenea.1685
Athenea digital : revista de pensamiento e investigación social, Vol. 16 Núm. 3 (noviembre 2016) , p. 229-243 (Artículos)  
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10.
30 p, 146.4 KB El estado nutritivo de la población española 1900-1970. Análisis de las necesidades y disponibilidades de nutrientes. / Cussó Segura, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Economia i d'Història Econòmica)
En este artículo se analiza la evolución del estado nutritivo de la población española entre 1900 y 1970, a partir de la comparación entre sus necesidades y su consumo de nutrientes. El estado nutritivo constituye un indicador básico del bienestar y del potencial económico de una sociedad. [...]
2005
Historia agraria, Num. 36 (2005) , p. 329-358  
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Articles : 81 registres trobats   1 - 10següentfinal  anar al registre:
Contribucions a jornades i congressos 1 registres trobats  
1.
16 p, 341.5 KB De los investigadores a la redes : una aproximación tipológica a la autoría en las revistas de comunicación / Fernández Quijada, David (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Comunicació Audiovisual i Publicitat)
Este trabajo analiza las diferentes tipologías de autores en las 16 principales revistas españolas de comunicación durante un período de 3 años (2007-2009). Se cuantifica y clasifica la autoría individual y colectiva de los 1. [...]
This work analyzes the different kinds of authorship in the 16 core Spanish communication journals from 2007 to 2009. Individual and multiple authorship of the 1,182 articles published by these journals are quantified and classified according to the number of authors and its aggregation by institution; the typology of collaborations is established; and the profile of the field is drawn. [...]
2011
Congreso Nacional de Metodología de la Investigación en Comunicación, 1r : 2011  
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Llibres i col·leccions 1 registres trobats  
1.
24 p, 108.2 KB Cultura lliure a Catalunya / Fuster Morell, Mayo, 1975- (Universitat Autònoma de Barcelona)
Aquest capítol és una aproximació a la cultura lliure: se’n repassa el context històric, s’analitza amb detall el concepte de cultura lliure i, finalment, es descriu aquest moviment a Catalunya a partir d’indicadors sobre la seva dimensió i d’un mapa dels sectors en què s’ha anant desenvolupant. [...]
Lleida : Punctum, 2014
Cultura i tecnologia. Els reptes de la producció cultural en l’era digital, 2014, p. 137-160  
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Documents de recerca 7 registres trobats  
1.
7 p, 710.9 KB Planta de producción de MCB / MCB Industries (Grup de recerca) ; Collado, Noemí ; García, Andreu ; Janer, Marc ; Quezada, Diego ; Parra, Rafael ; Perís Miras, Marc, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria
El objetivo principal de este proyecto es el estudio de la viabilidad de la construcción de una planta química destinada a la producción de monoclorobenceno a partir de la halogenación catalítica del benceno con cloro con cloruro férrico como catalizador. [...]
L'objectiu principal d'aquest treball és l'estudi de la viabilitat de la construcció d'una planta química destinada a la producció de monoclorobenzè a partir de l'halogenació catalítica del benzè amb clor amb clorur fèrric com a catalitzador. [...]
2017
Graduat o Graduada en Enginyeria Química [951]
15 documents
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2.
86 p, 3.3 MB Planta de producción de clorobenceno / GRALL Industries (Grup de recerca) ; Alba González, Antonio ; Aynes Riba, Albert ; González Lafita, Óscar ; Martínez Rabert, Eloi ; Santos López, Jonatan ; Torà Suárez, Josep A., dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria
En el presente proyecto se realiza el diseño de una planta química para la producción de 60000 toneladas de clorobenceno a partir de su síntesis mediante la cloración del benceno utilizando cloruro férrico como catalizador. [...]
Al present projecte s'ha realitzat el disseny d'una planta química per a la producció de 60000 tones de clorbenzè a partir de la seva síntesi mitjançant la cloració del benzè utilitzant clorur fèrric com a catalitzador. [...]
2017
Graduat o Graduada en Enginyeria Química [951]
17 documents
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3.
8 p, 238.3 KB Planta de producción de clorobenceno / CHLORBEN (Grup de recerca) ; Aymà Garcia, Irina ; Luque Luceno, Raúl ; Rodríguez Bohoyo, Carlos ; Sellarès Feiner, Santi ; Suárez Ojeda, María Eugenia, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola Tècnica Superior d'Enginyeria
El principal objetivo de este trabajo es la realización del estudio y la viabilidad de la construcción de una planta química de producción de monoclorobenceno a partir de benceno y de cloro mediante la ayuda de una reacción catalizada. [...]
El principal objectiu d'aquest treball és la realització de l'estudi i la viabilitat de la construcción d'una planta química de producció de monoclorobenzè a partir de benzè i de clor mitjançant l'ajuda d'una reacción catalitzada. [...]
2017
Graduat o Graduada en Enginyeria Química [951]
14 documents
Registre complet - Creative Commons
4.
13 p, 1.4 MB Predicción de los fallos de fabricación en la línea de producción / López García, Eduard ; Baldrich i Caselles, Ramon, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Escola d'Enginyeria
A día de hoy las líneas de producción más modernas disponen de centenares, sino miles de sensores por los que pasan las piezas y productos para ser fabricados. Este hecho abre un abanico de posibilidades a la hora de extraer datos útiles de dichos sensores. [...]
Nowadays the most modern production lines have hundreds, if not thousands of sensors where pieces and products to be made go through them. This fact opens a big range of possibilities at the moment of extracting useful information of those sensors. [...]
Avui en dia les línies de producció més modernes disposen de centenars, sinó milers de sensors pels quals passen les peces i productes per ser fabricats. Aquest fet obre un ventall de possibilitats a l'hora d'extreure dades útils d'aquests sensors. [...]
2017-02-08
Enginyeria Informàtica [958]  
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5.
61 p, 1.2 MB Interpretación simultánea : el camino hacia la profesionalización / Domínguez Hernando, Elena ; Stampa García-Ormaechea, Maria Guiomar, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Traducció i d'Interpretació i d'Estudis de l'Àsia Oriental) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
Este TFG se inicia en el estudio académico de la interpretación de conferencias, concretamente en la modalidad de simultánea. Para ello, se empieza siguiendo el recorrido de las investigaciones que se han realizado al respecto a lo largo del siglo XX y se analizan las competencias que deben estar presentes en el perfil de un intérprete. [...]
Aquest TFG s'inicia en l'estudi acadèmic de la interpretació de conferències, concretament en la modalitat de simultània. Amb aquest motiu, es comença seguint el recorregut de les investigacions que s'han realitzat al respecte al llarg del segle XX i s'analitzen les competències que han d'estar presents al perfil d'un intèrpret. [...]
This End of Degree Paper intends to do an academic study about conference interpretation, specifically about simultaneous interpretation. For this purpose, it starts following the path of several investigations carried out during the 20th century. [...]
2016
Traducció i Interpretació [1202]  
Registre complet -
6.
200 p, 2.7 MB A microbiological approach to improve the performance of single-chamber bioelectrochemical systems / Rago, Laura ; Baeza Labat, Juan Antonio, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Guisasola i Canudas, Albert, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química
La necesidad de energía renovable y la constante amenaza del calentamiento global han motivado el desarrollo de nuevas tecnologías más sostenibles que las actuales, como los sistemas bioelectroquímicos, también conocidos con el nombre de celdas electroquímicas microbianas (Microbial Electrochemical Cells, MXCs), que combinan la electroquímica con el metabolismo de un grupo particular de microorganismos llamados exoelectrógenos o ARB (Anode Respiring Bacteria). [...]
The need of renewable energy and the constant threat of global warming have motivated the development of emerging sustainable technologies. Among them, bioelectrochemical systems envisage a future where energy and other added value products, such as hydrogen, can be obtained from organic waste streams. [...]
[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2015  
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7.
242 p, 2.0 MB Análisis de la producción multiplataforma y de su impacto en rai. El talk político annozero: la redacción como fábrica de innovación / Zoppeddu, Milena ; Franquet i Calvet, Rosa, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Comunicació Audiovisual i Publicitat) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Comunicació Audiovisual i Publicitat
Las nuevas tecnologías han cambiado profundamente el sector radiotelevisivo, que se ha convertido en un entorno altamente competitivo. En este contexto, para que continúen manteniendo su relevancia en el mercado y su legitimación social los operadores de Servicios Públicos Radiotelevisivos necesitan enfrentarse al nuevo escenario demostrando una fuerte capacidad de adaptabilidad y de flexibilidad. [...]
The new technologies have profoundly changed the broadcasting structure sector that is becoming highly competitive. To maintain their market relevance and their social legitimation in this new context, Public Service Broadcasters (PSB) need to face the new scenery in terms of adaptability and flexibility. [...]
[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2013  
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Materials didàctics 1 registres trobats  
1.
4 p, 297.9 KB Com lliurar documents al Dipòsit Digital de Documents de la UAB / Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Biblioteques
Guia amb informació sobre com publicar al DDD la producció científica mitjançant l'autoarxiu. Les vies per lliurar els documents són dos, a través de l'aplicatiu Ein@ (només per articles de revista) o mitjançant els formularis d'autoarxiu per altres tipus de documents.
2017 (Eines per a la recerca)  
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Documents gràfics i multimèdia 3 registres trobats  
1.
10 p, 300.0 KB Sistemas de producción equina / Fàbregas i Comadran, Xavier
Aunque los cebaderos se ubican en Catalunya y el País Valenciano principalmente, los sistemas de producción equina de carne se sitúan en la media y alta montaña de la península Ibérica. En la montaña pirenaica, cantábrica o mesetaria, se sigue, como en el bovino, el sistema valle-puerto. [...]
Encara que els menjadors s'ubiquen a Catalunya i al País Valencià principalment, els sistemes de producció equina de carn es situen a la mitja i alta muntanya de la península Ibèrica. En la muntanya pirenàica,cantàbrica o mesetària, es segueix, com en el boví, el sistema vall-port. [...]
2000 (Memoria cárnica digital)
13 documents
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2.
7 p, 202.0 KB Problemática del sacrificio en la producción familiar de pollos de campo / Fàbregas i Comadran, Xavier
La producción familiar de pollos de campo se ve actualmente limitada por una serie de problemas de tipo legal, que deberán solucionarse para dar viabilidad económica a un sector que en otros países como Francia, representa una gran ayuda al mantenimiento de la población rural. [...]
La producció familiar de pollastres de pagès està actualment limitada per una sèrie de problemes de tipus legal, que hauran de solucionar-se per a donar viabilitat econòmica a un sector que en altres països com França, representa un gran ajut al manteniment de la població rural. [...]
Barcelona 1998 (Memoria cárnica digital)
43 documents
Registre complet - Creative Commons
3.
1182x780, 186.7 KB 		Sistemas de producción bovina: vacuno de carne / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los sistemas extensivos de producción bovina en la península Ibérica están condicionados por un verano seco en zonas bajas y por inviernos con nieve en zonas de montaña. La zona más apta para la cría de vacuno es la verde Cornisa cantábrica. [...]
Els sistemes extensius de producció bovina en la península Ibèrica estan condicionats per un estiu sec en zones baixes i per hiverns amb neu en zones de montanya. La zona més apta per a la cria de boví és la verda cornisa Cantàbrica. [...]
Bolvir de Cerdanya 1994 (Memoria cárnica digital)
84 documents
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Fons personals i institucionals 7 registres trobats  
1.
10 p, 300.0 KB Sistemas de producción equina / Fàbregas i Comadran, Xavier
Aunque los cebaderos se ubican en Catalunya y el País Valenciano principalmente, los sistemas de producción equina de carne se sitúan en la media y alta montaña de la península Ibérica. En la montaña pirenaica, cantábrica o mesetaria, se sigue, como en el bovino, el sistema valle-puerto. [...]
Encara que els menjadors s'ubiquen a Catalunya i al País Valencià principalment, els sistemes de producció equina de carn es situen a la mitja i alta muntanya de la península Ibèrica. En la muntanya pirenàica,cantàbrica o mesetària, es segueix, com en el boví, el sistema vall-port. [...]
2000 (Memoria cárnica digital)
13 documents
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2.
7 p, 202.0 KB Problemática del sacrificio en la producción familiar de pollos de campo / Fàbregas i Comadran, Xavier
La producción familiar de pollos de campo se ve actualmente limitada por una serie de problemas de tipo legal, que deberán solucionarse para dar viabilidad económica a un sector que en otros países como Francia, representa una gran ayuda al mantenimiento de la población rural. [...]
La producció familiar de pollastres de pagès està actualment limitada per una sèrie de problemes de tipus legal, que hauran de solucionar-se per a donar viabilitat econòmica a un sector que en altres països com França, representa un gran ajut al manteniment de la població rural. [...]
Barcelona 1998 (Memoria cárnica digital)
43 documents
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3.
1182x780, 186.7 KB 		Sistemas de producción bovina: vacuno de carne / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los sistemas extensivos de producción bovina en la península Ibérica están condicionados por un verano seco en zonas bajas y por inviernos con nieve en zonas de montaña. La zona más apta para la cría de vacuno es la verde Cornisa cantábrica. [...]
Els sistemes extensius de producció bovina en la península Ibèrica estan condicionats per un estiu sec en zones baixes i per hiverns amb neu en zones de montanya. La zona més apta per a la cria de boví és la verda cornisa Cantàbrica. [...]
Bolvir de Cerdanya 1994 (Memoria cárnica digital)
84 documents
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4.
1 p, 444.8 KB Carta mecanografiada d'Héctor Landolfi a Jordi Arbonès / Landolfi, Héctor
Carta escrita per Héctor Landolfi, director del Curso de producción intelectual de libros organitzat per la Cámara Argentina del Libro, adreçada a Jordi Arbonès, on se l'informa del contingut del curs.
Buenos Aires , 21 març 1979.  
Registre complet -
5.
1 p, 373.1 KB Rebut de la Cámara Argentina del Libro / Arbonès, Jordi
Rebut de la Cámara Argentina del Libro per valor de 168. 000 pesos per 6 hores de càtedra Curso de producción intelectual de libros.
23 abril 1979.  
Registre complet -
6.
7 p, 202.0 KB Problemática del sacrificio en la producción familiar de pollos de campo / Fàbregas i Comadran, Xavier
El retorno a productos con sabores originales y propios de un origen determinado, así como la consolidación en el mercado de una gama de carnes de alta calidad, han contribuído al desarrollo de la producción de pollos de campo. [...]
1999
Eurocarne, Núm. 81 (Novembre 1999) , p. 1-7  
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7.
9 p, 174.6 KB Bases normativas en la producción extensiva de pollos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Les crisis sanitàries i de consum dels últims anys han portat als consumidors a desconfiar dels actuals mètodes intensius de producció de carn. Això ha portat a l’augment de la producció extensiva que dona lloc a un mercat diferenciat d’alta qualitat i a la producció intensiva pel gran consum.
2004
Eurocarne, Núm. 132 (Desembre 2004) , p. 1-9  
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