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1.
6 p, 211.3 KB Creatividad Gastronómica : "La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea" Ferrán Adriá y otros ejemplos creativos / Magallón Martínez, Roberto Carlos
El presente artículo trata los conceptos de creatividad, gastronomía y arte, desde la perspectiva creativa del cocinero catalán, Ferrán Adriá, a partir de declaraciones de éste en medios de prensa sobre sus propios conceptos creativos que desarrollan la idea, del cocinero, sobre los términos de creatividad y creación dentro del ámbito de la gastronomía.
2013
Ruta : revista universitària de treballs acadèmics, Núm. 5 (Diciembre 2013) , p. 1-6  
2.
8 p, 902.1 KB Complex networks : application for texture characterization and classification / Chalumeau, T. (Universite de Bourgogne. Le2i Laboratory (Le Creusot, França)) ; Costa, L. da F. (Universidade de Sao Paulo) ; Laligant, O. (Universite de Bourgogne. Le2i Laboratory (Le Creusot, França)) ; Meriaudeau, F. (Universite de Bourgogne. Le2i Laboratory (Le Creusot, França))
This article describes a new method and approach of texture characterization. Using complex network representation of an image, classical and derived (hierarchical) measurements, we present how to have good performance in texture classification. [...]
2008 - 10.5565/rev/elcvia.247
ELCVIA : Electronic Letters on Computer Vision and Image Analysis, V. 7 n. 3 (2008) p. 93-100  
3.
14 p, 255.0 KB Caracterización preliminar de los sedimentos de un embalse tropical : represa La Fe (El Retiro, Antioquia, Colombia) / Arias Almeida, Juan Carlos (Universidad de Antioquia. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales) ; Ramírez, John Jairo (Universidad de Antioquia. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales)
With the aim to investigate possible differences among zones of the body of water, in May and August of 2006, the interface water-sediment and three sections of sediment column were analysed in two sampling stations (dam and tail end) in La Fe reservoir (Antioquia), Colombia. [...]
Con el fin de investigar posibles diferencias entre zonas del cuerpo de agua, en mayo y agosto de 2006, fueron analizadas muestras de la interface agua-sedimento y de tres secciones de la columna de sedimento de dos estaciones: presa y cola del embalse La Fe (Antioquia), Colombia. [...]

2009
Limnética, V. 28 n. 1 (2009) p. 65-78  
4.
15 p, 8.8 MB Neighbouring Color Dependence Matrix for Image Analysis : Application to homogeneous and heterogeneous areas detection and characterization / Jacquin, B. (University of Technology of Troyes (Troyes, França)) ; Smolarz, A. (University of Technology of Troyes (Troyes, França))
A new method for color texture characterization and color texture region detection is presented. This method, which we will name NCDM (Neighbouring Color Dependence Matrices), is the extension to color textures of the NGLDM (Neighbouring Gray Level Dependence Matrices) introduced by Sun et al. [...]
2008 - 10.5565/rev/elcvia.149
ELCVIA : Electronic Letters on Computer Vision and Image Analysis, V. 7 n. 1 (2008) p. 1-15  
5.
20 p, 1002.9 KB Classification of breast mass abnormalities using denseness and architectural distortion / Baeg, Soon (Texas Instruments, Inc. (Dallas, Estats Units d'Amèrica)) ; Kehtarnavaz, Nasser (University of Texas at Dallas. Department of Electrical Engineering)
This paper presents an electronic second opinion system for the classification of mass abnormalities in mammograms into benign and malignant categories. This system is designed to help radiologists to reduce the number of benign breast cancer biopsies. [...]
2002 - 10.5565/rev/elcvia.59
ELCVIA : Electronic Letters on Computer Vision and Image Analysis, V. 1 n. 1 (2002) p. 1-20  

Research literature 4 records found  
1.
159 p, 7.9 MB Revisión de la teoría de los textons : enfoque computacional en color / Álvarez Fernández, Susana ; Vanrell i Martorell, Maria Isabel, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació) ; Otazu Porter, Xavier, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació)
El color y la textura son dos estímulos visuales importantes para la interpretación de las imágenes. La definición de descriptores computacionales que combinan estas dos características es aún un problema abierto. [...]
Colour and texture are important visual cues for image understanding. The definition of computational descriptors that combine both features is still an open problem. The difficulty is essentially due to the inherent nature of both cues, while texture is a property of a region, colour is a property of a point. [...]

Bellaterra: Universitat Autònoma de Barcelona, 2010  
2.
136 p, 2.6 MB Diseño de procesadores ópticos multicanales : aplicación al procesado de texturas / Barbé i Farré, Joaquim ; Campos Coloma, Juan, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Física)
En aquest treball s'estudia l'adaptació de tres processadors óptics, per aplicar-los a tasques de caracterització, classificació i seudo-coloració de textures. Gràcies a la velocitat i paral·lelisme de les arquitectures proposades les diferents aplicacions han pogut ser implementades en temps real. [...]
In this work we purpose the adaptation of three optical processors for real time texture images processing. We develop three applications: texture identification, texture segmentation, and colour frequency encoding. [...]

Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2004  
3.
18 p, 270.0 KB Segmentation, classification and modelization of textures by means of multiresolution decomposition techniques / Lumbreras Ruiz, Felipe (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació) ; Serrat Gual, Joan, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciències de la Computació)
El análisis de texturas es un área de estudio interesante con suficiente peso específico dentro de los diferentes campos que componen la visión por ordenador. En este trabajo hemos desarrollado métodos específicos para resolver aspectos importantes de dicha área. [...]
An interesting problem in computer vision is the analysis of texture images. In this work, we have developed specific methods to solve important aspects of this problem. The first approach involves segmentation of a specific type of textures, i. [...]

Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2002
10 documents
4.
218 p, 4.2 MB Textura de músculos de cerdo y de jamón curado con distintos niveles de NaCl, pH y contenido de agua / Ruiz Ramírez, Jorge ; Arnau, J. (Arnau i Arboix, Jacint), dir. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)) ; Gou Boto, Pere, dir. (Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA))
La presente Tesis Doctoral tiene como objetivo determinar la relación entre parámetros de composición: actividad de agua (aw), contenido de agua (X), contenido de NaCl, pH de la materia prima y la relación nitrógeno no proteico/nitrógeno total con los parámetros de textura instrumental en músculos de cerdo y en jamón curado. [...]
The aim of the present Doctoral Thesis was to determine the relationship between the composition parameters: water activity (aw), water content (X), NaCl content, pH level and relationship non-protein nitrogen/total nitrogen with the parameters of instrumental texture in dry-cured muscles of pork and dry-cured hams. [...]

Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2005  

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