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Artículos, Encontrados 10 registros
Contribuciones a jornadas y congresos, Encontrados 3 registros
Documentos de investigación, Encontrados 3 registros
Documentos gráficos y multimedia, Encontrados 44 registros
Fondos personales e institucionales, Encontrados 20 registros
Artículos Encontrados 10 registros  
1.
10 p, 702.4 KB Development of learning objectives for neurology in a veterinary curriculum : Part II: Postgraduates / Lin, Yu-Wei (University of Veterinary Medicine Hannover. Department of Small Animal Medicine and Surgery) ; Volk, Holger A. (Royal Veterinary College (Hatfield, Regne Unit)) ; Penderis, Jacques (University of Glasgow. School of Veterinary Medicine) ; Anderson, Thomas J. (University of Glasgow. School of Veterinary Medicine) ; Añor Torres, Sònia (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Lujan-Feliu-Pascual, Alejandro (Universidad Valencia Cardenal Herrera-CEU. Departamento de Medicina y Cirugía Animal) ; Stein, Veronika M. (University of Veterinary Medicine Hannover. Department of Small Animal Medicine and Surgery) ; Tipold, Andrea (University of Veterinary Medicine Hannover. Department of Small Animal Medicine and Surgery) ; Ehlers, Jan P. (University Witten-Herdecke)
Background: Specialization in veterinary medicine in Europe is organized through the Colleges of the European Board of Veterinary Specialization. To inform updating of the curriculum for residents of the European College of Veterinary Neurology (ECVN) job analysis was used. [...]
2015 - 10.1186/s12917-014-0314-4
BMC Veterinary research, Vol. 11, N. 10 (January 2015) , p. 1-10  
2.
10 p, 408.2 KB Two Different Epidemiological Scenarios of Border Disease in the Populations of Pyrenean chamois (Rupicapra p. pyrenaica) after the First Disease Outbreaks / Fernández Sirera, Laura (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Cabezón Ponsoda, Óscar (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Allepuz Palau, Alberto (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Rosell, Rosa (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Riquelme, Cristina (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Serrano Ferron, Emmanuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Lavín González, Santiago (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Marco Sánchez, Ignasi (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS))
Since 2001 several outbreaks of a new disease associated with Border disease virus (BDV) infection have caused important declines in Pyrenean chamois (Rupicapra pyrenaica) populations in the Pyrenees. [...]
2012 - 10.1371/journal.pone.0051031
PLoS one, Vol. 7 Issue 12 (December 2012) , p. e51031  
3.
12 p, 1018.3 KB Long-Term Assessment of Wild Boar Harvesting and Cattle Removal for Bovine Tuberculosis Control in Free Ranging Populations / Mentaberre García, Gregorio (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Romero, Beatriz (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Sanidad Animal) ; Juan Ferré, Lucía de (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Sanidad Animal) ; Navarro González, Nora (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Velarde i Nieto, Roser (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Mateos, Ana (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Sanidad Animal) ; Marco Sánchez, Ignasi (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Olivé-Boix, Xavier (Reserva Nacional de Caça dels Ports de Tortosa i Beseit (Roquetes, Catalunya)) ; Domínguez Rodríguez, Lucas (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Sanidad Animal) ; Lavín González, Santiago (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS)) ; Serrano Ferron, Emmanuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei d'Ecopatologia de Fauna Salvatge (SEFaS))
Wild boar is a recognized reservoir of bovine tuberculosis (TB) in the Mediterranean ecosystems, but information is scarce outside of hotspots in southern Spain. We describe the first high-prevalence focus of TB in a non-managed wild boar population in northern Spain and the result of eight years of TB management. [...]
2014 - 10.1371/journal.pone.0088824
PLoS one, Vol. 9, Issue 2 (February 2014) , p.e88824  
4.
12 p, 408.2 KB Epidemiological Investigation of Bovine Tuberculosis Herd Breakdowns in Spain 2009/2011 / Guta Debela, Sintayehu ; Casal i Fàbrega, Jordi (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Napp Avelli, Sebastián (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Sáez, José Luis ; Garcia-Saenz, Ariadna (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Pérez del Val, Bernat (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal) ; Romero, Beatriz ; Álvarez, Julio ; Allepuz Palau, Alberto (Fundació Centre de Recerca en Sanitat Animal)
We analyzed the most likely cause of 687 bovine tuberculosis (bTB) breakdowns detected in Spain between 2009 and 2011 (i. e. , 22% of the total number of breakdowns detected during this period). Seven possible causes were considered: i) residual infection; ii) introduction of infected cattle from other herds; iii) sharing of pastures with infected herds; iv) contiguous spread from infected neighbor herds; v) presence of infected goats in the farm; vi) interaction with wildlife reservoirs and vii) contact with an infected human. [...]
2014 - 10.1371/journal.pone.0104383
PLoS one, Vol. 9, Issue 8 (August 2014) , p.e104383  
5.
8 p, 161.3 KB Estudio piloto sobre la prescripción en situaciones excepcionales. Uso de medicamentos de humana en medicina veterinaria / Lobo, M. (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Toxicología y Farmacología) ; Díaz, M. J. (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Toxicología y Farmacología) ; García, J. (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Toxicología y Farmacología) ; Frejo, M. T.
En este trabajo se ha realizado una revisión de los medicamentos de uso humano prescritos para animales de compañía (perros y gatos) con el fin de comprobar el cumplimiento por parte del veterinario del supuesto de "prescripción excepcional". [...]
2011
Clínica veterinaria de pequeños animales: revista oficial de AVEPA, Asociación Veterinaria Española de Especialistas en Pequeños Animales, Vol. 31 Núm. 3 (2011)  
6.
24 p, 152.2 KB Ciencia y exclusión : el desplazamiento de los albéitares de la veterinaria a través de la prensa especializada en el cuidado animal (1853-1855) / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Centre d'Història de la Ciència)
Las intenciones monopolistas de los veterinarios españoles a mediados del siglo XIX tuvieron un importante escollo en la existencia de los albéitares. Los veterinarios justificaron sus aspiraciones por ejercer una función preferente sobre el cuidado animal por la posesión de amplios conocimientos teóricos y de unas capacidades intelectuales abstractas que debían repercutir en una mejora de la praxis veterinaria. [...]
2013 - 10.4321/S0211-95362013000100004
Dynamis : Acta Hispanica ad Medicinae Scientiarumque. Historiam Illustrandam, Vol. 33, Núm. 1 (2013) , p. 69-92  
7.
6 p, 2.3 MB Exploración clínica en estomatología veterinaria. / Trobo Muñiz, J. I. ; San Román Ascaso, F.
La exploración clínica se basa en un conjunto de normas y maniobras encaminadas al estudio de síntomas para la determinación diagnóstica de patologías, y al establecimiento de un tratamiento adecuado y específico. [...]
For the diagnostic of different oral pathologies we use several techniques. We will establish a specific treatment for each one. We describe a sistemic exploration that is used in veterinary dentistry and afecting both, soft and hard tissues.

1994
Clínica veterinaria de pequeños animales, Vol. 14, Núm. 3 (Julio-Septiembre 1994) , p. 162-167  
8.
10 p, 161.9 KB Resultados de la inspección veterinaria ante y post-mortem en un matadero de bovino, ovino y caprino / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Simón, J.A. ; Canada, L.
Se presentan los resultados de la inspección veterinaria de bovinos, ovinos y caprinos en un matadero de servicios de La Selva (Gerona). Además se hace una reflexión sobre la metodología empleada en la recogida de datos, y la necesidad de valorarlo de forma homogénea, de modo que tenga validez para el control sanitario de las explotaciones ganaderas y para la protección de la Salud Pública.
2005
Eurocarne, Núm. 133 (Gener-Febrer 2005) , p. 1-10  
9.
9 p, 183.5 KB La investigación de residuos en la inspección veterinaria de mataderos / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Gargouri, Ahmed
Diversas razones zootécnicas y comerciales apoyan el uso de sustancias no autorizadas, como promotoras del crecimiento en la producción animal. A partir de 1990, cuando se dieron las primeras intoxicaciones por beta-agonistas, los consumidores se han ido concienciando seriamente sobre los temas de salubridad-seguridad de los productos alimentarios. [...]
1996
Eurocarne, Núm. 51 (Novembre 1996) , p. 1-9  
10.
22 p, 211.4 KB Laboratory medicine and the identity change of veterinary medicine in Spain at the turn of the twentieth century / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Centre d'Història de la Ciència)
This paper analyses the impact of laboratory medicine on veterinary medicine in Spain at the turn of the twentieth century. It is considered from a perspective that places the laboratory at the centre of a strategy for introducing the ideal of progress into veterinary medicine at a sensitive moment in its history. [...]
2010 - 10.4321/S0211-95362010000100010
Dynamis : Acta Hispanica ad Medicinae Scientiarumque. Historiam Illustrandam, Vol. 30, Núm. (2010) , p. 239-260  

Contribuciones a jornadas y congresos Encontrados 3 registros  
1.
8 p, 14.0 MB La profilaxis de la tuberculosis según el veterinario Josep Vidal Munné (1896-1958) / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia. Àrea d'Història de la Ciència)
The reciprocal relationship between bovine and human tuberculosis was the object of great polemic that remained unresolved until the beginning of the 20th Century when it became clear that the illness in animals was zoonotic. [...]
2003
Trobada d'Història de la Ciència i de la Tècnica. Barcelona, 7a : 2003  
2.
6 p, 164.8 KB Que se cambie el nombre de veterinario por el de ingeniero pecuario : la campaña por la reforma de la profesión / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia. Àrea d'Història de la Ciència)
Este artículo consituye un primer acercamiento a un proyecto de investigación más amplio centrado en los motivos que subyacían dentro de la campaña que tuvo lugar a comienzos delsiglo XX para cambiar elnombre de la profesión.
This paper constitutes a firstapproach to the underlying reasons of a campaign that took place at the beginning of the 20th century to change the profession's name.

2009
Congreso Nacional y VI Hispanoamericano de Historia de la Veterinaria. Toledo, 15è : 2009  
3.
8 p, 910.8 KB Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Ferrao, Jordi
Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
1995  

Documentos de investigación Encontrados 3 registros  
1.
17 p, 538.1 KB Revisión de bibliografía clásica veterinaria sobre Sarcocystis Spp. / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Balart Giró, Minerva
2014
7 documentos
2.
14 p, 487.1 KB Informe veterinari : EMC de senglars / Fàbregas i Comadran, Xavier
2012  
3.
1 p, 317.7 KB Production of a vaccine against the swine pathogen Mycoplasma hyopneumoniae / Monforte Mercado, Sergi (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Barbé García, Jordi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Genètica i de Microbiologia) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Biociències
2013
Graduat o Graduada en Biotecnologia [815]  

Documentos gráficos y multimedia Encontrados 44 registros  1 - 10siguientefinal  ir al registro:
1.
1 p, 421.5 KB Secciones dorsales. Cabeza. Fotografías D1 a D6 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen seis secciones dorsales de la cabeza, numeradas del 1 al 6 siguiendo una secuencia de dorsal a ventral. Las secciones incluyen además parte de la región del cuello. Las imágenes se muestran desde un punto de vista dorsal o ventral. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
17 documentos
2.
1 p, 435.4 KB Secciones dorsales. Cuello. Fotografías D7 a D8 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen dos secciones dorsales del cuello, numeradas del 7 al 8. La sección 7, más dorsal, afecta a las vértebras cervicales. La sección 8, más ventral, incluye a la laringe. Ambas secciones incluyen además la cabeza. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
4 documentos
3.
1 p, 370.4 KB Secciones dorsales. Tronco. Fotografías D9 a D13 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen cinco secciones dorsales del tronco, numeradas del 9 al 13 siguiendo una secuencia de dorsal a ventral. Se presentan también ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
26 documentos
4.
1 p, 323.5 KB Secciones dorsales (o frontales). Miembro torácico. Fotografías D14 a D19 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen seis secciones dorsales del miembro torácico, numeradas del 14 al 19, que corresponden a las regiones del hombro (secciones 14 y 15), del codo (secciones 16, 17 y 18) y de la mano (sección 19). [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
8 documentos
5.
1 p, 412.9 KB Secciones dorsales (o frontales). Miembro pelviano. Fotografías D20 a D26 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen siete secciones dorsales del miembro pelviano, numeradas del 20 al 26, que corresponden a las regiones de la cadera (sección 20), de la rodilla (secciones 21 a 24) y del pie (secciones 25 y 26). [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
8 documentos
6.
1 p, 416.9 KB Secciones transversales. Cabeza. Fotografías T1 a T7 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen siete secciones transversales de la cabeza, numeradas del 1 al 7 siguiendo una secuencia rostrocaudal. Se presentan también ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
21 documentos
7.
1 p, 445.9 KB Secciones transversales. Cuello. Fotografías T8 a T15 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen ocho secciones transversales del cuello, numeradas del 8 al 15 siguiendo una secuencia craneocaudal. Se presentan también ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
24 documentos
8.
1 p, 459.4 KB Secciones transversales. Tórax. Fotografías T16 a T21 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen seis secciones transversales del tórax, numeradas del 16 al 21 siguiendo una secuencia craneocaudal. Se presentan también ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
26 documentos
9.
1 p, 456.5 KB Secciones transversales. Abdomen Hembra. Fotografías T22 a T30 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se incluyen nueve secciones transversales del abdomen craneal y del abdomen medio de la hembra, numeradas del 22 al 30 siguiendo una secuencia craneocaudal. Se presentan también ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
34 documentos
10.
1 p, 422.3 KB Secciones transversales. Abdomen Macho. Fotografías T22 a T31 / López Plana, Carlos (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals) ; Mayor Aparicio, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Sanitat i d'Anatomia Animals)
Se Se incluyen 10 secciones transversales del abdomen craneal y del abdomen medio del macho, numeradas del 22 al 31 siguiendo una secuencia craneocaudal. Se presentan también algunas ampliaciones fotográficas de áreas seleccionadas para mostrar con más detalle las estructuras significativas. [...]
2017 (Atlas de anatomía seccional en el perro)
13 documentos

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Fondos personales e institucionales Encontrados 20 registros  1 - 10siguiente  ir al registro:
1.
886x585, 58.7 KB Sistemática inspección veterinaria postmortem : ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Le legislación sanitaria de la UE regula con sistemáticas de inspección ante y postmortem de animales, canales, carnes y despojos el control de la seguridad alimentaria de todas las especies animales destinadas al consumo humano. [...]
La legislació sanitària de la UE regula amb sistemàtiques d'inspecció ante i postmortem d'animals, canals, carns i despulles el control de la seguretat alimentària de totes les espècies animals destinades al consum humà. [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
43 documentos
2.
886x560, 64.6 KB Inspección veterinaria antemortem : bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
La inspección veterinaria antemortem de mataderos es fundamental para identificar sospechosos y no aptos para el sacrificio con destino al consumo humano. Ya más controladas las enfermedades clásicas del vacuno, en los últimos años la legislación sanitaria UE ha priorizado la identificación animal y estado de limpieza de los animales para sacrificio. [...]
La inspecció veterinària antemortem d'escorxadors és fonamental per a identificar sospitosos i no aptes per al sacrifici amb destinació al consum humà. Ja més controlades les enfermetats clàssiques del vacú, en els darrers anys la legislació sanitària UE ha prioritzat la identificació animal i estat de neteja dels animals per a sacrifici. [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
38 documentos
3.
886x589, 90.1 KB Inspección veterinaria de carnes : mejores casos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan los mejores dictámenes oficiales de inspección veterinaria de mataderos, en canales y despojos de todas las especies de consumo habituales.
Es presenten els millors dictàmens oficials d'inspecció veterinària d'escorxadors, en canals i despulles de totes les espècies de consum habituals.

1998 (Memoria cárnica digital)
56 documentos
4.
591x886, 123.0 KB Inspección veterinaria de bovino : mejores casos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presentan los mejores dictámenes oficiales de inspección veterinaria de mataderos, en canales y despojos de vacuno.
Es presenten els millors dictàmens oficials d'inspecció veterinària d'escorxadors, en canals i despulles de vedella.

1992 (Memoria cárnica digital)
82 documentos
5.
886x589, 106.8 KB Inspección veterinaria postmortem de porcino: causas de no aptitud / Fàbregas i Comadran, Xavier
En la inspección veterinaria postmortem de matadero se eliminan de la cadena alimentaria las canales y carnes dictaminadas por el veterinario oficial como no aptas para el consumo humano. Se presentan distintas causas de no aptitud que pueden diagnosticarse en ganado porcino.
En la inspecció veterinària postmortem d'escorxador s'eliminen de la cadena alimentària les canals i carns dictaminades pel veterinari oficial com no aptes pel consum humà. Es presenten diferents causes de no aptitud que poden diagnosticar-se en el porcí.

1993 (Memoria cárnica digital)
96 documentos
6.
886x589, 66.5 KB Inspección veterinaria antemortem : porcino / Fàbregas i Comadran, Xavier
La antigua problemática de las bajas obligaba al veterinario a convertirse en un verdadero CSI, para diferenciar animales aptos y bajas de estabulación o de transporte faenadas como urgencias. En este sentido, se presentan distintas situaciones a investigar por el veterinario oficial para un correcto dictamen.
L'antiga problemàtica de les baixes obligava al veterinari a convertir-se en un veritable CSI, per a diferenciar animals aptes i baixes d'estabulació o de transport classificades com urgències. En aquest sentit, es presenten diferents situacions a investigar pel veterinari oficial per a un correcte dictamen.

1993 (Memoria cárnica digital)
56 documentos
7.
865x591, 255.1 KB Sistemática inspección veterinaria postmortem : bovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
Existen diversas normativas estatales que regulan la inspección veterinaria postmortem en los mataderos. Diversas recomendaciones internacionales también establecen métodos y sistemáticas en la inspección veterinaria postmortem (FAO, etc. [...]
Existeixin diferents normatives estatals que regulen la inspecció veterinària postmortem en els escorxadors. Diverses recomanacions internacionals també estableixen mètodes i sistemàtiques en la inspecció veterinària postmortem (FAO, etc. [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
55 documentos
8.
3 p, 23.2 KB Inspección veterinaria postmortem de equino : causas de no aptitud / Fàbregas i Comadran, Xavier
La carne de caballo tiene establecida históricamente su cuota de mercado en las zonas de consumo tradicional hipofágico: Catalunya, País Valencià, Norte y en las grandes ciudades. En la inspección postmortem de equinos, la característica diferencial más importante es la búsqueda obligatoria de triquinas, como en el cerdo y en las especies de caza, asociada a los brotes de triquina en Francia (1998), por consumo de canales de caballos importados de la exYugoslavia. [...]
La carn de cavall té establerta històricament la seva quota de mercat en les zones de consum tradicional hipofàgic: Catalunya, País Valencià, Nord i a les grans ciutats. En la inspecció postmortem d'equins, la característica diferencial més important és la recerca obligatòria de triquines, com en el porc i en les espècies de caça, associada als brots de triquina a França (1998), per consum de canals de cavalls importats de l'ex Iugoslàvia. [...]

1991 (Memoria cárnica digital)
57 documentos
9.
885x591, 290.8 KB Inspección veterinaria antemortem : ovino / Fàbregas i Comadran, Xavier
El reconocimiento in vivo de la raza, origen y sistema de producción de los animales para carnización, realizado conjuntamente con la inspección antemortem, permite al veterinario oficial establecer requisitos específicos de sacrificio y prever posibles lesiones, diagnósticos y dictámenes postmortem. [...]
El reconeixement in vivo de la raça, origen i sistema de producció dels animals per a carnització, realitzat conjuntament amb la inspecció antemortem, permet al veterinari oficial establir requisits específics de sacrifici i preveure possibles lesions, diagnòstics i dictàmens postmortem. [...]

1992 (Memoria cárnica digital)
47 documentos
10.
1182x783, 198.5 KB Inspección veterinaria antemortem de conejos / Fàbregas i Comadran, Xavier
En la inspección antemortem de matadero el veterinario oficial valora in vivo el estado sanitario de los animales y detecta y elimina del sacrificio los posibles animales vectores de zoonosis o muy sucios. [...]
En la inspecció antemortem d'escorxador el veterinari oficial valora in vivo l'estat sanitari dels animals i detecta i elimina del sacrifici els possibles animals vectors de zoonosi o molt bruts. Es presenten diferents processos que poden diagnosticar-se i dictaminar-se abans del sacrifici de conills.

1993 (Memoria cárnica digital)
27 documentos

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