Página principal > Resultados de la búsqueda: Wine
  Consejos para la búsqueda
Búsqueda avanzada
Buscar colecciones:
Ordenar por: Mostrar resultados: Formato de visualización:
Resultados globales: 28 registros encontrados en 0.03 segundos.
Artículos, Encontrados 23 registros
Documentos de investigación, Encontrados 5 registros
Artículos Encontrados 23 registros  1 - 10siguientefinal  ir al registro:
1.
12 p, 3.9 MB Characterization of Patient-Derived GNAQ Mutated Endothelial Cells from Capillary Malformations / Langbroek, Ginger Beau (University of Amsterdam) ; Stor, Merem L.E. (University of Amsterdam) ; Janssen, Vera (University of Amsterdam) ; de Haan, Annett (University of Amsterdam) ; Horbach, Sophie E.R. (University of Amsterdam) ; Graupera, Mariona (Institut Germans Trias i Pujol. Institut de Recerca contra la Leucèmia Josep Carreras) ; van Noesel, Carel J.M. (University of Amsterdam) ; van der Horst, Chantal M.A.M. (University of Amsterdam) ; Wolkerstorfer, Albert (University of Amsterdam) ; Huveneers, Sthephan (University of Amsterdam)
Capillary malformations (CM) (port-wine stains) are congenital skin lesions that are characterized by dilated capillaries and postcapillary venules. CMs are caused by altered functioning of the vascular endothelium. [...]
2023 - 10.1016/j.jid.2023.10.033
The Journal of investigative dermatology, 2023  
Registro completo - Creative Commons
2.
19 p, 384.6 KB Benefits and risks of moderate alcohol consumption on cardiovascular disease : Current findings and controversies / Chiva-Blanch, Gemma (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Badimon, Lina (Institut d'Investigació Biomèdica Sant Pau) ; Universitat Autònoma de Barcelona
Alcohol has a hormetic physiological behavior that results in either increased or decreased cardiovascular risk depending on the amount consumed, drinking frequency, pattern of consumption, and the outcomes under study or even the type of alcoholic beverage consumed. [...]
2020 - 10.3390/nu12010108
Nutrients, Vol. 12 Núm. 1 (january 2020) , p. 108  
Registro completo - Creative Commons
3.
14 p, 1.8 MB Effect of HHP and UHPH High-Pressure Techniques on the Extraction and Stability of Grape and Other Fruit Anthocyanins / Morata, Antonio (Universidad Politécnica de Madrid. Department of Chemistry and Food Technology) ; del Fresno, Juan Manuel (Universidad Politécnica de Madrid. Department of Chemistry and Food Technology) ; Gavahian, Mohsen (National Pingtung University of Science and Technology. Department of Food Science) ; Guamis López, Buenaventura (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Palomero, Felipe (Universidad Politécnica de Madrid. Department of Chemistry and Food Technology) ; López, Carmen (Universidad Politécnica de Madrid. Department of Chemistry and Food Technology)
The use of high-pressure technologies is a hot topic in food science because of the potential for a gentle process in which spoilage and pathogenic microorganisms can be eliminated; these technologies also have effects on the extraction, preservation, and modification of some constituents. [...]
2023 - 10.3390/antiox12091746
Antioxidants, Vol. 12 (september 2023)  
Registro completo - Creative Commons
4.
17 p, 189.4 KB Wine rankings and the Borda method / Barberà, Salvador 1946- (Universitat Autònoma de Barcelona) ; Bossert, Walter (University of Montreal) ; Moreno Ternero, Juan D. (Universidad Pablo de Olavide)
We propose to establish wine rankings using scores that depend on the differences between favorable and unfavorable opinions about each wine, according to the Borda rule. Unlike alternative approaches and specifications, this method is well-defined even if the panelists' quality relations are not required to exhibit demanding properties such as transitivity or acyclicity. [...]
Cambridge University Press, 2023 - 10.1017/jwe.2023.7
Journal of Wine Economics, 11 May (2023)  
Registro completo - Creative Commons
5.
35 p, 2.8 MB Nous segells d'àmfora de les excavacions de Barcino (2009-2020) / Carreras Monfort, César (Universitat Autònoma de Barcelona)
L'any 2001 vam analitzar els fluxos comercials de la Barcino romana basant-nos en els segells d'àmfora trobats en les excavacions. En els darrers vint anys el nombre de marques recuperades s'ha incrementat, però algunes de les conclusions presentades aleshores encara romanen. [...]
In 2001 we analysed the commercial flows of the Roman Barcino on the basis of the amphora stamps found in its excavations. In the last twenty years the number of stamps recovered have increased, but some of the conclusions put forward then still stand. [...]
En 2001 analizamos los flujos comerciales de la Barcino romana basándonos en los sellos de ánfora hallados en las excavaciones. En los últimos veinte años el número de marcas recuperadas se ha incrementado, pero algunas de las conclusiones presentadas entonces todavía permanecen. [...]
2021
Faventia, Vol. 43 (2021) , p. 35-69 (Articles)  
Registro completo - Creative Commons
6.
16 p, 527.5 KB Voltammetric BioElectronic Tongue for the analysis of phenolic compounds in rosé cava wines / Cetó Alsedà, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Capdevila Mestres, Josefa (Estació de Viticultura i Enologia, INCAVI) ; Mínguez, Santiago (Estació de Viticultura i Enologia, INCAVI) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
A BioElectronic Tongue (BioET) based on a sensor array comprising 4 voltammetric enzyme-modified (bio)sensors plus pattern recognition and multivariate calibration data processing tools was applied towards the analysis of rosé cava wines. [...]
2014 - 10.1016/j.foodres.2013.11.025
Food Research International, Vol. 55 (January 2014) , p. 455-461  
Registro completo - Creative Commons
7.
15 p, 1.5 MB Voltammetric electronic tongue to identify Brett character in wines. On-site quantification of its ethylphenol metabolites / González-Calabuig, Andreu (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
This work reports the applicability of a voltammetric sensor array able to evaluate the content of the metabolites of the Brett defect: 4-ethylphenol, 4-ethylguaiacol and 4-ethylcatechol in spiked wine samples using the electronic tongue (ET) principles. [...]
2018 - 10.1016/j.talanta.2017.10.041
Talanta, Vol. 179 (March 2018) , p. 70-74  
Registro completo - Creative Commons
8.
21 p, 861.4 KB Evaluation of red wines antioxidant capacity by means of a voltammetric e-tongue with an optimized sensor array / Cetó Alsedà, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Apetrei, Constantin (Universitatea Dunărea de Jos. Departamentul de Chimie, Fizică și Mediu) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Rodríguez-Méndez, Maria Luz (Universidad de Valladolid. Departamento de Química Inorgánica)
In this work, two sets of voltammetric sensors -prepared using different strategies- have been combined in an electronic tongue to evaluate the complete antioxidant profile of red wines. To this aim, wine samples were analyzed with the whole set of sensors. [...]
2014 - 10.1016/j.electacta.2013.12.079
Electrochimica acta, Vol. 120 (Feb. 2014) , p. 180-186  
Registro completo -
9.
29 p, 618.9 KB Electronic tongues to assess wine sensory descriptors / Cetó Alsedà, Xavier (University of South Australia. Future Industries Institute) ; González-Calabuig, Andreu (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Crespo, Nora (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Pérez, Sandra (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química) ; Capdevila Mestres, Josefa (INCAVI-IRTA. Estació de Viticultura i Enologia) ; Puig-Pujol, Anna (INCAVI-IRTA. Estació de Viticultura i Enologia) ; Valle Zafra, Manuel del (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Química)
This work reports the application of an electronic tongue as a tool towards the analysis of wine in tasks such as its discrimination based on the maturing in barrels or the prediction of the global scores assigned by a sensory panel. [...]
2017 - 10.1016/j.talanta.2016.09.055
Talanta, Vol. 162 (January 2017) , p. 218-224  
Registro completo - Creative Commons
10.
18 p, 2.5 MB Networks of action situations in point-source pollution : the case of winery wastewater in Aragon, Spain / Cazcarro, Ignacio (Fundación Agencia Aragonesa para la Investigación y el Desarrollo) ; Villamayor Tomás, Sergio (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Lobera, Maria Pilar (Universidad de Zaragoza. Departamento de Ingeniería Química y Tecnologías del Medio Ambiente) ; Murría, Joaquín (INGEOBRAS S.A.) ; Bernechea, María (Fundación Agencia Aragonesa para la Investigación y el Desarrollo)
In this article, we offer an analysis of point-source water pollution governance in the European agri-food sector. Specifically, we tackle the case study of the wine industry in Aragon (Spain) through the lenses of the networks of action situations approach. [...]
2023 - 10.1007/s11625-022-01273-1
Sustainability science, Vol. 18 (Jan. 2023) , p. 201-218  
Registro completo - Creative Commons

Artículos : Encontrados 23 registros   1 - 10siguientefinal  ir al registro:
Documentos de investigación Encontrados 5 registros  
1.
370 p, 6.3 MB Estudi comparatiu de la imatge projectada per una destinació enoturística des d'una xarxa social : el cas del Penedès / Calaf Ferre, Roger ; Cànoves, Gemma, dir.
La capacitat i potencial de creació de la Imatge Turística d'una Destinació (TDI) divergeix significativament entre territoris, especialment entre aquelles destinacions urbanes i no urbanes. L'aglutinament poblacional en àrees urbanes redueix el contacte i relació amb zones no urbanes i, per tant, en limita la reproducció i difusió d'imatges pertanyents a aquest àmbit. [...]
La capacidad y potencial de creación de la Imagen Turística de un Destino (TDI) diverge significativamente entre territorios, especialmente entre aquellos destinos urbanos y no urbanas. El aglutinamiento poblacional en áreas urbanas reduce el contacto y relación con zonas no urbanas y, por lo tanto, limita la reproducción y difusión de imágenes pertenecientes a este ámbito. [...]
The production of Tourism Destination Image (TDI) -and its potential spread- differs greatly between territories, and especially so between urban and non-urban destinations. The concentration of population that defines urban areas lessens the mutual contact and kinship vis-à-vis their non-urban counterpart, thus limiting the exposure and circulation of images in this field of interest. [...]
2022  
Registro completo - Creative Commons
2.
129 p, 2.8 MB La Traducción en el proceso de exportación a China : el papel del traductor / Cabrillana Carmona, Olga ; Espín García, María del Carmen, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
En aquest TFG es descriuen els processos, els requisits i els documents necessaris per a l'exportació de vins des d'Espanya a la Xina. També s'intenta fer una reflexió sobre la importància del traductor com a eina imprescindible en el comerç internacional i en el mateix procés d'exportació.
En este TFG se describen los procesos, los requisitos y los documentos necesarios para la exportación de vinos de España a la China. También se intenta reflexionar sobre la importancia del traductor como una pieza imprescindible en el comercio internacional y en el mismo proceso de exportación.
The aim of this Bachelor's Degree Final Project is to introduce the process when exporting wines from Spain to China and the necessary documents and requirements for this process. In addition, it is also intended to reflect about the importance of the translator as the backbone of international trade and of the export process.
2020
Grau en Estudis d'Àsia Oriental [823]  
Registro completo - Creative Commons
3.
75 p, 1.4 MB Importación de vino a Europa y Rusia desde Chile. : Posibles dificultades de tipo normativo / Weidner, Sibylle ; Español Realp, Isabel Maria del Carmen, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Traducció i d'Interpretació) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Traducció i d'Interpretació
Este trabajo consiste en contextualizar el tema "importación y exportación de vino" en el país de origen y destino del producto, destacando todo el proceso comercial que implica. El punto clave reside en la recopilación de dificultades legales comunes que se representan con la importación de vinos chilenos a Europa, Rusia y Ucrania. [...]
Aquest treball consisteix a contextualitzar el tema "importació i exportació de vi" al país d'origen i destinació del producte, destacant tot el procés comercial que implica. El punt clau resideix en la recopilació de dificultats legals comuns que es representen amb la importació de vins xilens a Europa, Rússia i Ucraïna. [...]
This thesis shall contextualize the topic "import and export of wine" in the country of origin and destination of the product, highlighting all the involved commercial processes. The work focuses on the compilation of common legal difficulties that may occur during the process of exporting Chilean wines to Europe, Russia and Ukraine. [...]
2015
Traducció i Interpretació [869]  
Registro completo -
4.
206 p, 2.5 MB Composició fenòlica dels vins de la denominació d'origen penedès: relació amb l'origen varietal, l'anyada i l'anàlisi sensorial / Capdevila Mestres, Josefa ; Puig Pujol, Anna, dir. ; Saldo Periago, Jordi, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments
La present tesi ha avaluat la capacitat dels compostos fenòlics i dels paràmetres de color per actuar com a marcadors de traçabilitat de la varietat i/o anyada de vins blancs i negres monovarietals de la DO Penedès. [...]
This thesis has evaluated the capability of phenolic compounds and color characteristics to act as markers of traceability of grape variety and/or vintage of white and red wines from the Denomination of Origin of Penedès. [...]
[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2015  
Registro completo - Creative Commons
5.
304 p, 2.8 MB El hidroxitirosol como antioxidante de origen endógeno y natural: modulación por la ingesta de alcohol / Pérez-Mañá, Clara ; Farre, Magi, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Farmacologia, de Terapèutica i de Toxicologia) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Farmacologia, de Terapèutica i de Toxicologia
Introducción Los efectos beneficiosos para la salud humana derivados del consumo de etanol a dosis moderadas podrían derivarse, en parte, a la interacción de este sobre las vías de degradación oxidativa de la dopamina, que inducirían una mayor formación del metabolito minoritario hidroxitirosol (OHTyr o DOPET). [...]
Introduction The beneficial effects on human health derived from the consumption of ethanol at moderate doses could result, in part, from the interaction of ethanol with the oxidative metabolism of dopamine, leading to increased formation of the minor metabolite hydroxytyrosol (OHTyr or DOPET). [...]
[Barcelona] : Universitat Autònoma de Barcelona, 2014  
Registro completo - Creative Commons

¿Le interesa recibir alertas sobre nuevos resultados de esta búsqueda?
Defina una alerta personal vía correo electrónico o subscríbase al canal RSS.
Depósito Digital de Documentos de la UAB :: Buscar :: Enviar :: Personalizar :: Ayuda
Powered by Invenio v1.1.6
Mantenido por ddd.bib@uab.cat  :: Metadatos sujetos a:
Colaboramos