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4 p, 38.1 KB Consideración de la leche como vector de transmisión de la tuberculosis bovina al hombre en España : una perspectiva histórica / Gutérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia. Àrea d'Història de la Ciència) ; Molero Mesa, Jorge (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia)
Al igual que sucediera con la carne, el aislamiento del bacilotuberculoso en las vacas hizo que se atribuyera a la leche un papel importantísimo en la infección tuberculosa de la especie humana, constituyendo una cuestión de consideración preferente. [...]
As was the case with meat, the detection of the tuberculosis bacterium in cattle resulted in the attribution of an important role to milk in human tuberculosis infection. However, the case of milk had a more serious impact with graver consequences. [...]

2004
Congresos Nacional, IV Hispanoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Olivenza, Badajoz, 10è : 2004  
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4 p, 39.7 KB Consideración de la carne como vector de transmisión de la tuberculosis bovina al hombre en España: una perspectiva histórica / Gutiérrez García, José Manuel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia. Àrea d'Història de la Ciència) ; Molero Mesa, Jorge (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Filosofia)
Si consultamos los tratados actuales que se ocupan de la tuberculosis por Mycobacterium bovis encontraremos que en ellos no se menciona la carne o se la concede muy poca importancia como agente transmisor de la peste blanca en el hombre. [...]
If we consult current treatises that address tuberculosis infection by Mycobacterium boviswe find that they neglect meat or accord it very little importance as a vector of transmission oftuberculosis to humans. [...]

2004
Congresos Nacional, IV Hispanoamericano y I Hispanoluso de Historia de la Veterinaria. Olivenza, Badajoz, 10è : 2004  

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