Home > Search Results: Avaluació de bioconservants aplicats en hamburgueses mixtes de carn de vedella i porc
  Search Tips
Advanced Search
Search collections:
Sort by: Display results: Output format:
Results overview: Found 1 records in 0.04 seconds.
Research literature, 1 records found
Research literature 1 records found  
1.
33 p, 742.6 KB Avaluació de bioconservants aplicats en hamburgueses mixtes de carn de vedella i porc / Vega Boada, Mónica
En els últims anys, ha augmentat la preocupació de la gent per consumir aliments segurs i sans. Aquesta preocupació s'ha traduït en què els consumidors cada cop busquen més productes amb el mínim, o inclús sense additius però conservant les característiques organolèptiques i de vida útil dels productes que sí en porten. [...]
2016  
Detailed record - Creative Commons

Interested in being notified about new results for this query?
Set up a personal email alert or subscribe to the RSS feed.
UAB Digital Repository of Documents :: Search :: Submit :: Personalize :: Help
Powered by Invenio v1.1.6
Maintained by ddd.bib@uab.cat  :: Metadata license:
Working with