Efectos de la utilización de diferentes fuentes de grasa vegetal para incrementar el ácido linoleico conjugado en leche de pequeños rumiantes e interacción con enzimas fibrolíticas - Resultats de la cerca

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214 p, 1.9 MB

Effects of feeding different vegetal fat sources to increase conjugated linoleic acid in milk of small ruminants and interaction with fibrolytic enzymes / Bouattour, Mohamed Amine ; Casals Costa, Ramon, dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
El objetivo principal de la presente tesis doctoral fue estudiar la posibilidad de mejorar la calidad nutritiva de la leche de oveja y de cabra, y en particular la concentración de ácido linoleico conjugado (CLA) mediante la incorporación de diferentes fuentes de lípidos vegetales a la ración. [...]
The present Doctoral Thesis was carried out to study the possibility of enhance the nutritive quality of sheep and goat milk using the incorporation of different sources of vegetal fat to the diet. The first experiment was performed to investigate the effects of feeding whole linseed (WLS) or linseed oil (LSO) to dairy ewes on lactational performance, milk and cheese fatty acids profile and CLA content. [...]
Bellaterra : Universitat Autònoma de Barcelona, 2007

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