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41 p, 1.3 MB Production and characterization of sophorolipids from stearic acid by solid-state fermentation, a cleaner alternative to chemical surfactants / Jiménez Peñalver, Pedro (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Castillejos, Marta (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Koh, Amanda (Rensselaer Polytechnic Institute) ; Gross, Richard (Rensselaer Polytechnic Institute) ; Sanchez, Antoni (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Font i Segura, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental) ; Gea Leiva, Teresa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
In this manuscript, we approach the production of biosurfactants as a cleaner alternative to the chemically-produced surfactants currently used in a wide range of industries. Sophorolipids are microbially produced biosurfactants of the glycolipid type that have entered the market in select applications such as detergent or cosmetic formulation ingredients. [...]
2018 - 10.1016/j.jclepro.2017.11.138
Journal of cleaner production, Vol. 172 (Jan. 2018) , p. 2735-2747  
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