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Los huertos escolares y su potencial como innovación educativa / Marques Souza, Tatiane de Jesus (Universidad de Córdoba. Equipo de investigación en Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes) ; Cuéllar Padilla, Mamen (Universidad de Córdoba. Equipo de investigación en Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes)
Las crisis alimentarias influyen directamente en el desarrollo de los niños y niñas en diferentes contextos sociales. Una de las propuestas para trabajar esta cuestión son los huertos escolares. En esta investigación, presentamos una herramienta de análisis sobre los aportes innovadores que en la práctica puede proporcionar un huerto escolar, para aunar procesos educativos y de inserción social en contextos empobrecidos. [...]
Food crises directly influence children's development in different social contexts. One of the proposals to work on this issue are school gardens. In this research, we present an analysis tool on the innovative contributions that a school garden can provide in practice, to combine educational processes and social insertion in impoverished contexts. [...]
2021 - DOI (Digital Object Identifier)

10.5565/rev/ensciencias.2886
Enseñanza de las ciencias, Vol. 39 Núm. 2 (2021) , p. 163-180 (Innovaciones Didácticas)

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19 p, 520.4 KB

¿Puede la universidad ocupar un papel relevante en la construcción de la soberanía alimentaria en el Paraguay? / Cuéllar Padilla, Mamen (Universidad de Córdoba. Departamento de Ciencias Sociales y Humanidades) ; Insfrán Ortiz, Amado (Universidad Nacional de Asunción (Paraguay). Facultad de Ciencias Agrarias - Ingeniería Ambiental) ; Aparicio Meza, María José (Universidad Nacional de Asunción (Paraguay). Facultad de Ciencias Agrarias - Ingeniería en Ecología Humana)
En el contexto paraguayo, donde la situación agraria está en el centro del debate económico-político, las Organizaciones no gubernamentales (ONG) y las Organizaciones de la sociedad civil (OSC) que apoyan el fortalecimiento de la Soberanía alimentaria, demandan programas formativos que puedan responder mejor a las necesidades que detectan en el campo. [...]
In the Paraguayan context, where the agrarian situation is the center of economic and political debate, Non-Governmental Organizations (NGOs) and Civil Society Organizations (CSOs) that support the strengthening of Food Sovereignty demand educational programs that can better respond to rural community needs. [...]
2019):
Revibec : revista de la Red Iberoamericana de Economia Ecológica, Vol. 30 (2019) , p. 39-57 (Articles)

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4 p, 244.6 KB

La universidad como espacio de incidencia para la Soberanía Alimentaria / Cuéllar Padilla, Mamen
La Universidad es una institución que tiene el poder social de producir verdad y conocimiento. En este contexto, por el que pasan miles de personas cada año y trabajan otras tantas, las posibilidades de generar incidencia social y política son enormes. [...]
2014
Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas, Núm. 16 (febrero 2014) , p. 13-16

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19 p, 329.1 KB

Sostenibilidad de la producción porcina en Cataluña (España) : aplicación del análisis multicriterio / Comas Argemí, Ester (Universitat de Lleida. Departament de Medi Ambient i Ciències del Sòl) ; Bosch Serra, Àngela D. (Universitat de Lleida. Departament de Medi Ambient i Ciències del Sòl) ; Cuéllar Padilla, Mamen (Universidad de Córdoba. Departamento de Ciencias Sociales y Humanidades) ; Gamboa, Gonzalo (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals)
La evaluación de la sostenibilidad en modelos de producción porcina en Cataluña (España), mediante el análisis multicriterio, se estructura en dos partes. Una primera de establecimiento del marco de análisis donde, de forma participativa, se fijan los criterios de evaluación, sus indicadores y las escalas de evaluación. [...]
The sustainability evaluation of pig production systems in Catalonia (Spain) based on multicriteria analysis is divided in two parts. The first part shows the framework of the analysis and the established criteria for the evaluation. [...]
2012
Revibec : revista de la Red Iberoamericana de Economia Ecológica, Vol. 18, abril 2012, p. 1-19

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