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1.
26 p, 402.4 KB El papel de la economía informal en los proyectos agroecológicos durante el COVID-19 / Escribano, Paula (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Antropologia Social i Cultural) ; Hummel, Agata (Universitat de Warsaw) ; Milano, Claudio (Universitat Autònoma de Barcelona)
El 13 de marzo de 2020 España decretó el estado de alarma debido a la emergencia sanitaria por el COVID-19. En este escenario el sector agroalimentario tuvo que responder a una gran demanda en términos de producción y abastecimiento. [...]
On March 13, 2020, Spain declared a state of alarm due to the health emergency caused by COVID-19. In this scenario, the agri-food sector had to respond to a high demand in terms of production and supply. [...]
2020 - 10.1590/S0104-71832020000300014
Horizontes Antropológicos, Núm. 58 (2020) , p. 437-461  
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2.
1 p, 943.5 KB Sustainable food production model: regenerative agriculture and healthy food / Rovira Fàbregas, Laura ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
2023
Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974]  
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3.
23 p, 308.8 KB Cultivando regeneração : a lógica econômica em agroflorestas sucessionais / Costa Proença, Lucio (University de Vermont) ; Pacheco da Costa Proença, Rossana (Universidade Federal de Santa Catarina)
Vivemos globalmente uma crise sistêmica e multifacetada, que tem como uma de suas bases o paradigma econômico dominante. Sua superação implica, entre outras medidas, considerar lógicas econômicas que favoreçam dinâmicas regenerativas. [...]
A nivel mundial, vivimos una crisis sistémica y multifacética, que tiene como una de sus bases el paradigma económico dominante. Superarlos implica, entre otras medidas, considerar lógicas económicas que favorezcan dinámicas regenerativas. [...]
We are facing a systemic and multidimensional crisis that has in its core the dominant economic paradigm. Overcoming this crisis implies, among other measures, considering economic perspectives that favor regenerative dynamics. [...]
2023
Revibec : revista de la Red Iberoamericana de Economia Ecológica, Vol. 36 Núm. 1 (2023) , p. 21-42 (Articles)  
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4.
17 p, 203.4 KB Desafios e Perspectivas da Formação e Profissionalização do Economista Ecológico : o caso da Universidade Federal do Ceará (UFC) / de Castro, Gabriel (Universidade Federal do Ceará) ; Gamarra-Rojas, Guillermo (Universidade Federal do Ceará)
O curso de graduação em Economia Ecológica, ofertado pela Universidade Federal do Ceará (UFC) desde 2015, é pioneiro e único no mundo. Enfrenta por isso desafios particularíssimos à sua estruturação curricular e à sua alocação e continuação institucionais. [...]
El curso de graduación en Economía Ecológica, ofrecido por la Universidad Federal de Ceará (UFC) desde 2015, es pionero y único en el mundo. Por tanto, enfrenta desafíos muy particulares a su estructuración curricular ya su asignación y continuidad institucional. [...]
The undergraduate course in Ecological Economics, offered at the Federal University of Ceará (UFC)since 2015, is pioneering and one of a kind globally. Because of that it faces very particular difficulties to its curricular structuring and its institutional allocation and continuation. [...]
2022
Revibec : revista de la Red Iberoamericana de Economia Ecológica, Vol. 35 Núm. 1 (2022) , p. 56-72 (Articles)  
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5.
25 p, 576.0 KB L'ajuda alimentària en clau de sobirania alimentària : AlterBanca La Comuna d'Aliments / Baulida Farrés, Magalí ; Espluga, Josep, 1964- , dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Antropologia Social i Cultural) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències Polítiques i de Sociologia
L'ajuda alimentària, de la manera que està plantejada a l'Estat espanyol contribueix a cronificar les causes de la pobresa. Des del moviment de la Sobirania Alimentària estan sorgint alternatives a aquest model que apunten a revertir la malnutrició, l'exclusió social i l'assistencialisme que el model convencional perpetua. [...]
La ayuda alimentaria, de la forma que está planteada en el Estado español contribuye a cronificar las causas de la pobreza. Desde el movimiento de la Soberanía Alimentaria están surgiendo alternativas a este modelo que apuntan a revertir la malnutrición, la exclusión social y el asistencialismo que el modelo convencional perpetua. [...]
Food aid, in the way it works in the Spanish Sate, helps to chronicle the causes of poverty. Alternatives to this model are emerging from the movement of Food Sovereignty aimed at reversing malnutrition, social exclusion and the assistentialism that the conventional model perpetuates. [...]
2022
Grau en Sociologia [819]
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6.
24 p, 508.9 KB Transformació rural : alternatives agroecològiques / Yuste Mayer, Anna ; Espluga, Josep, 1964- , dir. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Antropologia Social i Cultural) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Ciències Polítiques i de Sociologia
En aquest treball s'exposen les alternatives agroecològiques, existents als micropobles de Catalunya, en contraposició al model agrari industrial i els efectes que comporta al món rural la seva implementació. [...]
En este trabajo se exponen las alternativas agroecológicas, existentes en los micropueblos de Cataluña, en contraposición al modelo agrario industrial y los efectos que comporta en el mundo rural su implementación. [...]
This article presents the agro-ecological alternatives that exist in the micro-villages of Catalonia, in contrast to the industrial agrarian model and the effects that its implementation has on the rural world. [...]
2022
Grau en Sociologia [819]
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7.
37 p, 11.4 MB The Archeological Landscape of the Chanchán Basin and Its Agroecological Legacies for the Conservation of Montane Forests in the Western Foothills of the Ecuadorian Andes / Aguirre, Christiam (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Equador). Facultad de Recursos Naturales) ; Piqué Huerta, Raquel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Prehistòria) ; Parra, Lady (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Equador). Facultad de Recursos Naturales) ; Guamán Cazho, Verónica Alexandra (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Equador). Facultad de Recursos Naturales) ; Bustamante, Walter Oswaldo Valdez (Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (Equador). Facultad de Recursos Naturales)
Este artículo muestra un conjunto de prácticas agroecológicas que fueron incorporadas al paisaje arqueológico de la cuenca de Chanchán por las sociedades prehispánicas Kañaris durante 1200 años (240-1438 d. [...]
This article shows a set of agroecological practices that were incorporated into the archeological landscape of the Chanchán basin by pre-Hispanic Kañaris societies for 1200 years (240-1438 AD), a millennium before the arrival of the Incas, and that continue to be used in this landscape by certain indigenous communities of the 21st century. [...]
MDPI, 2023 - 10.3390/land12010192
Land, Vol. 12 Núm. 1 (2023) , p. 192-37  
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8.
1.6 MB Integració d'una mirada ecosocial al currículum escolar amb la cadena alimentària com a eix vertebrador / Tey Estragués, Laura ; Griera Llonch, Eudald, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat d'Economia i Empresa
Aquest treball pretén facilitar la integració d'una mirada ecosocial al currículum escolar utilitzant el potencial pedagògic que ofereix el contacte amb la natura i l'alimentació com a eix vertebrador. [...]
Este trabajo pretende facilitar la integración de una mirada ecosocial al currículo escolar utilizando el potencial pedagógico que ofrece el contacto con la naturaleza y la alimentación como eje vertebrador. [...]
This work aims to facilitate the integration of an eco-social perspective in the school curriculum using the pedagogical potential offered by contact with nature and food as the backbone. To do this, there are guidelines and a series of resources wich are offered to the educational community with a vision focused on public schools in Barcelona and the educational stages of the second cycle of Initial and Primary School. [...]
2021
Postgrau en Economia Social i Solidària: Desenvolupament Local, Cooperativisme i Transformació Social [3780]  
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9.
18 p, 950.2 KB Los huertos escolares y su potencial como innovación educativa / Marques Souza, Tatiane de Jesus (Universidad de Córdoba. Equipo de investigación en Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes) ; Cuéllar Padilla, Mamen (Universidad de Córdoba. Equipo de investigación en Agroecología, Soberanía Alimentaria y Bienes Comunes)
Las crisis alimentarias influyen directamente en el desarrollo de los niños y niñas en diferentes contextos sociales. Una de las propuestas para trabajar esta cuestión son los huertos escolares. En esta investigación, presentamos una herramienta de análisis sobre los aportes innovadores que en la práctica puede proporcionar un huerto escolar, para aunar procesos educativos y de inserción social en contextos empobrecidos. [...]
Food crises directly influence children's development in different social contexts. One of the proposals to work on this issue are school gardens. In this research, we present an analysis tool on the innovative contributions that a school garden can provide in practice, to combine educational processes and social insertion in impoverished contexts. [...]
2021 - 10.5565/rev/ensciencias.2886
Enseñanza de las ciencias, Vol. 39 Núm. 2 (2021) , p. 163-180 (Innovaciones Didácticas)  
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10.
365 p, 6.8 MB La disputa de territorios en torno al sistema agroalimentario ecuatoriano. Estrategias de poder y resistencia, procesos de territorialización y desterritorialización / Lasso González, Geovanna ; Gamboa, Gonzalo, dir. ; Lemkow, Louis, dir. ; Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals
La sobirania alimentària (SA) va ser reconeguda com a objectiu estratègic en la Constitució del 2008, durant el govern de Rafael Correa. No obstant això, durant aquest govern, l'avanç del model capitalista en el tema agro i els processos d'acumulació de les elits econòmiques del sector es va expandir, amb una sèrie d'efectes negatius per a la SA del país. [...]
La soberanía alimentaria (SA) fue reconocida como objetivo estratégico en la Constitución del 2008, durante el gobierno de Rafael Correa, sin embargo, durante éste el avance del modelo capitalista en el agro y los procesos de acumulación de las élites económicas del sector, se expandió, con una serie de efectos negativos para la SA del país. [...]
Food sovereignty (FS) was recognized within the 2008 Ecuadorian Constitution, under the presidency of Rafael Correa, as a strategic objective. However, during this period both the agroindustrial sector as well as accumulation of the economic elite sectors under a capitalist model expanded, resulting in a series of negative effects in relation to FS nationally. [...]
2019  
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