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28 p, 665.2 KB Desinfección en continuo mediante plasma frío de cintas transportadoras en la industria cárnica / Costa Almada, Andrea
En la industria alimentaria es muy posible la contaminación cruzada entre superficies de contacto (en las cuales pudieron quedar microorganismos) y los alimentos. En este estudio se evaluó el tratamiento con plasma frío aplicado a fragmentos de poliuretano (uno de los materiales de las cintas transportadoras de la industria cárnica), impregnados con Salmonella spp. [...]
In the food industry it is very possible the cross contamination between contact surfaces (in which microorganisms may remain) and food. In this study the treatment with cold plasma applied to polyurethane fragments (one of the materials of the conveyor belts of the meat industry) impregnated with Salmonella spp. [...]

2017  

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