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1.
4 p, 249.6 KB Projecte "Memoria Cárnica Digital (MCD)" / Fàbregas i Comadran, Xavier
El projecte consisteix en la digitalització de les diapositives professionals del veterinari Xavier Fàbregas i Comadran. Són més de 5. 000 diapositives del període 1988-2012, de diversa temàtica veterinària, principalment inspecció sanitària d'escorxadors i canals i carns.
2015
Biblioteca informacions, Núm. 47 (Setembre-Desembre 2015) , p. 1-2  
2.
21 p, 1.7 MB La mort de porc a la Selva (I) / Fàbregas i Comadran, Xavier
A Catalunya, la matança del porc és un costum familiar festiu molt antic que se celebra encara a pagès. Antropològicament es pot definir com un ritus sacrificial domèstic propi, que permet el consum anual diferit de proteïna i greix d'origen animal, conservats secs, salats i/o confitats. [...]
2011
Quaderns de la Selva, Núm. 23 ( 2011) , p. 259-279  
3.
3 p, 33.5 KB Clasificación de canales equinas: II.-Factores de variación de las características de calidad de la canal / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
En relación con su escaso consumo, la calidad de la canal y de la carne de caballo ha sido una temática históricamente poco estudiada en España, contrariamente a lo que ocurre en países europeos de gran tradición hipofágica como Francia e Italia.
2001
ITEA. Producción animal, Núm. 22 (2001) , p. 709-711  
4.
12 p, 131.1 KB Análisis del sistema británico de evaluación de la higiene (HAS) mediante la valoración de un matadero y sala de despiece de aves / Guinjoan, J. ; Fàbregas i Comadran, Xavier
Este artículo, Primer premio del VII Concurso ADITSIC para asociados, analiza el Sistema Británico de Evaluación de la Higiene (HAS). Para ello se valoró el estado higiénico de un matadero y de una sala de despiece de aves, teniendo en cuenta la metodología HAS de 1995 y las de 1999.
2001
Eurocarne, Vol. 99, Núm. 1 (Septiembre 2001) , p. 1-12  
5.
10 p, 300.0 KB Reflexiones a propósito de los brotes de triquinosis en Francia de 1998 / Fàbregas i Comadran, Xavier
La triquinosis, atávico peligro alimentario, había sido considerada históricamente como una zoonosis transmisible al hombre por consumo de carne de cerdo o de caza cruda o poco cocida. No obstante, se ha constatado recientemente la implicación de los herbívoros en la epidemiología de Trichinella spp. [...]
1999
Eurocarne, Núm. 78 (Julio-Agosto 1999) , p. 1-10  
6.
6 p, 48.7 KB Clasificación de canales equinas : (I) Distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El objetivo principal de este trabajo es clasificar el ganado equino de abasto, sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del Vallès Occidental, para ser comercializado en las comarcas metropolitanas de Barcelona. [...]
1998
ITEA. Producción animal, Núm. 22 (2001) , p. 706-708  
7.
3 p, 27.8 KB Clasificación de canales bovinas : distribución de clases / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
El objetivo de este trabajo es analizar la clasificación realizada en ganado bovino sacrificado en un matadero frigorífico de servicios del área metropolitana de.
Barcelona.

2001
ITEA. Producción animal, Núm. 22 (2001) , p. 700-702  
8.
3 p, 23.2 KB Causas de decomiso en la inspección sanitaria de equinos / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
Los solípedos han sido considerados históricamente en España como una carne de recurso o de consumo menor, siendo por lo tanto una especie de abasto de limitada comercialización. Actualmente, la mayoría de equinos de abasto son potros de aptitud cárnica producidos en cebaderos, mediante alimentos concentrados y paja que son sacrificados principalmente en Catalunya y en C. [...]
2002
ITEA. Producción animal, Núm. 22 (2001) , p. 703-705  
9.
3 p, 757.6 KB Diagnóstico de tuberculosis ovina en la inspección post-mortem / Fàbregas i Comadran, Xavier
La tuberculosis es una de las enfermedades de gran importancia aún en el ganado bovino español. Recientes investigaciones en patología animal revelan una importancia creciente de esta enfermedad en la cabaña caprina española.
1993
ITEA. Producción animal, Vol. Extra, Núm. 12 (1993) , p. 501-503  
10.
4 p, 53.0 KB Las carnes en la literatura culinaria catalana medieval / Fàbregas i Comadran, Xavier
La cocina catalana medieval se define como cristiana, occidental y mediterránea. Se encuentra recogida en el Libre de Sent Soví del siglo XIV y en el Libre del coch de Mestre Robert (de Nola), del siglo XV-XVI. [...]
2003
Eurocarne, Núm. 116 (Maig 2003) , p. 1-4  

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1.
11 p, 13.4 MB Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Caja López, Gerardo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Such i Martí, Francesc Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Casals, Ramon (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)
Se presenta la comunicación Defectos presentes en los cueros de bovino y en las pieles de ovino y caprino al finalizar el proceso de carnización, publicada en J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]
Es presenta la comunicació Defectes presents en els cuirs de boví i en les pells d'oví i cabrum al finalitzar el procés de carnització, publicada a J. Cot (ed. ) Compendyum of advanced topics on leather technology (vol. [...]

1991
Congreso de la Unión Internacional de Sociedades de Químicos y Técnicos de Curtidos. Barcelona, Catalunya, 21è : 1991
2 documents
2.
1 p, 509.4 KB Trichinellosis survey in wild fauna from various regions of Spain / Manzano-Lorenzo, R. ; Nogal-Ruíz, J. J. ; Fonseca-Salamanca, F. ; García-Sancho, R. N. ; Arroyo-Díaz, J. M. ; Jiménez, S. ; Fàbregas i Comadran, Xavier ; Colomer, A. ; Bolás-Fernández, F. ; Martínez-Fernández, A. M.
Se presentan los resultados del estudio de vigilancia epidemiológica de triquinelosis (Trichinella spiralis y T. britovi) en fauna salvaje (jabalí y zorro), llevado a cabo en Catalunya (2006-2008), La Rioja (2001-2003) y Castilla-La Mancha (2007-2008). [...]
2008
Annual Meeting EPIZONE. Saint-Malo, France, 4t : 2010  
3.
21 p, 1.7 MB Investigación de trichinella SPP. en zorros de Catalunya / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Colomer-Giner, A. ; Alemany i Capella, A. ; Vila Puigdevall, C. ; Nogal, J.J. ; Bolás-Fernández, F. ; López Claessens, S.
Se investiga la presencia de Trichinella spp. en 286 muestras congeladas de musculus tibialis anterior, de zorros (Vulpes vulpes) de Catalunya. Se detectan 3 positivos, en las comarcas de Anoia y el Pallars Jussà, identificándose estos dos últimos como T. [...]
S'investiga la presència de Trichinella spp. en 286 mostres congelades de musculus tibialis anterior, de guineus (Vulpes vulpes) de Catalunya. Es detecten 3 positius, a les comarques de l'Anoia i el Pallars Jussà i s'identifiquen aquests dos últims com a T. [...]

2009
Jornadas AIDA Producción Animal. Zaragoza, 13enes : 2009
2 documents
4.
13 p, 1.2 MB Protocolo de investigación para la matanza del cerdo / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Llonch i Obiols, Pol
El objetivo de este trabajo consiste en proponer una metodología pluridisciplinar común de investigación, que sea aplicable en distintos paises del ámbito internacional y que permita analizar y comparar las distintas tipologías de la matanza tradicional del cerdo, sus bases técnicas y los productos obtenidos, para conocer los cambios ocurridos, principalmente en los últimos cincuenta años y describir la realidad actual de la matanza.
2011
Jornadas AIDA Producción Animal. Zaragoza, 14es : 2011
2 documents
5.
1 p, 1.0 MB Memoria Cárnica Digital: digitalización de la colección fotográfica de Xavier Fábregas / Allué i Blanch, Vicenç ; Pumarola i Batlle, Martí (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Medicina i Cirurgia Animals) ; Fábregas i Comadran, Xavier
A finales del siglo XIX, paralelamente al desarrollo de la fotografía, evolucionaron las primeras diapositivas. En la década de los 30 se utilizaron las primeras transparencias que, a través de proyectores, sintetizaban el color de las imágenes capturadas con una calidad muy aceptable. [...]
2015
Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. Baeza, 21è : 2015 : p. 385-392
2 documents
6.
5 p, 601.5 KB Inventario de especies domésticas de un mas de la comarca de La Selva, Catalunya (1803-2013) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se comparan diacrónicamente los censos de las especies domésticas de un mas de la comarca de la Selva (Catalunya) mediante un inventario notarial de 1803, un informante oral de 1960 y los censos oficiales de 2013. [...]
Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. Madrid, 10è : 2013.

2013
Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria, Núm. (2013) , p. 1-5
2 documents
7.
8 p, 910.8 KB Calidad de producto en canales y carnes porcinas: dictámenes de no aptitud en la inspección veterinaria de cerdos en matadero / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Ferrao, Jordi
Se presentan los resultados del año 1995, de la inspección veterinaria ante y postmortem en un matadero de porcino (cerdos): volumen de sacrificio y dictámenes de no aptitud en animales, canales y despojos.
1995  
8.
12 p, 2.5 MB La matanza del cerdo en la ciudad de Barcelona según la literatura etno-folklorista catalana de 1800-1950 / Fàbregas i Comadran, Xavier
El vínculo entre el hombre y el cerdo ha sido estudiado desde un punto de vista antropológico y/o de historia de la alimentación. En producción animal ha sido la cuarta especie domesticada por el hombre y la única criada estrictamente para su consumo (Gautier, 1990). [...]
El objetivo de este trabajo es documentar la matanza del cerdo en la ciudad de Barcelona según la literatura etno-folklorista catalana del período 1800-1950.

2011
Congreso Nacional de Historia de la Veterinaria. València, Espanya, 17è : 2011
Congreso Iberoamericano de Historia de la Veterinaria. València, Espanya, 7è : 2011
2 documents
9.
14 p, 288.4 KB Control microbiológico de canales de bovino, ovino y porcino en mataderos de bajo-medio volumen de sacrificio / Baltasar, Antonieta ; Fàbregas i Comadran, Xavier ; Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
Es presenten els resultats dels controls microbiològics d'higiene de processos de 3 escorxadors frigorífics de serveis de Catalunya, de baix-mig volum de sacrifici obtinguts durant el període 01/01/2008-30/06/2011.
2011
Reunión de la Sociedad Española de Seguridad Alimentaria, 8es : 2011
2 documents
10.
118 p, 4.7 MB Residus en carns fresques / Fàbregas i Comadran, Xavier
2004
Curs de Diplomat en Sanitat, 2004-2005  

Contributions to meetings and congresses : 18 records found   1 - 10next  jump to record:
Books and collections 1 records found  
1.
31 p, 137.9 KB Índex analític (general) / Fàbregas i Comadran, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals)
2010
Costumari català de Joan Amades, Volum V, 2010, p. 1-31  

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1.
45 p, 511.1 KB El dromedario en los Territorios Españoles del Sahara, según el comandante Mulero Clemente (1945) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta un resumen del libro del comandante de infantería Manuel Mulero Clemente, que divulga los conocimientos sobre los Territorios Españoles del Sahara (TES). Se ha acotado a la III parte, la dedicada al camello dromedario y el mehari, divulgando las nociones básicas de la época y alcanzando el nivel técnico del veterinario meharista.
Es presenta un resum del llibre del comandant d'infanteria Manuel Mulero Clemente, que divulga els coneixements sobre els Territorios Españoles del Sahara (TES). S'ha acotat a la III part, la dedicada al camell dromedari i el mehari, divulgant les nocions bàsiques de l'època i arribant al nivell tècnic del veterinari meharista.

2019
10 documents
2.
159 p, 6.9 MB Revisión bibliográfica sobre Trichinella SPP. en jabalí y cerdo / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta una revisión sobre Trichinella spp. , principalmente en cerdo y jabalí, de la bibliografía clásica veterinaria y de la documentación científica y de divulgación aparecida en los años 1973-2016. [...]
Es presenta una revisió sobre Trichinella spp. , principalment en porc i senglar, de la bibliografia clàssica veterinària i de la documentació científica i de divulgació apareguda als anys 1973-2016. [...]

2018
9 documents
3.
106 p, 3.5 MB Proyecto de explotación cunícola : Can Monistrol (Polinyà, Vallès occidental, Catalunya) / Fàbregas i Comadran, Xavier ; Sacristán Pàmies, Ferran
En 1984-1985, el plan de estudios de la licenciatura de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza, incluye la asignatura de Proyectos y construcciones ganaderas, que comprende teoría, prácticas y la presentación y defensa de un proyecto ganadero. [...]
Al 1984-1985, el pla d'estudis de la llicenciatura de Veterinària de la Universidad de Zaragoza, inclou l'assignatura de Projectes i construccions ramaderes, que comprèn teoria i pràctiques i la presentació i defensa d'un projecte ramader. [...]

1985
5 documents
4.
16 p, 297.4 KB Carnización higiénica de especies domésticas / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se revisan los posibles problemas en la carnización higiénica de grandes animales, aves y conejos, que pueden aparecer en los animales para sacrificio, en las instalaciones, maquinaria y equipos para la carnización y en el personal trabajador que realiza el faenado y las operaciones de tripería, desde las fases de estabulación/corrales-conducción/descarga a la cadena de carnización, el tratamiento de despojos y la obtención de tripas, grasas y glándulas. [...]
Es revisen els possibles problemes en la carnització higiènica de grans animals, aus i conills, que poden aparéixer en els animals per a sacrifici, en les instal·lacions, maquinària i equips per a la carnització i en el personal treballador que realitza el feinejat i les operacions de triperia, des de les fases d' estabulació/corrals-conducció/descàrrega a la cadena de carnització, el tractament de despulles i l'obtenció de tripes, greixos i glàndules. [...]

2018
2 documents
5.
2 p, 47.9 KB Identificación de especie, sexo y edad en canales (carnes) de consumo habitual / Fàbregas i Comadran, Xavier
La identificación de la especie, el sexo y la edad en las canales y despojos de consumo habitual, tiene un interés económico principal en diversos ámbitos: en la inspección y prevención de fraudes en la comercialización y el consumo (el dicho antiguo de "dar gato por liebre") y también en la clasificación de canales y el reconocimiento de las características organolépticas de canales, carnes foráneas, despiece y envasados. [...]
La identificació de l'espècie, el sexe i l'edat en les canals i despulles de consum habitual, porta un interès econòmic principal en diversos àmbits: en la inspecció i prevenció de fraus en la comercialització i el consum (l'antiga dita de "vendre gat per llebre") i també en la classificació de canals i en el reconeixement de les característiques organolèptiques de canals, carns foranes, especejament i envasats. [...]

2018 (Memoria cárnica digital)
2 documents
6.
126 p, 2.8 MB Defectos en cueros de bovino, pieles de lanar y caprino, y lanas de ovino. / Fàbregas i Comadran, Xavier
En el matadero, las operaciones de sacrificio y faenado dan lugar a la formación de la canal y del llamado quinto cuarto (despojos, subproductos y residuos). El cuero de bovino y la piel de ovino y caprino son tradicionalmente, los subproductos de matadero de mayor valor comercial. [...]
A l'escorxador, les operacions de sacrifici i feinejat donen la canal i el cinquè quarter (despulles, subproductes i residus). El cuir de boví i la pell d'oví i cabrum són tradicionalment, els subproductes de valor comercial més elevat de l'escorxador. [...]

2018
8 documents
7.
8 p, 1.1 MB Especies cinegéticas del Tchad según De Pallejá (1957) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Jorge de Pallejá Ricart (Barcelona, 1924) ha escrito diversos libros sobre caza. Quizás el más conocido sea Al Sur del lago Tchad, el diario de un safari cinegético por los territorios de Tchad y Oubangi-Chari, en 1953. [...]
2018  
8.
10 p, 392.7 KB Memória Cárnica Digital - índice temático / Fàbregas i Comadran, Xavier
2017 (Memoria cárnica digital)  
9.
9 p, 199.2 KB References of food -mediterranean cooking (II) / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los más afamados críticos gastronómicos han encumbrado los restaurantes y cocineros de las Españas a los primeros puestos de la cocina mundial y han puesto de moda la cocina y la gastronomía, sobre todo, la mediterránea. [...]
2016  
10.
31 p, 337.7 KB Projecte de millora dels Serveis Veterinaris Oficials d'Escorxador / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se muestra el proyecto de mejora de los SVOM. Este proyecto se estructura en: 1. Análisis de las funciones del lugar de trabajo (contenido funcional, perfil profesional y herramientas) y 2. Proyecto de mejora organizativa (objetivos organizativos y funcionales).
Es mostra el projecte de millora dels SVOE. Aquest projecte s'estructura en: 1. Anàlisi de les funcions del lloc de treball (contingut funcional, perfil professional i eines) i 2. Projecte de millora organitzativa (objectius organitzatius i funcionals).

Sant Cugat del Vallès 2008
2 documents

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Course materials 1 records found  
1.
4 p, 1.5 MB Producció Animal II [21266] / Caja López, Gerardo (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Fàbregas i Comadran, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Patologia i de Producció Animals) ; Ferret i Quesada, Alfred (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Universitat Autònoma de Barcelona. Facultat de Veterinària
1996-97
Llicenciat en Veterinària [35]  

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1.
3456x4608, 4.1 MB Bibliografía sobre pueblos ganaderos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Distintos pueblos españoles han vivido ancestralmente asociados a la ganadería: pasiegos, vaqueiros de alzada, maragatos,. . . Se incluyen también, los gardians de toros y caballos de la Camarga y los pastores de las Landes. [...]
Diferents pobles espanyols han viscut associats a la ramaderia: pasiegos, vaqueiros de alzada, maragatos,. . . S'inclouen també, els gardians de braus i cavalls de la Camarga i els pastors de les Landes. [...]

2019
5 documents
2.
3456x4608, 3.6 MB Bibliografía sobre Apicultura / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato foto, una bibliografía parcial en castellano sobre apicultura.
Es presenta en format foto, una bibliografia parcial en castellà sobre apicultura.

2019
4 documents
3.
3456x4608, 3.8 MB Bibliografía del veterinario Cesáreo Sanz Egaña / Fàbregas i Comadran, Xavier
Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), desde su actividad profesional como director del Matadero de Madrid y de docente, ha sido uno de los grandes veterinarios españoles. Se presenta en formato foto, parte de su producción bibliografica, publicaciones fundamentales en lengua castellana, para el conocimiento de la inspección veterinaria de mataderos y de la carne en España.
Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), des de la seva activitat professional com a director del Matadero de Madrid i de docent, ha estat un dels grans veterinaris espanyols. Es presenta en format foto, part de la seva producció bibliogràfica, publicacions fonamentals en llengua castellana, per al coneixement de la inspecció veterinària d'escorxadors i de la carn a Espanya.

2019 (Memoria cárnica digital)
5 documents
4.
4608x3456, 3.6 MB Subericultura: jornadas, cursos, actividades / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los alcornocales y su principal producto, el corcho, están presentes en distintos países europeos y africanos del Mediterráneo occidental. En amplias zonas se muestran en la forma de dehesas o montados, un peculiar ecosistema modelado por las actividades humanas tradicionales, de gran valor medioambiental. [...]
Les suredes i el seu principal productes, el suro, estan presents en diferents països europeus i africans de la Mediterrània occidental. En àmplies zones apareixen en la forma de deveses o montados, un peculiar ecosistema modelat per les activitats humanes tradicionals, de gran valor mediambiental. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
16 documents
5.
5 p, 284.3 KB I Descorche de alcornoques en Sils (2016) / Fàbregas i Comadran, Xavier
El municipio de Sils está situado en la comarca de la Selva (Catalunya). Su principal atractivo es el paraje natural de la antigua laguna parcialmente desecada (l'Estany), espacio natural protegido, que forma parte de la Red Europea de Espacios Naturales NATURA 2000. [...]
El municipi de Sils està situat a la comarca de la Selva (Catalunya). El seu principal atractiu és el paratge natural de l'antic estany parcialment assecat (l'Estany), espai natural protegit, que forma part de la Xarxa Europea d'Espais Naturals NATURA 2000. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
19 documents
6.
1024x768, 347.9 KB 37 Feria comarcal de primavera : Campllong 2019 / Fàbregas i Comadran, Xavier
Desde 1982 viene celebrándose la Feria Comarcal de Primavera de Campllong, un acontecimiento multisectorial con muestras, exhibiciones y actividades, principalmente de agricultura y ganadería, entre las que destaca este año 2019, la Jornada técnica del sector bovino, el 13º Concurso morfológico del Asno catalán, el Concurso morfológico de vacas de raza Frisona, la Jornada técnica de trabajo de rebaño con Gos d'atura catalán y el Concurso de trabajo monográfico de rebaño y Gos d'atura catalán. [...]
Des del 1982 es celebra la Fira Comarcal de Primavera de Campllong, un esdeveniment multisectorial amb mostres, exhibicions i activitats, principalment d'agricultura i ramaderia. Destaca aquest any 2019, la Jornada tècnica del sector boví, el 13è Concurs morfològic de d'Ase català, el Concurs morfològic de vaques de raça Frisona, la Jornada tècnica de treball de ramat amb Gos d'atura català i el Concurs de treball monogràfic de ramat i Gos d'atura català. [...]

2019
42 documents
7.
1024x768, 722.3 KB Las carnes en la calçotada / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los calçots tienen su origen como comida, a finales del siglo XIX, en Valls (Alt Camp, Catalunya). A partir de los años 1960-70, la calçotada como comida festiva atrae a Valls comensales forasteros a esta celebración gastronómica de temporada. [...]
Els calçots són originaris , com a menja, a Valls (Alt Camp, Catalunya), a finals del segle XIX. A partir dels anys 1960-70, la calçotada com a menjar festiu, atrau a Valls, comensals forasters a aquesta celebració gastronòmica de temporada. [...]

2019
43 documents
8.
768x1024, 319.1 KB Bibliografía en Subericultura : alcornoques y corcho / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los alcornocales y su principal producto, el corcho, están presentes en distintos países europeos y africanos del Mediterráneo occidental. En amplias zonas se muestran en la forma de dehesas o montados, un peculiar ecosistema modelado por las actividades humanas tradicionales, de gran valor medioambiental. [...]
Les suredes i el seu principal productes, el suro, estan presents en diferents països europeus i africans de la Mediterrània occidental. En àmplies zones apareixen en la forma de deveses o montados, un peculiar ecosistema modelat per les activitats humanes tradicionals, de gran valor mediambiental. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
45 documents
9.
2:54, 340.8 MB Esquileo / Fàbregas i Comadran, Xavier
El esquileo del ganado ovino es una operación anual de manejo con doble objetivo, principalmente económico para venta de la lana obtenida (el vellón), pero también de higiene. Además, al estar el rebaño encerrado, se aprovecha también para otras finalidades de manejo: control de los animales, crotalar, repasar collares, cencerros y esquilas y llevar a cabo tratamientos (baño antiparasitario, . [...]
L'esquilada del bestiar oví és una operació anyal de maneig amb un doble objectiu, principalment econòmic per la venda de la llana obtinguda (el velló), però també d'higiene. A més a més, tenint el ramat tancat s'aprofita també per a altres finalitats de maneig: control dels animals, crotalar, repassar collars i esquelles i realitzar tractaments (bany antiparasitari,. [...]

2019
3 documents
10.
1024x699, 663.8 KB Instalaciones y manejo en gallineros semiextensivos II : hostal de l'Arrupit (1960) / Fàbregas i Comadran, Xavier (textos) ; Fàbregas i Pujol G. (planos) ; Fàbregas Busquets, M. (fotografías)
Construido un porche nuevo y hecha la reforma del pajar (sustitución de las vigas de madera por las de hormigón armado y construcción de las porquerizas nuevas), de la cuadra de las vacas (sustitución de las vigas de madera por las de hormigón y construcción del comedero nuevo de hormigón, del canal de deyecciones líquidas -y de su conexión-), del establo (construcción y conexión del canal de deyecciones líquidas) y de la fosa séptica, el gallinero se ubica en un local al que se accede por la cuadra de los terneros lactantes. [...]
Construït un porxo nou i feta la reforma del paller (substitució de les bigues de fusta per les de formigó i construïdes les corts noves), de la quadra de les vaques (substitució de les bigues de fusta per les de formigó i construcció de la menjadora nova de formigó, del canal de dejeccions líquides -i de la seva connexió-), de l'estable (construcció i connexió del canal de dejeccions líquides) i de la fossa sèptica, el galliner es situa en un local que té entrada per la quadra dels xurmers. [...]

2019 (Memoria cárnica digital)
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1.
3456x4608, 4.1 MB Bibliografía sobre pueblos ganaderos / Fàbregas i Comadran, Xavier
Distintos pueblos españoles han vivido ancestralmente asociados a la ganadería: pasiegos, vaqueiros de alzada, maragatos,. . . Se incluyen también, los gardians de toros y caballos de la Camarga y los pastores de las Landes. [...]
Diferents pobles espanyols han viscut associats a la ramaderia: pasiegos, vaqueiros de alzada, maragatos,. . . S'inclouen també, els gardians de braus i cavalls de la Camarga i els pastors de les Landes. [...]

2019
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2.
3456x4608, 3.6 MB Bibliografía sobre Apicultura / Fàbregas i Comadran, Xavier
Se presenta en formato foto, una bibliografía parcial en castellano sobre apicultura.
Es presenta en format foto, una bibliografia parcial en castellà sobre apicultura.

2019
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3.
3456x4608, 3.8 MB Bibliografía del veterinario Cesáreo Sanz Egaña / Fàbregas i Comadran, Xavier
Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), desde su actividad profesional como director del Matadero de Madrid y de docente, ha sido uno de los grandes veterinarios españoles. Se presenta en formato foto, parte de su producción bibliografica, publicaciones fundamentales en lengua castellana, para el conocimiento de la inspección veterinaria de mataderos y de la carne en España.
Cesáreo Sanz Egaña (1885-1959), des de la seva activitat professional com a director del Matadero de Madrid i de docent, ha estat un dels grans veterinaris espanyols. Es presenta en format foto, part de la seva producció bibliogràfica, publicacions fonamentals en llengua castellana, per al coneixement de la inspecció veterinària d'escorxadors i de la carn a Espanya.

2019 (Memoria cárnica digital)
5 documents
4.
4608x3456, 3.6 MB Subericultura: jornadas, cursos, actividades / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los alcornocales y su principal producto, el corcho, están presentes en distintos países europeos y africanos del Mediterráneo occidental. En amplias zonas se muestran en la forma de dehesas o montados, un peculiar ecosistema modelado por las actividades humanas tradicionales, de gran valor medioambiental. [...]
Les suredes i el seu principal productes, el suro, estan presents en diferents països europeus i africans de la Mediterrània occidental. En àmplies zones apareixen en la forma de deveses o montados, un peculiar ecosistema modelat per les activitats humanes tradicionals, de gran valor mediambiental. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
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5.
5 p, 284.3 KB I Descorche de alcornoques en Sils (2016) / Fàbregas i Comadran, Xavier
El municipio de Sils está situado en la comarca de la Selva (Catalunya). Su principal atractivo es el paraje natural de la antigua laguna parcialmente desecada (l'Estany), espacio natural protegido, que forma parte de la Red Europea de Espacios Naturales NATURA 2000. [...]
El municipi de Sils està situat a la comarca de la Selva (Catalunya). El seu principal atractiu és el paratge natural de l'antic estany parcialment assecat (l'Estany), espai natural protegit, que forma part de la Xarxa Europea d'Espais Naturals NATURA 2000. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
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6.
1024x768, 347.9 KB 37 Feria comarcal de primavera : Campllong 2019 / Fàbregas i Comadran, Xavier
Desde 1982 viene celebrándose la Feria Comarcal de Primavera de Campllong, un acontecimiento multisectorial con muestras, exhibiciones y actividades, principalmente de agricultura y ganadería, entre las que destaca este año 2019, la Jornada técnica del sector bovino, el 13º Concurso morfológico del Asno catalán, el Concurso morfológico de vacas de raza Frisona, la Jornada técnica de trabajo de rebaño con Gos d'atura catalán y el Concurso de trabajo monográfico de rebaño y Gos d'atura catalán. [...]
Des del 1982 es celebra la Fira Comarcal de Primavera de Campllong, un esdeveniment multisectorial amb mostres, exhibicions i activitats, principalment d'agricultura i ramaderia. Destaca aquest any 2019, la Jornada tècnica del sector boví, el 13è Concurs morfològic de d'Ase català, el Concurs morfològic de vaques de raça Frisona, la Jornada tècnica de treball de ramat amb Gos d'atura català i el Concurs de treball monogràfic de ramat i Gos d'atura català. [...]

2019
42 documents
7.
1024x768, 722.3 KB Las carnes en la calçotada / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los calçots tienen su origen como comida, a finales del siglo XIX, en Valls (Alt Camp, Catalunya). A partir de los años 1960-70, la calçotada como comida festiva atrae a Valls comensales forasteros a esta celebración gastronómica de temporada. [...]
Els calçots són originaris , com a menja, a Valls (Alt Camp, Catalunya), a finals del segle XIX. A partir dels anys 1960-70, la calçotada com a menjar festiu, atrau a Valls, comensals forasters a aquesta celebració gastronòmica de temporada. [...]

2019
43 documents
8.
768x1024, 319.1 KB Bibliografía en Subericultura : alcornoques y corcho / Fàbregas i Comadran, Xavier
Los alcornocales y su principal producto, el corcho, están presentes en distintos países europeos y africanos del Mediterráneo occidental. En amplias zonas se muestran en la forma de dehesas o montados, un peculiar ecosistema modelado por las actividades humanas tradicionales, de gran valor medioambiental. [...]
Les suredes i el seu principal productes, el suro, estan presents en diferents països europeus i africans de la Mediterrània occidental. En àmplies zones apareixen en la forma de deveses o montados, un peculiar ecosistema modelat per les activitats humanes tradicionals, de gran valor mediambiental. [...]

2019 (Memoria forestal digital)
45 documents
9.
2:54, 340.8 MB Esquileo / Fàbregas i Comadran, Xavier
El esquileo del ganado ovino es una operación anual de manejo con doble objetivo, principalmente económico para venta de la lana obtenida (el vellón), pero también de higiene. Además, al estar el rebaño encerrado, se aprovecha también para otras finalidades de manejo: control de los animales, crotalar, repasar collares, cencerros y esquilas y llevar a cabo tratamientos (baño antiparasitario, . [...]
L'esquilada del bestiar oví és una operació anyal de maneig amb un doble objectiu, principalment econòmic per la venda de la llana obtinguda (el velló), però també d'higiene. A més a més, tenint el ramat tancat s'aprofita també per a altres finalitats de maneig: control dels animals, crotalar, repassar collars i esquelles i realitzar tractaments (bany antiparasitari,. [...]

2019
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10.
1024x699, 663.8 KB Instalaciones y manejo en gallineros semiextensivos II : hostal de l'Arrupit (1960) / Fàbregas i Comadran, Xavier (textos) ; Fàbregas i Pujol G. (planos) ; Fàbregas Busquets, M. (fotografías)
Construido un porche nuevo y hecha la reforma del pajar (sustitución de las vigas de madera por las de hormigón armado y construcción de las porquerizas nuevas), de la cuadra de las vacas (sustitución de las vigas de madera por las de hormigón y construcción del comedero nuevo de hormigón, del canal de deyecciones líquidas -y de su conexión-), del establo (construcción y conexión del canal de deyecciones líquidas) y de la fosa séptica, el gallinero se ubica en un local al que se accede por la cuadra de los terneros lactantes. [...]
Construït un porxo nou i feta la reforma del paller (substitució de les bigues de fusta per les de formigó i construïdes les corts noves), de la quadra de les vaques (substitució de les bigues de fusta per les de formigó i construcció de la menjadora nova de formigó, del canal de dejeccions líquides -i de la seva connexió-), de l'estable (construcció i connexió del canal de dejeccions líquides) i de la fossa sèptica, el galliner es situa en un local que té entrada per la quadra dels xurmers. [...]

2019 (Memoria cárnica digital)
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