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5 p, 225.0 KB Química no cotidiano : a química dos alimentos e a tabela periódica / Guerra, Antonio Carlos Oliveira (Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; Diniz, Cristiane S. (Universidade Federal do Rio de Janeiro) ; da Silva, Joaquim Fernando Mendes (Universidade Federal do Rio de Janeiro)
O tema Tabela Periódica foi abordado no presente trabalho através de um projeto apresentado em uma Mostra de Ciências de uma Escola de ensino básico no Município do Rio de Janeiro. Neste projeto o teor qualitativo de vitamina C de alguns sucos de fruta (abacaxi, laranja e morango) foi determinado por dosagem com iodo. [...]
2013
Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2013) , p. 2584-2588 (Innovacions didàctiques)  
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