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| Página principal > Artículos > Artículos publicados > Creatividad Gastronómica : "La creatividad es fácil, lo difícil es tener la idea" Ferrán Adriá y otros ejemplos creativos |
| Fecha: | 2013 |
| Resumen: | El presente artículo trata los conceptos de creatividad, gastronomía y arte, desde la perspectiva creativa del cocinero catalán, Ferrán Adriá, a partir de declaraciones de éste en medios de prensa sobre sus propios conceptos creativos que desarrollan la idea, del cocinero, sobre los términos de creatividad y creación dentro del ámbito de la gastronomía. |
| Derechos: | Tots els drets reservats.  |
| Lengua: | Castellà |
| Documento: | Article ; recerca ; Versió publicada |
| Materia: | Creativitat ; Cuinar ; Gastronomia ; Art ; Estètica ; Gust ; Tècnica ; Creatividad ; Cocinar ; Innovar ; Gastronomía ; Crear ; Arte ; Estética ; Gusto ; Textura ; Temperatura, técnica |
| Publicado en: | Ruta : revista universitària de treballs acadèmics, Núm. 5 (Diciembre 2013) , p. 1-6, ISSN 2013-0740 |
