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Página principal > Artículos > Artículos publicados > E-Pintxo. Un proyecto de software art para entender la creatividad en la cocina |
Fecha: | 2012 |
Resumen: | E-Pintxo es un proyecto que combina cocina, inteligencia artificial y el arte de las vanguardias. La misión es desarrollar una interficie interactiva con el lenguaje de programación Processing que combine premisas del movimiento Futurista con propuestas y técnicas de la gastronomía molecular y otras disciplinas avanzadas de la cocina. A través de un algoritmo y una base de datos este sistema es capaz de inventar pintxos que resulten a la vez sensorialmente interesantes, posibles técnicamente y sorprendentes a nivel culinario. En este artículo presentamos las principales ideas y metodología detrás de este proceso creativo. |
Derechos: | Tots els drets reservats. |
Lengua: | Castellà |
Documento: | Article ; recerca ; Versió publicada |
Publicado en: | Disturbis, Núm. 12 (2012) , p. 1-16, ISSN 1887-2786 |
16 p, 162.8 KB |