Composting of food wastes : status and challenges
Cerda Llanos, Alejandra Patricia (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Artola Casacuberta, Adriana (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Barrena Gómez, Raquel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Font i Segura, Xavier (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Gea Leiva, Teresa (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Sanchez, Antoni (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)

Fecha:	2018
Resumen:	This review analyses the main challenges of the process of food waste composting and examines the crucial aspects related to the quality of the produced compost. Although recent advances have been made in crucial aspects of the process, such composting microbiology, improvements are needed in process monitoring. Therefore, specific problems related to food waste composting, such as the presence of impurities, are thoroughly analysed in this study. In addition, environmental impacts related to food waste composting, such as emissions of greenhouse gases and odours, are discussed. Finally, the use of food waste compost in soil bioremediation is discussed in detail.
Ayudas:	Ministerio de Economía y Competitividad CTM2015-69513-R
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.
Lengua:	Anglès
Documento:	Article ; recerca ; Versió sotmesa a revisió
Publicado en:	Bioresource technology, Vol. 248, part A (Jan. 2018) , p. 57-67, ISSN 0960-8524

DOI: 10.1016/j.biortech.2017.06.133
PMID: 28693949

Preprint 41 p, 593.4 KB

El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación > Documentos de los grupos de investigación de la UAB > Centros y grupos de investigación (producción científica) > Ingeniería > Grupo de Investigación en Compostaje (GICOM)
Artículos > Artículos de investigación
Artículos > Artículos publicados