Razas bovinas de carne y bisontes

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Razas bovinas de carne y bisontes
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant:	Meat cattle breeds and bisons
Títol variant:	Races bovines de carn i bisons
Data:	1987
Resum:	De las tres aptitudes principales del ganado bovino, carne, leche y trabajo, las dos primeras son las que continúan su función productiva en los países europeos. Las reputadas razas de excelente conformación cárnica (francesas, belgas, italianas e inglesas) se han repartido por todo el mundo, en los climas más diversos, como razas paternales sobre hembras rústicas locales, para mejorar el crecimiento, el peso canal y la conformación de la F1 obtenida. Se presentan distintas razas bovinas de aptitud carne y bisontes.
Resum:	Es presenten diferentEs rAces bovines d'aptitud carn i bisons.
Nota:	50 fotografías
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Col·lecció:	Memoria digital d'etnologia veterinària
Document:	Image
Matèria:	Razas ; Bovino ; Carne ; Breeds ; Cattle ; Meat ; Races ; Boví ; Carn

Hembra F1 = macho Bisonte X hembra Frisona. Parque de Popielno, Polonia, 1987 1169x771, 257.7 KB	Macho Bisonte (detrás F2 y F3 de distintas capas). Parque de Popielno, Polonia, 1987 772x1169, 210.9 KB	Hembra F1 y F2 y F3 (macho Charolés/Hereford X hembra F1). Parque de Popielno, Polonia, 1987 1169x774, 316.7 KB	Tercio anterior de macho Bisonte. Parque de Popielno, Polonia, 1987 772x1169, 171.3 KB	Ternero Shorthorn. Escocia, UK, 1988 1169x782, 277.0 KB	Vaca Shorthorn. Escocia, UK, 1988 1169x773, 272.6 KB
Highland. Escocia, UK, 1988 1169x773, 217.1 KB	Mamones Charoleses 777x1169, 239.4 KB	Toro Charolés 780x1169, 195.8 KB	Toro Charolés para cubrir Retintas en dehesa. Cádiz, Andalucía, 1988 1169x775, 296.9 KB	Toro Limousine de desvieje: sacrificio para despiece y obtención de carne magra industrial (1992) 1169x773, 150.2 KB	Vaca Limousine: ojo de perdiz (1993) 776x1169, 173.7 KB
Toro Limousine para cubrir Retintas en dehesa. Cádiz, Andalucía, 1988 1169x779, 330.1 KB	Vacas Limousine en prados de Vidrà: rehusos. El Ripollès, Catalunya, 1993 1169x777, 140.9 KB	Blonde d'Aquitaine 783x1169, 199.1 KB	Blonde d'Aquitaine 1169x785, 178.9 KB	Salers 1169x771, 188.1 KB	Vaca Gasconne (1993) 1169x777, 174.4 KB
Blanc bleu belge (BBB) 1169x778, 217.9 KB	Macho BBB (1993) 1169x783, 225.0 KB	Macho Piemontés (1993) 1169x771, 194.8 KB	Vaca local. Cap Bon, Túnez, 1993 1169x773, 296.1 KB	Vaca local en pastoreo. Cap Bon, Túnez, 1993 1169x775, 212.3 KB	Vaca local: pequeña, delgada, muy rústica, 1 ternero/año. Cap Bon, Túnez, 1993 1169x778, 295.8 KB
Vaca local. Cap Bon, Túnez, 1993 1169x774, 325.3 KB	Cebú White fulani 1169x758, 205.3 KB	Cebú White fulani 1169x779, 221.4 KB	Cebú White fulani 1169x764, 215.4 KB	Cebú White fulani 1169x767, 228.2 KB	Cebú White 1169x770, 216.9 KB
Brahman. Venezuela, 1988 1169x776, 186.7 KB	Brahman. Venezuela, 1988 1169x772, 190.9 KB	Potreros de cebuinos. Estado Zulia, Venezuela, 1988 1169x774, 231.4 KB	Potreros de cebuinos: inundables. Estado Zulia, Venezuela, 1988 1169x784, 214.6 KB	Potreros de cebuinos. Estado Zulia, Venezuela, 1988 1169x770, 294.3 KB	Cebú. Venezuela, 1988 1169x778, 238.5 KB
Mestizo (Criollo X Cebú), 3 años, para sacrificio [Cebú Gyr: más orejudo, más lechero, cría más pequeña]. El Beni, Bolivia, 1990 1169x779, 203.0 KB	Mestizo (Criollo X Cebú), 3 años, para sacrificio [Cebú Gyr: más orejudo, más lechero, cría más pequeña]. El Beni, Bolivia, 1990 1169x770, 231.8 KB	Macho Frisón X hembra Cebú 770x1169, 236.3 KB	Macho Frisón X hembra Cebú 1169x778, 266.0 KB	Criolla. Venezuela, 1988 1169x782, 100.8 KB	Criolla. Venezuela, 1988 1169x773, 110.7 KB
Criolla de los Andes a 4.000 msnm. Páramo de Mucuchies, Estado Mérida, Venezuela, 1988 1169x778, 172.2 KB	Criolla de los Andes. Venezuela, 1988 1169x786, 228.3 KB	Explotación de cebuinos: potreros. El Beni, Bolivia, 1990 1169x775, 224.3 KB	Bovino Criollo para sacrificio. El Alto, Bolivia, 1990 1169x780, 207.3 KB	Bovino Criollo típico para sacrificio: aptitud trabajo. El Alto, Bolivia, 1990 1169x768, 153.1 KB	Bovino Criollo para sacrificio. El Alto, Bolivia, 1990 1169x779, 279.7 KB
Bovino Criollo típico (descendiente adaptado de los traidos por los españoles), para sacrificio. El Alto, Bolivia, 1990 1169x781, 293.9 KB	Bovino Criollo típico para sacrificio: aptitud trabajo. El Alto, Bolivia, 1990 1169x776, 202.6 KB	Explotación de bisontes americanos (Causses du Lot) 3596x2446, 1018.2 KB