Prevalence and genomic diversity of Salmonella enterica recovered from river water in a major agricultural region in Northwestern Mexico
González López, Irvin (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
Medrano-Félix, José Andrés (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria. Investigadoras e Investigadores por México)
Castro-del Campo, Nohelia (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
López-Cuevas, Osvaldo (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
González-Gómez, Jean Pierre (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
Valdez-Torres, José Benigno (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
Aguirre Sánchez, José Roberto (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)
Martinez-Urtaza, Jaime (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Genètica i de Microbiologia)
Gómez-Gil, Bruno (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Acuicultura y Manejo Ambiental)
Lee, Bertram G. (U.S. Department of Agriculture (Albany, Estats Units d'Amèrica). Produce Safety and Microbiology Research Unit)
Quiñones, Beatriz (U.S. Department of Agriculture (Albany, Estats Units d'Amèrica). Produce Safety and Microbiology Research Unit)
Chaidez, Cristóbal (Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo. Laboratorio Nacional para la Investigación en Inocuidad Alimentaria)

Fecha:	2022
Resumen:	Salmonella enterica is a leading cause of human gastrointestinal disease worldwide. Given that Salmonella is persistent in aquatic environments, this study examined the prevalence, levels and genotypic diversity of Salmonella isolates recovered from major rivers in an important agricultural region in northwestern Mexico. During a 13-month period, a total of 143 river water samples were collected and subjected to size-exclusion ultrafiltration, followed by enrichment, and selective media for Salmonella isolation and quantitation. The recovered Salmonella isolates were examined by next-generation sequencing for genome characterization. Salmonella prevalence in river water was lower in the winter months (0. 65 MPN/100 mL) and significantly higher in the summer months (13. 98 MPN/100 mL), and a Poisson regression model indicated a negative effect of pH and salinity and a positive effect of river water temperature (p = 0. 00) on Salmonella levels. Molecular subtyping revealed Oranienburg, Anatum and Saintpaul were the most predominant Salmonella serovars. Single nucleotide polymorphism (SNP)-based phylogeny revealed that the detected 27 distinct serovars from river water clustered in two major clades. Multiple nonsynonymous SNPs were detected in stiA, sivH, and ratA, genes required for Salmonella fitness and survival, and these findings identified relevant markers to potentially develop improved methods for characterizing this pathogen.
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Lengua:	Anglès
Documento:	Article ; recerca ; Versió publicada
Materia:	Environmental microbiology ; Food safety ; Foodborne pathogen ; Genomics ; River water ; Salmonella ; Serovars ; Single nucleotide polymorphisms ; Ultrafiltration method
Publicado en:	Microorganisms, Vol. 10, Issue 6 (June 2022) , art. 1214, ISSN 2076-2607

DOI: 10.3390/microorganisms10061214
PMID: 35744732

17 p, 2.1 MB

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