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4 p, 285.0 KB Anàlisi del contingut en calci de la llet / Abella, Marc (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat) ; Baenas, Albert (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat) ; Fernández Caparrós, Yolanda (Institut Mercè Rodoreda, l'Hospitalet de Llobregat)
Es presenta un treball de recerca de segon de Batxillerat on s'han provat diferents tècniques analítiques per determinar el contingut en calci d'una llet comercial. Combinant diferents mètodes s'ha aconseguit trobar una forma ràpida, senzilla i eficaç de valorar el contingut en calci.
2011 - 10.5565/rev/ciencies.149
Ciències : revista del professorat de ciències de primària i secundària, Núm. 18 (març 2011) , p. 5-8  
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