Grau de Cičncia i Tecnologia dels Aliments
Taula de crčdits per curs
| Formació bàsica | Obligatoris | Optatius | Treball de fi de Grau | |
| 1r curs | 48 | 12 | ||
| 2n curs | 12 | 48 | ||
| 3r curs | 60 | |||
| 4t curs | 24 | 30 | 6 | |
| Totals | 60 | 144 | 30 | 6 |
Assignatures de formació bŕsica i obligatňries
| 1r curs | 2n curs |
|
- Matemàtiques - Biologia Animal, Vegetal i Cel·lular - Física - Química I - Estadística - Química II - Microbiologia i Parasitologia - Bioquímica I - Producció de Matèries Primeres - Experimentació al Laboratori |
- Productes Alimentosos - Bioquímica II - Química dels Aliments - Fisiologia Humana - Fonaments de Processos - Anàlisis i Control de Qualitat dels Aliments - Operacions Bàsiques - Nutrició Humana - Reactors, Instrumentació i Control - Alimentació i Cultura |
| 3r curs | 4t curs |
|
- Toxicologia dels Aliments - Microbiologia dels Aliments - Mètodes de Processament d'Aliments I - Gestió de la Seguretat Alimentària i Salut Pública - Economia, Gestió i Logística en l'Empresa Alimentària - Mètodes de Processament d'Aliments II - Higiene i Sistemes d'Autocontrol - Fonaments de Projectes - Desenvolupament i Innovació - Pràctiques de Planta Pilot |
- Treball de Fi de Grau - Pràcticum - Sistemes de Qualitat i Eines de Gestió Mediambiental - Psicologia i Màrqueting - Legislació Alimentària |
Assignatures optatives
| 4t curs |
|
- Llet i Productes Lactis (6 crèdits) - Carn i Productes Càrnics (6 crèdits) - Peix i Productes de la Pesca (6 crèdits) - Ous i Ovoproductes (3 crèdits) - Begudes i Aliments d'Origen Vegetal (6 crèdits) - Menjar Preparat i Restauració Col·lectiva (3 crèdits) - Productes Derivats de la Fermentació Alcohòlica (3 crèdits) - Producció d'Aliments Ecològics (3 crèdits) - Micologia dels Aliments (3 crèdits) - Disseny d'Experiments (3 crèdits) - Biotecnologia Alimentària (3 crèdits) - Dret Alimentari (3 crèdits) |