La situación de las mujeres rurales en España : el caso de las artesanas alimentarias a pequeña escala - Escurriol Martinez, Veronica (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments) ; Binimelis Adell, Rosa (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Rivera-Ferre, Marta G.. (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament de Ciència Animal i dels Aliments)