| Resumen: |
Las razas Pirenaica, Azpi Gorri, Cabra de los Picos de Europa, Cabra del norte del Bierzo, Cabra del Guadarrama, Agrupación de las Mesetas y Moncaína, derivadas todas ellas del Tronco Pirenaico (bien en pureza, o en mestizaje con la cabra Prisca), se distribuyen por las cordilleras Pirenaica, Cantábrica y Sistema Central e Ibérico formando diferentes subpoblaciones de perfil subcóncavo o recto, eumétricas y mediolíneas, generalmente de pelo largo y capas oscuras o marrones y de doble aptitud carne-leche, adaptadas al pastoreo en zonas difíciles y de climatología extrema. Otros conjuntos raciales, con mayor influencia del Tronco Prisca, se ubican en regiones del centro peninsular, como es el caso de la cabra Retinta en Extremadura y la Blanca Celtibérica en Castilla-La Mancha, Levante y zona de confluencia con Andalucía oriental, ambos de perfil recto, cuernos predominantemente de tipo Prisca y aptitud cárnica. Finalmente, en el sur de Castilla-La Mancha y en Andalucía, predominan poblaciones con claras influencias del Tronco Africano de perfil convexo, gran formato y pelo corto, como son la Negra Serrana, la Blanca Andaluza, la Florida Sevillana y la Payoya. Todas ellas comparten una alarmante escasez censal, engrosando inmerecidamente el capítulo de razas en peligro de extinción. |
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