Razas caprinas foráneas: lecheras, de pelo y de otras aptitudes
Gonzalo, C. (Universidad de León. Facultad de Veterinaria)
Sánchez, J. M. (Universidad de León. Facultad de Veterinaria)

Fecha:	2002
Resumen:	Las razas Alpina y Saanen, de muy elevada especialización lechera, son dos de las pocas razas extranjeras que han conseguido un posición consolidada en España, en razón de sus elevados rendimientos (> 750 litros de leche por lactación), docilidad y facilidad de adaptación. Ambas derivan de la Capra aegagrus, son de perfil cóncavo y sublongilíneas y, desde el punto de vista del manejo, responden a fórmulas intensificadas de explotación. Las hembras se adaptan muy bien al ordeño mecánico y los cabritos a la lactancia artificial, con pesos próximos a los 10 kilos a los 30 días de edad. Ambas están siendo objeto de una profusa labor de investigación. Dentro del capítulo cárnico, no existen razas foráneas explotadas en España, o al menos no de forma relevante, aunque sí que parecen consolidarse las explotaciones de cabras productoras de pelo, particularmente de raza Angora, tras históricos intentos de conseguir una producción continuada de mohair. La cabra Cachemira también se ha traído a España, aunque con fines más experimentales que comerciales. Finalmente, y a título meramente anecdótico, las Cabras Enanas de África Occidental están siendo utilizadas, en algún caso puntual, para la prevención de incendios forestales, debido a su excelente capacidad ramoneadora y desbrozadora de matorral y elementos arbustivos.
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Lengua:	Castellà
Documento:	Article ; recerca ; Versió publicada
Materia:	Cabres ; Veterinària
Publicado en:	Ovis, Núm. 83 (2002) , ISSN 1130-4863

10 p, 9.6 MB  Acceso restringido a la UAB

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