An in vitro protocol to study the modulatory effects of a food or biocompound on human gut microbiome and metabolome - Rosés, Carles (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Genòmica) ; Nieto, Juan Antonio (Parque Tecnológico de Valencia) ; Viadel, Blanca (Parque Tecnológico de Valencia) ; Gallego, Elisa (Parque Tecnológico de Valencia) ; Romo-Hualde, Ana (Universidad de Navarra) ; Streitenberger, Sergio (AMC Innova) ; Milagro, Fermin I (Universidad de Navarra) ; Barceló Vernet, Anna (Universitat Autònoma de Barcelona. Servei de Genòmica)