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Tracing culinary practices in the western provinces of the Roman Empire using Organic Residue Analysis - Baniou, Theoni (University of Rovira I Virgili) ; Suryanarayan, Akshyeta (University of Oxford) ; Livarda, Alexandra (University of Rovira I Virgili) ; Romaní Sala, Núria (Universitat Autònoma de Barcelona) ; Moraleda, Núria (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Villanueva, Joan (Universitat Autònoma de Barcelona. Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals) ; Rodrigo Requena, Esther (Universitat Autònoma de Barcelona)
 
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