Historia de la alimentación : por una ampliación de las perspectivas
Flandrin, Jean-Louis (Université Paris 8 Vincennes. École des Hautes Études en Sciences Sociales)

Fecha:	1987
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original.
Lengua:	Castellà
Documento:	Article ; recerca ; Versió publicada
Publicado en:	Manuscrits, N. 6 (1987) p. 7-30, ISSN 0213-2397

Adreça alternativa: https://raco.cat/index.php/Manuscrits/article/view/23123

24 p, 882.5 KB

El registro aparece en las colecciones:
Artículos > Artículos publicados > Manuscrits
Artículos > Artículos de investigación