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9 p, 610.5 KB La enseñanza de la alimentación en futuros maestros (II) : estudio de estado nutricional y hábitos alimentarios / Rodrigo Vega, M. (Universidad Complutense de Madrid. Departamento de la Didáctica de las Ciencias Experimentales, Sociales y Matemáticas) ; Ejeda Manzanera, J. (Universidad Complutense de Madrid) ; Sánchez Schmidt, S. (Universitat Autònoma de Barcelona)
El estudio de la situación alimentaria personal lo consideramos nuclear en el proceso de formación de Maestros en una asignatura de Alimentación. Aunque la mayoría de los alumnos estudiados se encuentra en tipología de IMC de Normopeso sus hábitos alimentarios desequilibrados en más del 50% de los casos implicarían la posibilidad de más Preobesidad. [...]
2009
Enseñanza de las ciencias, Núm. Extra (2009) , p. 804-811  
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