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Conformación in vivo del ovino
Fàbregas i Comadran, Xavier

Títol variant: Sheep in vivo conformation
Títol variant: Conformació in vivo de l'oví
Data: 1992
Descripció: 36 fotografies
Col·lecció: Memoria cárnica digital
Resum: El ovino español no mejorado comprende razas de peso medio, escasa conformación y excelente calidad de carne. Se presentan distintos tipos de ovinos de carnicería para sacrificio, de razas españolas y europeas, con su característica conformación in vivo, propia de la raza o del cruce y de la alimentación recibida.
Resum: L'oví espanyol no millorat comprèn races de pes mitjà, poca conformació i excel. lent qualitat de carn. Es presenten diferents tipus d'ovins de carnisseria per a sacrifici, de races espanyoles i europees, amb la seva característica conformació in vivo pròpia de la raça o del creuament i de l'alimentació rebuda.
Nota: El autor agradece a todos los matarifes, operarios cárnicos, cuadreros, clasificadores de canales, abastecedores, entradores, tratantes, ganaderos, criadores, payeses, transportistas, técnicos, directivos y empresarios del sector cárnico, ganadero y del cuero y piel en bruto, y también por supuesto a los compañeros veterinarios, la colaboración y experiencia demostrada y los conocimientos referidos. Y a Jordi Ferré i Losa, la revisión de la traducción al inglés.
Drets: Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial i la comunicació pública de l'obra, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades. Creative Commons
Matèria: Conformación ; In vivo ; Ovino ; Conformació ; Oví ; Conformation ; Sheep



Corderos Imperiales para sacrificio 10-12 kg PV
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Corderos Imperiales para sacrificio 10-12 kg PV
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Lechales tipo fino
(Rasa aragonesa) para sacrificio

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Cabritos e Imperiales 6-7 kg PC para sacrificio
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Cabritos e Imperiales 6-7 kg PC para sacrificio
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Corderos Imperiales Lacaune 14-15 kg PV para sacrificio
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Cordero Imperial Lacaune 6-7 kg PC para sacrificio
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Corderos Imperiales Lacaune 14-15 kg PV para sacrificio
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Cordero Imperial Lacaune 6-7 kg PC para sacrificio
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Corderos finos de Huesca tipo Xisqueta, Rasa aragonesa X francés
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Corderos finos 10-11 kg PC para sacrificio
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Corderos finos
(aragoneses)10 kg PC para sacrificio

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Corderos Ripolleses para sacrificio
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Cordero para sacrificio X Awassi: oreja larga, algo cola grasa
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Corderos para sacrifico 12 kg PC, origen FR
(tipo crotales)

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Corderos FR 14 kg PC
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Corderos BE excelente conformación: raza tipo Texel, Charmoise
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Corderos BE excelente conformación: raza tipo Texel, Charmoise
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Corderos BE excelente conformación: raza tipo Texel, Charmoise
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Corderos BE excelente conformación: raza tipo Texel, Charmoise
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Hembra NL excelente conformación
(Frisia)

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Hembra NL excelente conformación, tronco cuadrado
(Frisia)

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Cordero para sacrificio buena conformación, tipo Berrichon
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Cordero para sacrificio buena conformación, tipo Berrichon
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Corderos UK para sacrificio, buena conformación, pata corta, tronco cuadrado
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Corderos UK para sacrificio, buena conformación, pata corta, tronco cuadrado
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Corderos UK para sacrificio, buena conformación, pata corta, tronco cuadrado
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Corderos UK para sacrificio, buena conformación, pata corta, tronco cuadrado
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Oveja machorra joven para sacrificio: muy gorda, no queda preñada
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Oveja de sacrificio para carnicería
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Oveja de sacrificio para industria
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Oveja desvieje para sacrificio: destino industria, muy seca, chapa saneamiento
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Corral y pajar tradicional en el Pirineo
(Son, Pallars Sobirà, Catalunya. 2000)

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Corral y pajar tradicional en el Pirineo
(Son, Pallars Sobirà, Catalunya. 2000)

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Corral y pajar tradicional en el Pirineo
(Son, Pallars Sobirà, Catalunya. 2000)

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Rebaño en bosque pirenaico de pino negro en el Montcaubo a 2300 m(Pallars Sobirà, Catalunya. 2000)
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El registre apareix a les col·leccions:
Documents gràfics > Fotografies

 Registre creat el 2016-02-18, darrera modificació el 2016-09-12



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