guest ::
| Home > Research literature > Bachelor's degree final project > Egg functionality in the the food industry. Functional properties |
| Home > Research literature > Bachelor's degree final project > Egg functionality in the the food industry. Functional properties |
| Date: | 2016 |
| Description: | 1 pag. |
| Rights: | Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució i la comunicació pública de l'obra, sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original. No es permet la creació d'obres derivades.  |
| Language: | Anglès |
| Studies: | Ciència i Tecnologia dels Aliments [2501925] |
| Study plan: | Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments [974] |
| Document: | Treball final de grau ; Text |
| Subject area: | Ciència i Tecnologia dels Aliments |
| Subject: | Ous ; Aspectes nutricionals ; Indústria i comerç |
