Solid-State Fermentation as a Novel Paradigm for Organic Waste Valorization : a Review
Abu Yazid, Noraziah (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Barrena Gómez, Raquel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Komilis, Dimitrios (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Sanchez, Antoni (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Date: |
2017 |
Abstract: |
The abundance of organic solid waste throughout the world has become a common issue that needs complete management at every level. Also, the scarcity of fuel and the competition between food and substance as an alternative to a petroleum-based product has become a major problem that needs to be properly handled. An urge to find renewable substances for sustainable development results in a strategy to valorize organic solid waste using solid state fermentation (SSF) and to manage the issue of solid wastes in a green approach. This paper reviews management of solid wastes using SSF, with regard to its current application, advantages and challenges, downstream processing in SSF, economic viewpoint, and future perspectives. |
Grants: |
Ministerio de Economía y Competitividad CTM2015-69513-R Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca TECSPR15-1-0051
|
Rights: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original. |
Language: |
Anglès |
Document: |
Article ; recerca ; Versió publicada |
Subject: |
Solid state fermentation (SSF) ;
Downstream processing ;
Organic wastes ;
Value-added ;
Enzymes ;
Organic acids ;
Biopesticides ;
Biosurfactants ;
Aroma compounds |
Published in: |
Sustainability, Vol. 9 Núm. 2 (2017) , ISSN 2071-1050 |
DOI: 10.3390/su9020224
The record appears in these collections:
Research literature >
UAB research groups literature >
Research Centres and Groups (research output) >
Engineering >
Composting Research Group (GICOM)Articles >
Research articlesArticles >
Published articles
Record created 2017-03-16, last modified 2023-03-09