Solid-State Fermentation as a Novel Paradigm for Organic Waste Valorization : a Review
Abu Yazid, Noraziah 
(Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Barrena Gómez, Raquel (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Komilis, Dimitrios (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
Sanchez, Antoni (Universitat Autònoma de Barcelona. Departament d'Enginyeria Química, Biològica i Ambiental)
| Fecha: |
2017 |
| Resumen: |
The abundance of organic solid waste throughout the world has become a common issue that needs complete management at every level. Also, the scarcity of fuel and the competition between food and substance as an alternative to a petroleum-based product has become a major problem that needs to be properly handled. An urge to find renewable substances for sustainable development results in a strategy to valorize organic solid waste using solid state fermentation (SSF) and to manage the issue of solid wastes in a green approach. This paper reviews management of solid wastes using SSF, with regard to its current application, advantages and challenges, downstream processing in SSF, economic viewpoint, and future perspectives. |
| Ayudas: |
Ministerio de Economía y Competitividad CTM2015-69513-R
Agència de Gestió d'Ajuts Universitaris i de Recerca TECSPR15-1-0051
|
| Derechos: |
Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan es reconegui l'autoria de l'obra original.  |
| Lengua: |
Anglès |
| Documento: |
Article ; recerca ; Versió publicada |
| Materia: |
Solid state fermentation (SSF) ;
Downstream processing ;
Organic wastes ;
Value-added ;
Enzymes ;
Organic acids ;
Biopesticides ;
Biosurfactants ;
Aroma compounds |
| Publicado en: |
Sustainability, Vol. 9 Núm. 2 (2017) , ISSN 2071-1050 |
DOI: 10.3390/su9020224
El registro aparece en las colecciones:
Documentos de investigación >
Documentos de los grupos de investigación de la UAB >
Centros y grupos de investigación (producción científica) >
Ingeniería >
Grupo de Investigación en Compostaje (GICOM)Artículos >
Artículos de investigaciónArtículos >
Artículos publicados
Registro creado el 2017-03-16, última modificación el 2023-03-09
visitante ::
identificación
