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Cita bibliográfica -- Enlace permanente: https://ddd.uab.cat/record/290513

Especies de consumo en pescaderías
Fàbregas i Comadran, Xavier

Título variante:	Fishmongers consumption species
Título variante:	Espècies de consum en peixateries
Fecha:	2024
Resumen:	Se presenta una guía fotográfica de las especies de consumo más frecuentes en pescaderías. Agradecimientos: Peixateria d'en Llorenç, de Sant Cugat del Vallès; Peixos Nandu, de Llançà.
Resumen:	Es presenta una guia fotogràfica de les espècies de consum més freqüents en peixateries. Agraïments: Peixateria d'en Llorenç, de Sant Cugat del Vallès; Peixos Nandu, de Llançà.
Nota:	47 fotografías
Derechos:	Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, sempre que no sigui amb finalitats comercials, i sempre que es reconegui l'autoria de l'obra original.
Colección:	Productes de la pesca
Documento:	Image
Materia:	Especies de consumo ; Pescaderías ; Consumption species ; Fishmongers ; Espècies de consum ; Peixateries

Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/239134
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/235668
Registre complementari: https://ddd.uab.cat/record/243636

Lenguados 5184x3456, 8.3 MB	Bròtoles 5184x3456, 8.6 MB	Langostino cocido 5184x3456, 6.7 MB	Llucets del bou, de Blanes 5184x3456, 7.9 MB	Llucets 5184x3456, 8.5 MB	Seitons 5184x3456, 8.4 MB
Seitons 5184x3456, 8.4 MB	Sardines y 1 boquerón (vertical) 5184x3456, 8.6 MB	Sardines 5184x3456, 8.3 MB	Sardines 5184x3456, 8.5 MB	Seitons (a dalt); sardina (a baix) 5184x3456, 7.0 MB	Seitons oberts (eviscerats i sense cap), per fregir 5184x3456, 7.6 MB
Colas de rape 5184x3456, 7.6 MB	Colas de rape 1024x768, 816.3 KB	Lubina 5184x3456, 8.2 MB	Turbot 5184x3456, 8.9 MB	Sepias 5184x3456, 8.8 MB	Calamares 5184x3456, 8.7 MB
Calamares y sepia 5184x3456, 8.7 MB	Cigalas y gambas 5184x3456, 8.2 MB	Mejillones 5184x3456, 7.3 MB	Gambita salada de Huelva 5184x3456, 7.6 MB	Almejas 5184x3456, 6.9 MB	Lubinas de acuicultura marina, de Arenys de mar 5184x3456, 8.7 MB
Lubinas de acuicultura marina, de Arenys de mar 5184x3456, 8.5 MB	Doradas de acuicultura marina, de Arenys de mar 5184x3456, 9.0 MB	Doradas de acuicultura marina, de Arenys de mar 3456x5184, 7.5 MB	Pescadería Peixos Nandu, de Llançà: han llegado de pescar las barcas, por la tarde 5184x3888, 9.6 MB	Pescadería Peixos Nandu, de Llançà: han llegado de pescar las barcas, por la tarde 5184x3888, 9.4 MB	Peixos Nandu: langostas 5184x3888, 9.5 MB
Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): anxova, sardina, - , bròtola, verat, - 5184x3888, 9.2 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): molls, bruixes 5184x3888, 9.5 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): colas de rape, lluç 5184x3888, 9.0 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): rapes 5184x3888, 9.4 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): llobarro (pieza grande) 5184x3888, 9.5 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): escórpora (arriba dcha) 5184x3888, 9.8 MB
Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): morralla, popets (abajo dcha) 5184x3888, 9.5 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): para hacer sopa (cabezas de rape, - , cangrejos) 5184x3888, 9.7 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): 2 sepias, pulpos 5184x3888, 9.5 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): cigalas grandes 5184x3888, 9.4 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): escamarlans/cigalas medida 3888x5184, 8.6 MB	Peixos Nandu (de izq a dcha y de arriba-abajo): gambas 5184x3888, 9.4 MB
Salmonetes de roca a la plancha 768x1024, 927.1 KB	Gambas fritas 1024x768, 405.2 KB	Sepia con patatas 5184x3456, 8.0 MB	Boquerones fritos, con ajo y perejil 5184x3456, 8.9 MB	Mejillones al vapor 1024x768, 316.7 KB	Raya frita 5184x3456, 9.0 MB

El registro aparece en las colecciones:
Fondos personales e institucionales > Xavier Fàbregas > Productos de la pesca
Documentos gráficos y multimedia > Fotografías

Registro creado el 2024-03-24, última modificación el 2024-04-05

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